眾所周知，「濾紙」，是一件咖啡過濾器具，主用於手衝咖啡。雖然相比其他的手衝器具它不太起眼，但它的重要性可一點也不低。畢竟沒有它，手衝咖啡的濾杯就沒有辦法發揮出它們的功效。但對於大部分的濾杯來説，要想發揮出自身的優勢，那麼首先濾紙就得做到與其完美貼合。就例如目前的當紅「明星」——V60濾杯，它的導流肋骨如果在濾紙沒有貼合的情況下，能夠發揮的作用少之又少。因此，大家會比較執着於在衝咖啡前，先將濾紙打濕！不僅是為了除味去塵，還為能夠讓濾紙貼合濾杯。
讓濾紙服帖雖然説起來簡單，但有很多朋友的濾紙在濕潤後並不是想像中的那般平整。而是高低起伏，凹凸不平！像這樣↓
可以看出，濾紙是有些「小調皮」的！它並不會懂事的如我們所願地貼和濾杯，這會給我們的萃取帶來一定的影響（強迫症朋友表示根本不能忍）。所以，我們在濕濾紙的時候，就要動用一些小手段來讓它好好聽話，貼合濾杯。而除了濕濾紙時的操作，摺疊濾紙時的規範與否也會給貼合程度帶來一定的影響。因此，在那之前，我們可以先了解一下，濾紙的正確摺疊方式！目前市面上的主流濾紙主要有三種：錐形濾紙、梯形濾紙、蛋糕濾紙。前兩者都是需要摺疊的濾紙，因此，我們就來説説，這兩種濾紙應該怎麼疊！那麼首先，就是錐形濾紙！
可以看到，濾紙的一側邊緣帶有一條縫合線。很顯然，它在告訴我們需要對着這條線進行摺疊。所以我們就聽取建議，沿着這條縫合線進行摺疊！（可以多疊一小部分，但不能夠疊少）而在摺疊以後，我們使用雙指將濾紙撐開，然後在撐開的位置輕輕按壓！這個動作是給濾紙塑型，讓它不會輕易回溯成紙片狀。當按壓好以後，就可以投入濾杯進行濕潤啦！
而梯形濾紙雖然比錐形濾紙多了一條摺痕，但它的操作依舊一致，就只是多折了一下而已，所以前街就不再這裏過多贅述了。
其實很簡單，濾紙之所以不服帖是因為濾紙放置的位置不對，所以導致它的某些部位在被水濕潤以後找不到一個可吸附的點，最後才會凸顯出來。因此，我們要想讓濾紙服帖濾杯，僅需要在濕潤前讓它處於正確的位置就可以了！而按壓，便是輔助我們找到正確位置，讓濾紙完美貼合的一個動作！
具體做法就是：在放置濾紙的時候我們使用兩根手指在兩側對濾紙實施按壓，使濾紙往下移動。當濾紙不再往下移動的時候，便説明已經處於正確位置。那麼此時我們注入清水進行濕潤，就可以做到完美貼合啦！
這個方法適用於所有的類型的濾紙，大家都可以嘗試一下，讓濾紙服帖簡直不要太簡單~
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