喜歡喝哥倫比亞咖啡的小夥伴，想必對一位帶着騾子的咖啡師並不陌生，他就是胡安·巴爾德斯(Juan Valdez），他也許是有史以來最著名的咖啡種植者，你可能在電視甚至電影中一睹其真「容貌」，熟悉他的咖友親切地叫他「胡安大叔」。
胡安大叔是誰？
實際上，「胡安大叔」（Juan Valdez）是哥倫比亞咖啡生產者協會FNC，於1959年創造並推出的一個哥倫比亞咖啡代表性人物，但其實「胡安大叔」是一個虛擬出來的人物哦！
胡安大叔的故事始於哥倫比亞咖啡種植者的故事。如今的哥倫比亞有大約 550,000 名咖啡種植者，他們擁有自己的小農場。如果包括家庭成員和其他直接或間接從事咖啡行業的人，哥倫比亞有數百萬人依賴咖啡為生。
提到胡安大叔時，我們往往不能忽視跟在其背後馱着哥倫比亞咖啡麻袋的騾子「肯奇塔」（Conchita）。
在哥倫比亞，咖啡農們實際是用騾子來馱載山上的咖啡。由於哥倫比亞的咖啡主要種植區分佈在三條「川」字排列的安第斯山脈上，崎嶇的山路使交通難以通行，所以咖農們多以騾子為運輸工具。這樣獨特的地理條件，即便是交通與科技發達的今天，騾子依舊是咖農們的得力助手之一。
在某種程度上，帶着一頭騾子，留有一撮濃密鬍鬚，身着工作服，肩膀上掛着哥倫比亞特色的鬥篷「Poncho」，帶着特色大草帽「Aguadeno」的胡安·瓦爾迪茲代表了廣大咖啡種植者。儘管他以哥倫比亞中部派薩地區典型的男性咖啡種植者為原型，但他的形象依舊代表了該國的每一位咖啡種植者。
胡安大叔的歷史由來
於1927年成立的FNC致力於哥倫比亞咖啡品質的提高以及推廣，經過三十年的發展，當時哥倫比亞的咖啡品質已經贏得了全球很多咖啡大品牌的認可與信賴。但實際上當時的消費者並不清楚哥倫比亞咖啡的味道到底如何，因為那時的哥倫比亞咖啡多用於咖啡拼配中。
美國市場消耗了哥倫比亞當時77%的咖啡產量，卻只有大約4%的美國消費者知道哥倫比亞是一個咖啡產國。FNC為了扭轉這一局面，同時在美國進一步促進哥倫比亞咖啡的咖啡消費。1958年FNC聘請了紐約市一家營銷機構（DDB）來開展廣告活動，該機構建議他們為所有哥倫比亞咖啡種植者找出一個具有象徵性意義的人物，並以此為宣傳形象。
一年之後，魅力非凡並影響至今的「胡安大叔」以及他的騾子「肯奇塔」就此誕生，旨在將哥倫比亞咖啡推廣為單一產地產品和高質量咖啡的標誌。據説，當時胡安大叔這一形象一經推出的5個月內，哥倫比亞咖啡的消費者增長了近300%。這場營銷活動取得了喜人的成果，在過去一度被評為全球識別度最高的形象前五名之一。
胡安大叔的誕生，使得消費者對哥倫比亞咖啡有了更為一個具象的認識，他們可以在的電視上看到咖啡種植者在安第斯山脈上種植採摘開發的場景，逐步開始認識並關注原產地作為開發質量承諾。正如來自某些地區或國家的葡萄酒收到讚賞一樣，咖啡也開始有機會大放異彩。
哥倫比亞咖啡三角標與胡安大叔
我們如今熟知的哥倫比亞咖啡三角標誕生於上世紀80年代初期。當時FNC為進一步地讓哥倫比亞咖啡贏得全球消費者的共識並保證消費者能喝到最純正的哥倫比亞咖啡，於是與咖啡烘焙廠建立要素品牌合作，從源頭確保100%哥倫比亞咖啡原料的使用，也就是延續至今的「100%哥倫比亞咖啡項目」（100% Café de Colombia）。
於1981年，由DDB公司操刀設計，logo主體由胡安大叔（Juan Valdez）和騾子（Conchita）組成，並以象徵安第斯山脈的三角形為背景，底下寫有「100% Café de Colombia」。這一logo印章的出現，使哥倫比亞咖啡作為單一產地咖啡在咖啡在世界地圖上嶄露頭角，給消費者創建了品牌的認知感和歸屬感，更清晰地了解到咖啡是從哪裏來的。
如今的胡安大叔不僅只是一個形象代表，創建於2002年的同名咖啡館juan Valdez Cafe。 ，在全世界大約十幾個國家擁有數百家連鎖咖啡店。在這裏，你會發現哥倫比亞傳統的地磚，讓人想起咖啡產區豐富植被的垂直花園，以及由回收的咖啡樹製成的木桌。當然，還有熟悉的粗麻布出口袋。
不知道讀這裏的你，是否也對「胡安大叔」充滿了好奇呢，有機會大家也去嘗嘗來自哥倫比亞咖啡的獨特魅力吧～
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