歡迎光臨前街咖啡 · 5 天內烘焙好的豆子 · 17:00 前下單當日發出 · 廣東省內大部分地區次日可達 · 咖啡資訊
主頁 / 前街咖啡公衆號/ 巴拿馬瑰夏有什麼特點?努果莊園有什麼特別?

巴拿馬瑰夏有什麼特點?努果莊園有什麼特別?

2026.09.17 前街咖啡 0

雖然中美洲咖啡產量不高,只佔全球咖啡產量的11%,但其知名度十分高,皆因不少產國以生產高質量咖啡為主。如巴拿馬,以生產擁有精緻的花香、茉莉花和桃子般香氣的瑰夏品種所聞名。

起初,瑰夏品種來到巴拿馬的時候並不受當地農民待見,即使當時的瑰夏品種有一定的葉銹病抗病性,但其植株相對脆弱,需要花費大量時間來照顧,所以沒有廣泛種植。直到被翡翠莊園發現瑰夏品種獨特的風味,並使用瑰夏品種參加2005年的最佳巴拿馬(BOP)競賽和拍賣,翡翠莊園的瑰夏品種以優異的成績獲得了第一名,得到了極高的評價,還打破當時咖啡生豆拍賣價格的記錄,因此瑰夏品種開始聞名於咖啡界。

同時在巴拿馬當地,也有不少咖啡莊園陸續開始種植瑰夏品種。目前在巴拿馬波奎特(Boquete)、沃肯(Volcan-Candela)和雷納米恩託(Renacimiento)三大咖啡產區中,也誕生不少知名莊園,如艾麗達莊園、詹森莊園哈特曼莊園等,但要説到巴拿馬最大的咖啡種植商之一,就不得不提到格拉多家族(Gallardo Family)。

格拉多家族(Gallardo Family)的咖啡種植歷史悠久,自1960年便開始咖啡種植,發展至今,格拉多家族旗下擁有5個咖啡種植莊園。在20世紀70年代開始,Gallardo家族的José Manuel Gallardo Sr開始在巴拿馬管理咖啡莊園,後來其兒子José Manuel Gallardo Araúz傳承了父親的衣缽,經營着家族旗下的咖啡莊園。

不過,最初格拉多家族在較低海拔的地區種植種植鐵皮卡Typica、卡杜拉Caturra和卡杜艾Catuai咖啡品種等一些常見品種,直到2006年, 現任莊園主José Manuel Gallardo Araúz發現旗下的努果莊園(Finca Nuguo)擁有較為獨特的種植環境,有種植瑰夏Geisha品種的能力,於是便開始在努果莊園嘗試培育瑰夏品種。

努果莊園位於雷納米恩託(Renacimiento)產區的Jurutungo地區,種植海拔在1850-1900米。在巴拿馬三個主要產區當中,雷納米恩託(Renacimiento)不及波奎特(Boquete)、沃肯(Volcan-Candela)產區知名,皆因雷納米恩託因其位置偏遠,難以進入,因此在加工和運輸基礎設備方面比較薄弱。不過,該產區同樣擁有豐富的自然資源。

雷納米恩託(Renacimiento)產區位於巴拿馬最邊的地區,與哥斯達黎加接壤。附近有火山山脈提供的肥沃土壤,並坐落在中美洲最大的天然雨林保護區拉阿米斯塔德國家公司La Amistad International Park附近。

得益於這裏的雨林保護區,咖啡能夠遮陰這種,並使得這裏的夜間溫度較低,晝夜溫差大,降雨量高濕度也高,是咖啡理想的種植環境。努果莊園面積僅5公頃,因靠近雨林保護區,努果莊園內也有很多不同種類的鳥,因此取名nuguo(西班牙語中「鳥」的意思)。

不過,這一環境對於咖啡的加工具有不少挑戰性,需要十分注意其濕度和溫度,以確保高質量咖啡的生產。因此莊園主以及其妻子在咖啡種植到處理過程都會產於其中,在此還建造了咖啡處理廠,以便採收後能立即處理,這樣才能造就出高品質的咖啡。格拉多家族在2015年使用努果莊園生產的瑰夏首次參加最佳巴拿馬(BOP)就獲得水洗組的冠軍,之後也多次出現在BOP的榜單上。

想要了解更多咖啡產地資訊信息,請直接掃碼關注:咖評

長按二維碼關注:

免責聲明:本文部分圖片來源網絡,網站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權註明出處,但因數量龐大,會有個別圖文未來得及註明,請見諒。若原作者有任何爭議均可與網站聯繫處理,一旦核實我們將立即糾正,由「咖評 vdailycom 」整理編輯,轉載請註明,本文意在傳播咖啡文化,若侵權請告知刪除,謝謝~!

現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆,前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌,前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆,店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆,包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。

前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆,來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種,名字來源於品牌和種植園誕生的年份,你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。

前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙,咖啡豆品質穩定優秀,價格極具性價比,17:00 前下單當日發,廣東省內大部分地區次日可達。

前街淘寶店鏈接:https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜索「前街咖啡」
前街咖啡門店地址:廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】

訂閱前街資訊

第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記

前街咖啡網志二維碼

掃碼關注前街咖啡網志

0