在加勒比海有眾多島嶼,這些島嶼的土壤和生長條件都非常適合種植咖啡,所以目前加勒比海區域有多個咖啡產國,如牙買加、古巴、多米尼加等。
然而,在加勒比海,還有波多黎各有種植咖啡,波多黎各全稱為波多黎各自治邦(The Commonwealth of Puerto Rico),波多黎各並不是一個國家,而是屬於美國的一個自治區。
波多黎各位於加勒比海島大安的列斯羣島東部,北臨大西洋,南瀕加勒比海,東與美屬維爾京羣島、英屬羣島相望,西隔莫納海峽同多米尼加為鄰,國土面積為9104平方公裏。
山地和丘陵佔了波多黎各全島的3/4,中央山脈橫貫東西,地勢從中央向四周伸展,沿海地區爲平原。並且波多黎各是一個多火山地帶,屬於熱帶雨林氣候,雨量充足,全年平均氣溫28℃,非常適合種植咖啡。
波多黎各早在18世紀已經開始種植咖啡,是西班牙殖民者將咖啡種子帶到島上作為一種經濟作物開始種植。
到了19世紀末,波多黎各的咖啡產量激增,咖啡生豆年產量更是高達3000萬磅,還成為了當時的世界第七大咖啡生產國。
但後來美國從西班牙殖民統治下奪取來這個島,並大幅提升了咖啡種植成本。據統計,有超過1萬名波多黎各農民放棄種植咖啡,不少農民開始轉去種植如甘蔗、菠蘿等經濟作物。自此,該島的咖啡產量開始持續下降。
但仍有部分農民種植咖啡以供應美國,到了1926~1928年,波多黎各島連遭大型颱風侵襲,這使得多個咖啡農田被破壞,許多農民破產。此外,巴西的咖啡產量提升,並且價格低廉,取代了波多黎各在美國的咖啡市場。
然而,在2017年連續有2場大型颶風侵襲了波多黎各島,導致接近九成的咖啡植株被摧毀,2020年又迎來了一場災難性的颶風伊莎貝爾,嚴重影響了當地的咖啡產業。
目前,波多黎各咖啡田主要分佈於西南部山區,尤科一帶品質最佳,島上大約有4000名咖啡農,他們每年共生產約300萬磅(140萬公斤)的咖啡生豆,一般只有8%到10%被用於出口,剩餘會在島內消耗掉。
但波多黎各的咖啡產業正在逐漸恢復,並且受到美國的資金資助,島上除了種植阿拉比卡咖啡外,還有種植羅布斯塔和利比利卡品種。並且,在以前只會進行水洗,日曬等傳統處理方式,目前正在引進一些實驗性加工方式。
另外,波多黎各的咖啡也逐漸在國際市場上嶄露頭角,未來將會有更多機會在國際上見到波多黎各咖啡豆的身影。
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