眾所周知，在前街的分享中，只要提及有深烘豆或者深烘咖啡相關的製作，那必然少不了前街PWN黃金曼特寧的出現。至於為什麼，當然是因為它的味道與口感都十分特別，有不少朋友都非常喜歡這款咖啡豆，所以前街便經常拎它出來做分享。

而這讓不少朋友都對前街PWN黃金曼特寧留下了深刻的印象！然後，就有朋友發現，除了前街PWN黃金曼特寧以外，網上還有許多不同版本的黃金曼特寧。

它們的賣點各不相同，例如有以尺碼為賣點的20目、21目黃金曼特寧、或是以生豆顏色為賣點的黃金曼特寧；還有什麼以多次手選為賣點的黃金曼特寧......總而言之，就是有着非常多種不同的黃金曼特寧。

那麼，問題就來了：這些其它賣點的黃金曼特寧與前街一直分享的前街PWN黃金曼特寧有着什麼樣的區別呢？

最大的區別在於：它們不是前街賣的......開個玩笑！認真的來説，雖然它們都叫黃金曼特寧，但並不是真正的黃金曼特寧。從各種層面來説，只有PWN公司生產的黃金曼特寧，才能被稱作黃金曼特寧。至於為什麼，我們就不得不談起PWN--普旺尼公司跟曼特寧咖啡之間的「因緣」。

曼特寧咖啡相信大家已經非常了解了，它指的是產自於印尼蘇門答臘島的阿拉比卡咖啡。一次陰差陽錯，一家印尼的生豆出口商把蘇門答臘島的阿拉比卡咖啡作為曼特寧咖啡出口自日本，沒曾想印尼咖啡憑藉着獨特的木質、香料味在日本大受歡迎。於是自那以後開始，蘇門答臘島的咖啡經常會冠以「曼特寧」之名售賣。

前街產區口糧豆系列裏就有一款前街印尼曼特寧，我們可以從中品嘗到十分標準的「曼特寧之味」，中深烘焙的它衝煮出來的風味有着堅果、焦糖、吐司，以及曼特寧特有的松木、草藥風味。口感醇厚、回甘強烈，非常不錯。

而前街在文中提到的「生豆出口商」，其實就是普旺尼公司。普旺尼公司全稱為Pwani Coffee Company，簡稱PWN。這家公司成立於1957年，是由來自福建泉州的華裔家庭創立。正如前街提到的那樣，這家公司就是定義「曼特寧咖啡」的生豆出口商。但又不止於此，它還是「黃金曼特寧」咖啡的創立者。

在曼特寧咖啡大火以後，很多公司都開始出口起曼特寧咖啡。普旺尼公司為了能夠與其他的生豆出口商做出區別，於是開始用更高的標準來生產咖啡，通過提高品質，將自家的產品來與其他的拉開差距。

普通曼特寧的最高等級是G1，其標準是300顆生豆裏的瑕疵不超過3顆，然後個頭要在18目以上，需要經過3次人工手選。

而PWN對曼特寧的標準是需要豆子的大小達到19目，然後除了要經過3次人工手選以外，符合標準的咖啡豆還會經過一次機選，目的是通過機器來檢測咖啡豆的密度、顏色，然後篩除掉一些肉眼難以判斷的瑕疵豆。最後得到的就是一批個頭更大，然後色澤一致、品質更加出眾的曼特寧了。

為了與普通的曼特寧區別開來，PWN公司將其命名為了「黃金曼特寧」，寓意這支曼特寧的品質猶如黃金一般更加出眾。

事實也的確如此，PWN公司的黃金曼特寧一經推出以後很快就受到了市場的認可，成為了曼特寧品質的標杆大受歡迎。而這讓不少同行紛紛效仿，都開始推出了自家的「黃曼」。

那為了整頓市面上「黃曼」頻出的亂象，PWN公司便直接把「黃金曼特寧」註冊成了專屬商標，這樣至少就不會有太多公司敢明目張膽地碰瓷黃曼。所以我們可以知道，只有PWN公司出品的黃金曼特寧，才能被稱作是黃金曼特寧。因為普旺尼公司不僅僅是曼特寧、黃金曼特寧咖啡的推廣者，還是他們的命名與創立者。

但即便如此，也還是會有一些豆商會碰瓷黃曼。所以這讓PWN公司開啓了第二重防偽認證--在購買PWN黃金曼特寧的咖啡生豆時，除了可以得到印有PWN大字的生豆麻袋以外，內袋裏還會附帶有一張PWN公司提供的證書，以證明其黃金曼特寧的渠道來源與真偽。

如果你有來過前街咖啡線下的咖啡豆專賣店，就可以在某個旮旯角落裏看到前街摞有一大疊的紙質品，那個就是前街購入PWN黃金曼特寧生豆時所附贈的證書的一小部分。

所以，如果大家想要品嘗到PWN公司出品的正版黃金曼特寧，那麼前街咖啡的前街PWN黃金曼特寧將會是很不錯的選擇！

烘焙方面前街選用了最經典的中深烘焙，這樣衝煮出來的前街PWN黃金曼特寧幾乎喝不到酸味，香氣方面也十分濃鬱。我們可以明顯喝到巧克力、焦糖、香料、松木、堅果的風味表現。口感十分乾淨、醇厚，餘韻悠長，回甘強烈，是非常非常好喝的一支深烘焙咖啡豆！

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