巴拿馬咖啡在全球咖啡市場擁有十分高的知名度，除了是擁有是知名的瑰夏品種外，還離不開巴拿馬特色咖啡協會（SCAP），因該咖啡協會設計和組織了BOP（Best Of Panama也被稱為最佳巴拿馬）。
在1996年開始推出受屆BOP後，每年都以優質的咖啡，並且在之後的拍賣會上拍出高價，使得巴拿馬生產商與國際社會有了更多的接觸並打響了名氣。到了2005年瑰夏以優異的風味和成績脫穎而出，自此瑰夏品種一舉成名。
此外，能種植出優質的咖啡離不開巴拿馬的地理環境，巴拿馬全境地勢起伏，溝谷縱橫，除了沿海地區是平原外，多為山地，並且擁有豐富的森林和河流資源，多座火山，地靠赤道，屬於熱帶海洋性氣候，白天濕潤，夜間涼爽，全年平均氣溫在23℃-27℃之間，全年平均降雨量為1500-2500毫米，且在地理環境的影響下，具有複雜多變的微型氣候，這些都給予咖啡樹理想的種植條件。
咖啡產區主要分波奎特（Boquete）沃肯（Volcan-Candela）與雷納米恩託（Renacimiento）。
波奎特可以説是巴拿馬最知名的咖啡產區，因該產區擁有不少知名莊園。而在2024年最佳巴拿馬（BOP）上，新增加了年度最佳生產者獎項，而該獎項由Lamastus家族獲得，該家族旗下擁有艾麗達莊園（Elida Estate）、驢子莊園（El Burro Estate）、路易託莊園（Luito Estate），該三座莊園都位于波奎特產區（Boquete）。
艾麗達莊園（Elida Estate）
農園的歷史可以追溯到1918年，這個農場是Lamastus家族的產業，而農場的名字Elida艾利達是當時的農場主Robert Louis Lamastus太太的名字，目前由其兒子Wilford Lamastus繼承。
Elida艾麗達莊園總面積為65公頃，其中半數以上位於巴魯(Baru)火山國家公園範圍內，莊園中的30公頃栽植咖啡樹，其餘35公頃則為原始森林。咖啡種植的海拔從1670米到1850米，是巴拿馬海拔最高的兩個咖啡莊園之一。該莊園主要種植瑰夏、鐵皮卡、卡杜拉等優質咖啡品種，而在今年的BOP上艾麗達莊園的瑰夏已95.13分取得日曬組的冠軍。
驢子莊園（El Burro Estate）
該莊園是由Lamastus家族現任傳承人—Wilford Lamastus先生的外祖父Amado Boutet建立的，不過當時咖啡市場價格低迷，外祖父曾一度想將該咖啡莊園轉手賣出，wilford先生與他的弟弟Patrick Lamastus不忍家族的咖啡莊園被變賣，將驢子莊園買下來繼續經營。原先莊園位置是殖牲養殖場，所以將其命名為驢子（EI Burro）。
莊園位於南端，海拔1550米至1800米之間，面積約50公頃，其中有20公頃種植瑰夏和卡杜艾，10公頃是種植預留區，而其餘面積則是巴魯火山國家森林公園的保護區，保有原始的森林生態環境。
路易託莊園（Luito Estate）
路易託莊園（Luito Estate）是艾麗達莊園主Wilford Lamastus先生的哥哥Luito Lamastus所擁有。該莊園是位于波奎特最北端的咖啡莊園，靠近山脈，該莊園一部分位於拉阿米斯塔德國家公園（Parque Internacional de la Amistad）內。
該莊園規模比較小，僅5公頃，海拔在1600-1750米，只種植瑰夏品種。而莊園所在地區的降雨模式非常獨特,在旱季降雨充足咖啡全年生長。由於降雨和小氣候,該農場的花期與波奎特的大多數農場不同。
前街咖啡這款來自巴拿馬艾麗達莊園卡杜艾咖啡豆，使用的是日曬處理，中淺烘焙。前街使用V60，1:15比例，92℃水溫進行衝煮，衝煮完成後品嘗，入口順滑，會有水蜜桃、葡萄乾、橙子、焦糖風味，綠茶茶感，口感乾淨。
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