埃塞俄比亞是非洲最大的阿拉比卡咖啡生產國，擁有悠久的咖啡歷史。且咖啡品種繁多，根據估計，如今埃塞俄比亞有10000到15000種咖啡品種，且大多數尚未進行正式的遺傳鑑定。
埃塞俄比亞擁有不少出名的咖啡產區，例如西達摩(Sidamo)、金瑪(Jima)、哈勒爾(Harrar)等，而古吉（Guji）和耶加雪菲（Yirgacheffe）原先都屬於西達摩產區，但因獨特的風味而獨立成為一個咖啡產區。
而其中的耶加雪菲算是最高海拔產區之一，海拔高度在1750-2200米。耶加雪菲產區內主要以家庭經營模式管理咖啡種植。該區域擁有多個耳熟能詳的微產區，例如科契爾、霧谷等。還有40多個合作社，例如果丁丁。
耶加雪菲本身是一個大約2萬人口的小鎮，鄰近的三個小產區維娜果（Wenago）、科契爾（Kochere）和金蕾娜 安巴雅（Gelena Abaya）因為產出咖啡的風味與耶加雪菲幾乎一致，因此被劃分到耶加雪菲區域內。科契爾位於耶加雪菲東南方25公裏一個小產區，當地約十萬個居民，咖啡豆是主要的收入來源。而科契爾產區裏所生產的咖啡有時會以來源城鎮名，例如雪冽圖（Chelelektu）。也會以處理廠命名例如丹波處理廠（Twklu Dembel）等。且科契爾的生產模是以當地小農民將產出的咖啡豆送到合作社統一處理，這樣會更符合目前咖啡可溯性的趨勢。目前前街也有一款來自科契爾的咖啡豆，是使用水洗處理，用V60，1:15衝煮，入口有茉莉花的香氣，檸檬等水果般酸甜，整體比較順滑。
果丁丁是在歌迪貝（Gedeb）產區，距離耶加雪菲鎮60公裏的一個鄉鎮。在精品咖啡界可以與科契爾單獨分開來，擁有沃卡-薩卡羅（Worka Sakaro）、哈洛-巴利提（Halo Bariti）、班可-果丁丁（Banko Gotiti）和班可-達哈圖（Banko Dahato）等村莊出產咖啡。果丁丁合作社是位於耶加雪菲東南端，原本是耶加雪菲聯盟YCFCU旗下的沃卡合作社的一部分，後來人們對咖啡豆豆可追溯性要求，單一產區也區分出來。在2012年，擁有約300個咖啡農民的果丁丁村，獨立成立「果丁丁合作社」。果丁丁村是最早被獨立出來的村莊區域，許多的農民是當初沃卡合作社的成員，因此在種植方面的技術還是可以的。當然，前街也有入手果丁丁合作社的咖啡豆，同樣使用水洗處理，用V60，1:15比例衝煮，入口有輕微花香，有柑橘、莓果、焦糖風味，口感乾淨清甜且有茶感。
免責聲明：本文部分圖片來源網絡，網站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權註明出處，但因數量龐大，會有個別圖文未來得及註明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網站聯繫處理，一旦核實我們將立即糾正，由「咖評 vdailycom 」整理編輯，轉載請註明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
前街淘寶店鏈接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜索「前街咖啡」
前街咖啡門店地址：廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】
