説到口感平衡、醇厚的咖啡，很多人很想起名氣十分高的藍山咖啡，畢竟在上個世紀，藍山咖啡就已經在全球成名了，還獲得「咖啡皇帝」的稱號，是很多人心目中經典精品咖啡的代表。但是一直以來，藍山咖啡因高品質，產量少而價格高昂，那麼有沒有更具性價比一點的咖啡呢？
其實，可以試一下有着「小藍山」之稱的巴布亞新幾內亞的天堂鳥咖啡豆，這款咖啡豆選用的咖啡豆是在牙買加藍山引進的鐵皮卡Typica咖啡豆，同樣採用水洗處理和中度烘培，在衝煮後會有是明顯的榛果、烤麵包、甘蔗、焦糖的香氣，同時具有輕微的柔和果酸，口感平衡乾淨。
巴布亞新幾內亞對很多人來説可能比較陌生，很多人可能只聽過該國的名稱縮寫「PNG」。其實該國是位於大洋洲的一個島國，由印度尼西亞新幾內亞島的東部，以及周邊600多個島嶼組成的國。
該國處於環太平洋火山帶，擁有熱帶雨林和眾多火山，咖啡主要種植在中部山地，種植海拔在1200-2500米之間。並且該國是標準的海島型氣候，內陸高地平均氣溫18-29℃，全年分旱季、雨季兩個季節，全年平均降雨量2500毫米。
為了提高巴布亞的咖啡商業發展，在1931年引進牙買加的鐵皮種子到當地種植，由於兩個地區的環境條件和氣候十分相似，這些咖啡種子很快適應了當地環境。並且，巴布亞新幾內亞同樣使用水洗處理，因此生產的咖啡與牙買加藍山生產的十分相似，，因此有了「小藍山」的稱號。不過在風味上仍有區別，牙買加藍山的會更加醇厚，而巴布亞的則會輕微帶點果酸。
此外，巴布亞新幾內亞為了發展咖啡種植的多樣性，之後還引進了波旁（Bourbon）、新世界（Mundo Novo）和卡杜拉（Caturra）等咖啡品種。
在巴布亞新幾內亞，咖啡集中在該國中部的四大產區中種植，大多數咖啡都是以小農戶種植為主，而上規模的咖啡莊園屈指可數，其中西格裏莊園（Sigri）最為知名。
西格裏莊園（Sigri）因莊園LOGO印有天堂鳥（天堂鳥也是巴布亞的國鳥），因此國內也稱其為天堂鳥莊園，該莊園位於西高地（Western Highlands）省產區裏的瓦吉山谷（Wahgi）裏，平均海拔超過1500米。
西格裏莊園積達到128公頃，並且歷史悠久，成立於上世紀50年代，創始人Tom Cole是一位知名的獵人，不過後來該莊園被巴布亞最大的公司（WR Carpenter company-PNG）收購。
該公司在巴布亞新幾內亞擁有2800公頃土地種植茶葉和阿拉比卡咖啡豆，還有4個處理廠以及1個咖啡磨坊。還是巴布亞新幾內亞咖啡和茶葉最大的生產商和出口商，約佔該國出口的80%。
因此，西格裏莊園可以説是擁有當地最先進的技術和設備，並且該公司十分注重環境保護，拒絕使用使用農藥和殺蟲劑，以此來保護水源和土壤，多年以來一直堅持高標準的種植和處理方式生產咖啡，因此得到了國際的認可。
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