説到瑰夏，很多人都會想到巴拿馬，在2005年，翡翠莊園使用瑰夏品種參加最佳巴拿馬BOP的競賽和競標，並以其獨特的風味和異常高的分數獲得冠軍並且打破了當時的咖啡豆拍賣價格，這也使得瑰夏品種一舉成名。此舉吸引了其他咖啡生產國紛紛引入瑰夏品種種植，其中就包括危地馬拉。
危地馬拉咖啡
危地馬拉位於北美洲大陸的南部，與墨西哥、洪都拉斯、伯利茲以及薩爾瓦多接壤，東臨加勒比海島洪都拉斯灣，南瀕太平洋，是一個以農業為主的國家。危地馬拉全境三分之二為山地和高原，西部有庫丘馬塔內斯山脈，南部為馬德雷山脈，西部和南部屬火山帶，有30多座火山，其中塔胡穆爾科火山海拔4211米，為中美洲最高峯。危地馬拉處於熱帶，一年分乾濕兩季，5-10月為濕季，11月至次年4月為乾季。危地馬拉坐擁熱帶雨林、火山地質的土壤以及多變的微型氣候，為危地馬拉的咖啡豆帶來了優雅活潑的酸質，乾淨無雜味，層次分明的咖啡風味。
新東方產區
在危地馬拉的22個省中，有20個省種植咖啡。其中八個產區比較出名，分為五個火山產區和三個非火山產區，且咖啡種植海拔平均在1500米以上。非火山產區有薇薇特南果（Huehuetenango），柯班（Coban）和新東方（Nuevo Oriente）。火山產區包括有阿提特蘭（Atitlan）、安提瓜（Antigua），艾卡特南果（Acatenango），法罕拉（Fraijanes）以及聖馬可（San Marcos）。其中薇薇特南果和安提瓜比較出名，前街咖啡就有一款水洗處理的薇薇特南果咖啡，作為入門精選代表，帶着柑橘、莓果酸質，堅果香氣，餘韻茶感。
新東方產區位於危地馬拉東部，鄰近洪都拉斯，新東方Nuevo Oriente是最年輕的一個咖啡產區，在20世紀50年代才開始在此區種植咖啡。該地區常年雨水充沛，海拔較高在1500-2050米，因此該地區總是繚繞着濛濛細霧，日照時間比較短，會比其他產區更濕潤。新東方曾經是危地馬拉最貧窮和最孤立的地區之一，因在遠古時期的該區域是個火山區，這裏的土壤由均勻混合許多礦物的變質巖石所組成，與其他同樣是火山土壤產區的土壤又有所不同，加上雨水豐富，高海拔，這裏生產的咖啡豆在風味變化上相當複雜多變。
瑰夏品種
瑰夏最早是在1931年，人們在埃塞俄比亞的卡法森林裏發現了瑰夏，但是在當時人們只在乎產量並不在乎質量的，因此瑰夏品種並沒有受到重視。後來被送往坦桑尼亞Lyamungu研究站，然後於1953年被帶到中美洲的熱帶農業研究和教學中心（CATIE），在哪裏被註冊為T2722。到了1970年哥斯達黎加的瑰夏以耐受葉銹病後，分發給巴拿馬種植，最後因翡翠莊園發現了其原因細膩的茉莉花香和桃子風味，才使得瑰夏一舉成名，並且被其他國家引入種植。
免責聲明：本文部分圖片來源網絡，網站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權註明出處，但因數量龐大，會有個別圖文未來得及註明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網站聯繫處理，一旦核實我們將立即糾正，由「咖評 vdailycom 」整理編輯，轉載請註明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
前街淘寶店鏈接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜索「前街咖啡」
前街咖啡門店地址：廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】
