為了追求長期的衝煮穩定，大部分朋友會直接下血本購買電動磨豆機（簡稱電磨），主要原因就是不想要受到手搖磨豆機過多細粉的困擾！
其次，購買電磨的原因除了保證研磨質量的穩定外，還有一個方面就是為了能夠更加省事，例如省略耗費精力用手磨的過程。只需要找到入豆口和出粉處，放入豆子開關機就可以了~但是呢，在使用方面還是有一些細節需要注意一下的，因為一旦不注意，磨豆機的損耗將會比預想的快很多。比如像今日到店的朋友提出的一個問題：「為什麼你們在研磨咖啡豆的時候每次都是先啓動機器，再放入豆子呢？反過來不也一樣嗎？」好問題！因為這，便是電磨細節的一大要點！這主要是在單品磨豆機的使用上需要注意的一個細節！如果將兩者的順序互換：先下豆後啓動機器進行研磨，將會比較容易損壞刀盤！
機器的發動都需要一定的時間，就好像車輛在起步提速的時候一樣，並不會在一瞬間就達到目標的速度！換到電磨上也是一樣的道理，即便這個時間只有短暫的1秒鐘。當我們啓動磨豆機的時候，刀盤由靜止到穩定轉動的時間大約需要0.5~1秒，如果在這之前就將咖啡豆放入，那麼咖啡豆將會處於刀盤的間隙裏，給磨豆機的啓動增加一定的阻力，這些阻力造成的影響將會給到刀盤。剛開始的話由於動力充足、刀盤鋒利，並不會造成太大的影響！但隨着使用次數、時間的增加，刀盤的磨損缺點也就開始顯露出來。等到某一次運氣不好，刀盤碰上硬度較高的豆子時，磨豆機可能就會出現卡死、宕機的情況！而這類情況多數出現於動力不足，轉速較低的家用小電磨身上。
所以前街會推薦使用電磨的朋友，在準備研磨咖啡豆的時候，先啓動機器，讓磨豆機穩定運轉的時候再倒入豆子進行研磨，這樣能夠降低刀盤的損耗，減少故障的發生概率~跟昨日的咖啡機清潔一樣，磨豆機的清潔也很重要，適當的清潔和維護是延長使用壽命的最好辦法！但電磨並不像手磨一樣能夠輕易的拆開，進行細緻的清理，所以我們可以將磨豆機的清潔分為日常和定時兩個方面，日常只需要進行簡易清潔，久久來一次深度的大清洗就可以啦。日常清潔：當我們日常使用完畢後，可以用氣吹在磨豆機的入豆口和出粉處進行吹氣。因為研磨倉裏的死角空間必定會殘留一定程度的咖啡粉（磨豆機每每使用前都會先「洗磨」就是這個原因），所以吹氣的目的便是將這些殘留顆粒從倉裏吹出。
但要注意安全，最好是斷了電，或是確保磨豆機是非啓動狀態下再進行清潔！定時清潔：吹氣只能夠吹走殘留在倉裏不帶粘性的咖啡顆粒，而一些帶有粘性的顆粒以及油脂則是氣吹吹不走的物質！所以我們就需要將機器拆開，進行深度清潔。
拆機的具體操作需要諮詢該電磨對應的客服，或者説明書~將磨豆機拆開後，取出刀盤用清水進行清洗，然後迅速擦乾！順便將研磨倉內其他的邊邊角角用乾淨的抹布進行擦拭，最後再組裝回去即可。如果是動手能力沒有那麼強的朋友也無需擔心，磨豆機也有像咖啡機一樣專用的清潔片。具體的操作就是直接將清潔片當做咖啡豆進行研磨，它在研磨的過程中就會攜帶出殘留在刀盤裏的物質，清洗頻率保持在1~2個月一次就可以啦！
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