前街拿到手後，也對濾杯進行了一番觀察：它採用了雙層可手動旋鈕的結構設計，適合搭配185蛋糕形濾紙衝煮1～2人份，材質為PCTG複合塑料，所以使用時應該不會燙手。
濾杯的外層是向外略微翹起的羅馬柱形，底部是三條相連的支撐稜骨，俯視觀察漏孔，就像幾個分別隔開的小扇形。內層則是一個上面垂直下面收攏的光滑曲面，6條短肋骨連接了杯壁與底部位置，底下分佈着6個直徑約0.3cm的小孔，每2個相鄰靠近，中間還有3條長度在0.5cm左右的凸起肋骨用於導流。
旋轉的位置是最上層的圓環，可左右調整，改變下水的檔位。當側面轉至「截流」檔位，即底部的全部導流孔屬於封閉狀態，咖啡就跟聰明杯一樣處於浸泡萃取模式；如果檔位換到「一格慢速檔」，會有3個孔洞提供出水，這時咖啡萃取為悶蒸模式；當繼續逆時針轉動，把檔位移至「兩格勻速檔」，6個孔洞都將參與滲水，咖啡屬於勻速萃取模式。
在沒有咖啡粉的前提下，前街先簡單測試了一下這款濾杯的兩個萃取檔位分別的下水速度。套上濾紙後，倒入100克水，「3孔模式」約在21秒下水結束，「6孔模式」則在12秒左右就已全部流完。同樣的水量，前街日常出品所用的V60需要16秒才滲透完畢。
話不多説，前街隨手找款咖啡豆先玩上一把，將三個檔位都用上看看效果如何。
第一段首先把檔位調至浸泡模式，大水流注水30ml，將咖啡粉全部打濕進行悶蒸30秒。30秒後將圓環扭到一格慢速檔（3孔下水），讓悶蒸水進入分享壺，然後均勻注入第二段100ml，同時抬高粉層。待水位降至1/3處，檔位調到最大流速的第二格（6孔下水），接着從中心繞小圈柔和注入最後一段95ml，最後咖啡液在2分26秒滴完。
考慮到這款濾杯為平底滲透，浸泡式萃取更能強調咖啡的醇厚度與甜感，前街又選了風味是發酵感類型的咖啡豆，同時將悶蒸浸泡時長縮短5秒，也就是在25秒時將閥門開啓，提前進入3孔的「慢速檔」。最後一段在注完水後，才將旋鈕移至6孔的「勻速檔」，以彌補下水過快的問題。其他參數儘量保持與平常的一致。
沿用第二組參數衝出來的莫扎特風味表現要明顯優於第一組，咖啡入口有提子乾、藍莓、桂花的香氣，甜感比較清晰；朱麗葉則有葡萄汁、果脯、番石榴、可可等豐富韻味，醇厚度良好。兩款豆子無論在發酵香氣上，還是果脯類的甜感上，都要高於V60。不過相應地，蛋糕杯的特點也讓咖啡「犧牲」了部分上揚的明亮果酸。
品嘗對比後發現，採用變速蛋糕濾杯衝的冰咖啡，風味更為飽滿，有如水果糖、果脯、奶油、蜜桃的感覺，濃鬱度相對持久。反觀V60衝的冰咖啡則略顯水感，隨着冰塊的進一步稀釋，香氣也更為平乏。
總的來説，通過此次Hero這款變速濾杯的衝煮體驗，前街認為它的確為萃取階段提供了比較新鮮的玩法，可以讓我們在一些喜歡的豆子上找到更多表達方式。
一些使用上的小細節：
2.不像其他常規蛋糕杯的平底支撐架，這款濾杯的外層更接近一個碗狀，當直接放置在分享壺上時不好固定，一旦碰到就會滑動導致下水傾斜，需要隨時「手動歸位」。
3.最後一點，由於濾杯是雙層設計，底部的夾縫處容易積存咖啡液或渣子，前街建議每次使用完畢，最好要用流動清水進行衝刷，甩幹水珠後再晾放。
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