風味：車釐子、柳橙、黃桃、花香、烏龍茶
聖伊西德羅拉布拉多莊園（Hacienda San Isidro Labrador）坐落在哥斯達黎加最著名的塔拉珠產區，咖啡種植園位於聖瑪麗亞多塔山（Santa María de Dota）地區，佔地6公頃，陡峭的地勢既可以保護咖啡樹免受大西洋氣候的影響，又可以接受來自太平洋的暖流，且白天還有充足的陽光照射。整個莊園的海拔大約在1950米左右，這裏旱雨兩季分明，因此也為種植區造就出了獨特的微氣候特徵。
Johel 在15歲的時候，他的父親贈予了他一塊土地，用作種植咖啡和獨立生活的資本，希望他成為一名勤勤懇懇的咖啡農。但在21歲的時候，Johel 卻有了新的理想，他想學習土地測繪專業，於是他賣掉了從父親那接手的咖啡農場，然後做了二十多年的土地測繪工程師。直到退休後，閒不住的Johel 老先生決定要再次成為一名咖農，他買下了一塊叫聖伊西德羅拉布拉多的土地，重拾起兒時最愛的事業。
老先生平時會與兒子馬提亞斯·蒙格（Matias Monge）共同打理着拉布拉多莊園，然後專注於精品咖啡的生產、種植及品質。馬提亞斯從大學畢業後成為了一名機械工程師，他在這個領域工作了幾年，大約是源於家族流傳下來的對咖啡的熱情，最後他回到了家庭農場幫助父親打理咖啡事業。
在這家子的共同努力下，拉布拉多莊園近年來也憑藉着高品質的咖啡屢屢參與COE的生豆拍賣，並取得了多個不錯的成績：
2024年榮獲COE實驗組第二名
前街搜集資料時注意到，拉布拉多莊園大約在9年前就被另一名管理者唐裏卡收購，也就是説，今天我們所指的聖伊西德羅拉布拉多莊園名義上是屬於唐裏奧莊園（Don Dario Farm）旗下的子莊園。
實際上，採用蜜處理的操作並不複雜，但如果想達到理想的效果，不但要注意許多小細節，相比日曬水洗也更耗時耗力。首先將採收下來的成熟果實放入鮮果脫皮機進行剝除果皮和果肉的工序，然後把帶有完整果膠的生豆平鋪在懸空的漏網上，進行晾曬，期間需要不停地翻動果實，以確保均勻受熱，期間帶殼豆會因為滑溜溜的外層而粘連在一起，同時不斷變硬，直至達到適宜的脫水率，便可以送往倉庫儲存。
經過了兩天的排氣與靜養，前街一眾小夥伴迫不及待地對這支豆子進行了杯測。在幹香上，拉布拉多莊園蜜處理瑰夏散發出濃鬱的粉色玫瑰花香，以及諸如蔓越莓、黃桃、葡萄等水果調性，讓人聞起來十分愜意，當前街往裏注入高溫熱水後，咖啡卻飄出了一陣柑橘與蜂蜜的清新氣息。
破殼撈渣後，前街品嘗到咖啡明顯的果汁感，並伴有車釐子、葡萄、柳橙風味，紅茶般的回甘以及粉紅色的花香氣息，隨着溫度慢慢下降，柑橘、杏桃的水果酸質變得更為輕盈，尾韻乾淨，讓前街想起曾經喝過的一杯桃子水，品飲過後頓感心情愉悅。
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前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
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