在世界各大洲都多個國家均有種植咖啡，而在南美洲，擁有多個國家種植咖啡，如厄瓜多爾、祕魯和哥倫比亞等。其中哥倫比亞咖啡在全球咖啡市場擁有十分高的知名度，哥倫比亞是繼巴西和越南之後的第三大咖啡生產國。
哥倫比亞Colombia
哥倫比亞位於南美洲西北部，是一個海陸兼備國，與委內瑞拉、巴西、厄瓜多爾、祕魯和巴拿馬相連接，西瀕太平洋，而北臨加勒比海。哥倫比亞地形大致分為西部山區和東部平原區，西部主要為安第斯山區，東部主要為奧裏諾科平原和亞馬遜平原。
因地處熱帶，氣候因地勢而異，東部平原和太平洋沿岸屬於熱帶雨林氣候，而海拔1000-2000米的山地屬亞熱帶氣候，西北部屬於熱帶草原氣候，並且擁有多座火山和森林，森林面積約5931萬公頃。哥倫比亞有三條科迪耶拉山脈南北向縱貫，而咖啡主要種植這些山脈的高地，這裏終年氣溫大約為18℃，年降雨量為2000-3000毫米。因山階提供了多樣性的氣候，使得整年都是收穫季節。哥倫比亞擁有高海拔山區、火山土壤以及不同的微氣候提供了咖啡種植的理想環境。
蕙蘭產區Huila
哥倫比亞的國土面積比較大，所以哥倫比亞有多個咖啡種植區，並且由於山區地形、不同的微氣候等種植條件，所以每個地區種植出來的咖啡味道有着很多差異。目前哥倫比亞較為出名的產區有安蒂奧基亞（Antioquia）、桑坦德（Sattainder）、蕙蘭（Huila）、娜玲瓏（Narino）等。
蕙蘭省位於哥倫比亞南部，也是中央山脈的南部，由安第斯山脈中部和東部山脈構成，大部分地區位於馬格達萊納河谷，此區為羣山環繞的山丘地，咖啡種植海拔在1200-1800米，溫度基本在17°C 到 23°C 之間，是哥倫比亞最著名的精品咖啡產區。
卡杜拉Caturra
卡杜拉是波旁的變種，是在1915年至1918年間在巴西米納斯吉拉斯州的一個種植園被發現，卡杜拉名字來源於瓜拉尼語，意思就是「小」。在咖啡植物上，葉子顏色為綠色，漿果集結得緊密，樹葉節點間距較短，果實主要以紅色為主，咖啡豆大小平均，呈橢圓形，但是相對卡杜艾要稍微大一點，整體樹形較矮小，因此可以密集種植，並且產量較高，但其生產周期要比其他變種短，適合高海拔種植，但是容易受葉銹病、線蟲和漿果病侵害。
前街咖啡的這款入門精選哥倫比亞咖啡豆就是來自蕙蘭產區的，使用的是水洗處理，中度烘培。前街使用V60，1:15的比例，92℃水溫進行衝煮，入口會有堅果、黑巧克力和焦糖風味，輕微的熱帶水果酸質和甜感，口感柔和，整體均衡。
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