非洲咖啡在全球咖啡市場擁有十分高的知名度,因非洲國家埃塞俄比亞是公認的咖啡發源地,此外在還有很多出色的咖啡產國,例如有「千丘之國」之稱的盧旺達。
1904年的時候德國傳教士將咖啡引進了盧旺達,1930年起,咖啡成為當時小農戶唯一可以賺取收入的作物,因此種植咖啡開始蓬勃發展。1960~80年代持續成長並且在1986年達到史無前例的巔峯。
但是,1994年盧旺達發生種族大屠殺事件,該事件奪走了近80~100萬條人命,國家的人口結構發生巨大變化,經濟處於崩潰邊緣,成為了當時全球最貧窮最需要幫助的國家之一,之後由西方國家籌集大筆資金幫助盧旺達重建。
當時的總統保羅∙卡加梅認為國家的經濟命脈在於農業,也了解咖啡的潛力,在國際援助和他的大力支持下,咖啡成為盧旺達振興經濟的重點產業。通過引入由美國提出的「珍珠計劃」(PEARL)該計劃的目的是促進盧旺達農業改良,提升農民收入與實現永續發展。並且參加全球主要咖啡展,推廣國家品牌,靠卓越杯打入精品咖啡市場,成為繼埃塞俄比亞和肯雅之後非洲第三個以生產精品咖啡為傲的產國。
此外,能生產出優質的咖啡離不開該國的地形和氣候,盧旺達位於非洲中東部的東非高原上,擁有非凡多樣的多樣的生物物種,有許多野生動物遍佈在盧旺達的火山、山地雨林和廣闊的平原上。
盧旺達平均海拔達1600米,多山,有「千丘之國」的稱號,境內有5座火山,多個湖泊和許多河流,形成了尼羅河的源頭。該國靠近赤道,屬於熱帶高原氣候,但是氣溫要比典型的赤道國家要低,平均氣溫在25-28℃。盧旺達每年2月至6月、9月至10月是雨季,其餘為旱季,全年平均降雨量為1200-1600毫米。這些自然條件十分適合咖啡生長。
咖啡產區按省份劃分,主要分為穆哈齊Muhazi、基伍湖區Kive以及維龍加Virunga地區,採收期一般在3~8月。
其中,基伍湖Kive較為知名,這裏基伍湖是中部非洲最高的湖泊,也是非洲的大湖之一,位於盧旺達與剛果(金)的邊界上,處於東非大裂谷中。該湖被羣山環抱,北岸有有高達3470米的尼臘貢戈火山,火山和湖泊能為該地區創造一些獨特的小氣候。
該國以小農生產為主,每年採收期咖啡把熟成的咖啡櫻桃果集中起來送到處理站處理。在基伍湖Kive產區擁有不少知名的水洗站,如Twumba水洗站。
Twumba水洗站位於盧旺達西部,靠近尼溫圭森林國家公園(Nyungwe Forest National Park),種植海拔在1800-2200米之間,這裏全年評價氣溫為18°C。
當時Yandagiye Marthe在當地發現這裏種植了不錯的咖啡,但是離水洗處理站太遠,因此選擇在此建造一個水洗處理站,以支持當地農民發展,改善當地農業系統,並為當地女性提供工作,目前該處理站近90%的員工為女性。Twumba水洗站成名於2018年,在當年盧旺達COE上以90.53分獲得第一名。
免責聲明:本文部分圖片來源網絡,網站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權註明出處,但因數量龐大,會有個別圖文未來得及註明,請見諒。若原作者有任何爭議均可與網站聯繫處理,一旦核實我們將立即糾正,由「咖評 vdailycom 」整理編輯,轉載請註明,本文意在傳播咖啡文化,若侵權請告知刪除,謝謝~!
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆,前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌,前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆,店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆,包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆,來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種,名字來源於品牌和種植園誕生的年份,你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙,咖啡豆品質穩定優秀,價格極具性價比,17:00 前下單當日發,廣東省內大部分地區次日可達。
前街淘寶店鏈接:https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜索「前街咖啡」
前街咖啡門店地址:廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】