布隆迪位於非洲中東部赤道南側。北與盧旺達接壤，東、南與坦桑尼亞交界，西與剛果（金）為鄰。擁有較多的高原和山地，大部分由東非大裂谷東側高原構成，全國平均海拔1600米，有「山國」之稱。
布隆迪人本身沒有飲用咖啡的習慣，並沒有種植咖啡。咖啡樹種是在1930年由比利時殖民者引入布隆迪。到了1962年後，比利時的統治結束，在過了10年，政府收回咖啡產業歸國有。人們開始意識到咖啡的經濟潛力，開始種植咖啡樹，咖啡迅速成為該國經濟的重要組成部分。但是在1990年代-2000年代發生了內戰，導致咖啡產量大減。內戰結束後，咖啡產量開始慢慢恢復，直到21世紀初，政府才開始把咖啡供應鏈的一部分私有化。隨着投資的增長，咖啡出口的數量也越來越多。
而真正讓布隆迪咖啡發展起來的是在2007年，布隆迪政府允許私人建立咖啡水洗處理廠，在國際客戶的建議下，很快理解到高品質才能獲得高價格，因此願意學習和改善。2011年，卓越杯COE組織在布隆迪舉辦咖啡評比，引起國際關注，之後在世界銀行的資助計劃下，在布隆迪全國設置了175個水洗處理廠。因此目前布隆迪種植方式與埃塞俄比亞相似，以小農戶為主，處理廠收集後集中處理出售。
咖啡產區主要有卡楊扎Kayanza、基裏米羅Kirimiro、基龍多Kirundo、穆因加Muyinga以及恩戈齊Ngozi共五大產區。海拔在1350-1700米之間，採收期都在4-7月。
布隆迪種植的品種有波旁Bourbon、卡杜拉Caturra、卡杜艾Catuai、傑克遜Jackson、SL系列和米比利齊Mibirzi，還有4%左右的羅布斯塔。
目前在布隆迪全國大約有283個處理站和8個脫殼廠，主要集中在該國北部和中部省份。處理方式以水洗（佔80%）為主，其次是日曬（佔15%）和蜜處理（佔5%）。布隆迪的水洗處理也很獨特，和肯雅相同，通常被稱為「雙重水洗處理/雙重發酵處理」，指的是咖啡豆需要進行兩次水洗處理和兩次發酵。採用這種處理法的水洗槽有高、低兩層，分別用於第一、第二次水洗。
首先，把採收好的咖啡漿果，剔除其中的瑕疵果，去掉果皮，倒入高層發酵池進行發酵或幹體發酵。發酵一段時間後，用水清洗咖啡豆，去除咖啡豆表明大部分的果膠。在把咖啡豆放入下層發酵池進行二次發酵。在發酵期間還需要隔幾個小時更好循環水，防止咖啡豆發臭和黴變。二次發酵後在用水清洗咖啡豆，把剩餘果膠去除。之後將衝洗乾淨的帶殼豆放入水槽浸泡十二小時以上，最後晾曬乾燥即可。
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