位於中美洲的哥斯達黎加國家是全球第14大咖啡生產國，雖然國土面積不大，但是擁有廣袤的森林，肥沃的火山土壤，是一個十分適宜咖啡種植的地方。
早在19世紀早期，咖啡便在哥斯達黎加種植。且該國政府十分支持咖啡種植，在1933年就成立了咖啡防禦機構（Institute for the Defence of Coffee），主要保護咖啡小農被剝削，後來在1948年這個組織變成了哥斯達黎加咖啡研究所（Instituto del Cafe de Costa Rica簡稱ICAFE），至今依舊運行中。後來還設立了實驗農場，並在全球推廣哥斯達黎加咖啡。
這個成立於1933年的咖啡研究所可以被稱為哥斯達黎加的校長。成立的目的在於，在國家生產商、福利、烘培機和出口商中推廣獨特和公平的生產模式。支持哥斯達黎加咖啡的生產、加工、出口和銷售。並且促進哥斯達黎加咖啡在國內和國際消費。還有研究和開發農業和工業技術。最後就是審批一個農業公平的最低價格，必須向生產者支付咖啡價格並提供一定的福利機制。
並且，以學校和促進咖啡活動的領先服務機構為主，通過創新和可追溯性計劃參與並保證哥斯達黎加咖啡的質量和可持續性。該機構已經成立了91年，在這91年期間，幫助哥斯達黎加的咖啡產業發展做出了不少的貢獻。其最重大的事件就是研發品種。
哥斯達黎加咖啡研究所曾與知名跨國連鎖咖啡品牌星巴克公司聯手合作，研究多個咖啡品種進行葉銹病、炭疽病和「雞眼病」的抗病能力，以找出抗病能力與氣候適應能力強的品種，旨在提高哥斯達黎加咖啡的產量和競爭力，促進咖啡種植業的可持續性發展。
除此之外，還有 Venecia（凡妮西雅）咖啡品種，該品種是在哥斯達黎加中央谷地San Carlos聖卡洛斯地區的卡杜拉自然突變種。也是哥斯達黎加咖啡研究中心(ICAFE)發佈的卡杜拉咖啡新育種。該品種擁有咖啡植株矮小，產量高、抗雨能力強以及抗病的優勢。1991年，ICAFE開始在哥斯達黎加Turrialba、Coto Brus和Perez Zeledon地區研究和篩選該品種的咖啡豆，經過多年鑽研終於在Perez Zeledon地區的Venicia品種不僅有着更豐富的風味，且產量和抗病蟲能力也更優秀。
因哥斯達黎加咖啡之所以出名，除了該國擁有適合種植咖啡的地方，還得益於該國政府的支持成立研究院，並且把哥斯達黎加咖啡推廣給全球。當然，前街也入手了不少來自哥斯達黎加的咖啡，其中有較為出名的塔拉珠產區卡內特莊園的音樂家系列-莫扎特。這款莫扎特咖啡豆採用葡萄乾蜜處理，使用V60，1:15的比例衝煮，入口會有負責的花香以及發酵香味，有着楊桃、莓果般的酸調，還有葡萄乾般的甜感，口感飽滿、馥鬱，最後還有蔗糖回甘。
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前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
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