巴布亞新幾內亞位於太平洋西南不。西與印度尼西亞的伊裏安查省接壤，南隔託雷斯海峽與澳大利亞相望。也是個羣島國家，全境共有600多個島嶼。
巴布亞新幾內亞海拔1000米以上屬山地氣候，其餘屬熱帶氣候。5-10月為旱季，11-4月為雨季，沿海地區年均氣溫在21-32℃，山地地區則要在低5-6℃，年平均降雨量2500毫米。
咖啡種植早在19世紀90年代便開始了，但最初並未視作商業產品。到了1926年，成立了18座咖啡莊園，當時使用的還是來自牙買加藍山咖啡（Blue Mountain）的種子，引進後該種子很好的適應了環境，因此巴布亞新幾內亞還被稱為「小藍山」。到了1928年，咖啡產業才開始蓬勃發展。20世紀50年代，咖啡產業園了結構性成長，更多基礎設備的開始興建。另一波更長足的發展在20世紀70年代，因巴西咖啡產量下降，那時候政府提供了一系列方案，鼓勵小型農場轉為共同合作社經營。到了20世紀80年代，產業結構開始改變，重心也開始分散。之後經歷咖啡價格下跌，許多莊園陷入財務危機。相較之下，小農受市場波動較小，得以繼續生產咖啡。如今該國95%的生產者皆為小農，生產全國95%的咖啡，且都是阿拉比卡品種。
巴布亞新幾內亞的多數咖啡豆產自高地省，雖然其餘地區都有種植咖啡，但是產量較少。主要種植波旁、鐵皮卡品種，採收期在4月-9月。
東高地省市巴布亞新幾內亞第二大的咖啡生產省份，位於該國中部。島上擁有一座跨越全區的山脈，東高地就是此山脈的一部分。種植海拔在400-1900米，
這是該國主要和最大的咖啡生產省，咖啡種植在區內首府Mount Hagen周圍，城市名稱源自一座古老的休眠火山。這裏的海拔在1000-1800米。前街目前入手的天堂鳥莊園咖啡豆就是出產於此區，鐵皮卡品種，使用水洗處理，擁有焦糖、可可、杏仁風味，口感平衡絲滑。
吉瓦卡位於巴布亞新幾內亞中部，瓦吉河穿過吉瓦卡蒂主要山谷，兩邊是陡峭的火山和山脊。海拔在1400-2000米，這裏主要種植鐵皮卡、波旁、新世界。
欽布省市山區內陸的省份，產量相對較低，僅佔全國咖啡產量的7%，這裏海拔有1300-1900米。
巴布亞新幾內亞的咖啡按瑕疵數分級，一共有12級。
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