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亞洲國家緬甸咖啡產區種植品種產業發展介紹

2026.09.17 前街咖啡 0

在亞洲,有許多的咖啡產國,如老撾、印度尼西亞、東帝汶、泰國、中國和緬甸等。

緬甸(Myanmar)

緬甸聯邦共和國(The Republic of the Union of Myanmar)是一個東南亞國家,西南臨緬甸海,西北與印度和孟加拉國為鄰,東北部靠近中國,東南連接着泰國和老撾,國土面積為676578平方公裏。

緬甸國旗為長方形,由自上而下寬度相同的黃、綠、紅三色橫條組成,國旗正中是一顆白色大五角星,覆蓋三色橫帶並指向上方。其中黃色代表統一、智慧、歡樂和各民族親密團結,而綠色代表土地肥沃、和諧、安寧、蒼翠的國家,紅色則代表勇敢、果決,白色五角星代表純潔、正直、友善和力量。

緬甸是一個海陸兼備國,海岸線長3200公裏,地勢北高南低,北、西、東為山脈環繞,北部為高山區,西部有那加丘陵和若開山脈,東部為撣邦高原。靠近中國邊境的開卡博峯海拔5881米,為全國最高峯。西部山地和東部高原間為伊洛瓦底江衝積平原,地勢低平。

緬甸屬於熱帶季風氣候,國土的大部分在北回歸線以南,地處熱帶,小部分在北回歸線以北,處於亞熱帶。夏季炎熱潮濕,6~9月多雨,冬季12~4月氣候乾燥溫和,這裏的地形、丘陵、山谷和山脈,加上炎熱的白天和涼爽的夜晚,生態環境良好,自然災害較少,為咖啡種植創造了理想的條件。

咖啡產區

在19世紀末,英國殖民者入侵並控制該國,20世紀30年代,天主教傳教士將咖啡帶到了緬甸北部的撣邦,並開始種植咖啡。1980 年代,當地政府與聯合國合作啓動一個「旨在用咖啡樹取代非法罌粟生產(用於鴉片)」的項目時,咖啡產業才真正開始發展。

撣邦生產的大多數咖啡都由小農種植,大多數小農的種植面積不到一公頃。種植的咖啡中約有 80% 是阿拉比卡咖啡用於出口,而20%種植羅布斯塔,多用於自銷,常見的品種包括 Caturra卡杜拉、Catimor卡蒂姆、Bourbon波旁、Typica鐵皮卡、S795 和 SL34。收穫的果實會在經過採摘、分類後送到處理站進行加工

緬甸咖啡的種植主要集中在撣邦(Shan State)省的瑙丘地區、耶岸地區、勃窩地區和曼德勒省(Mandalay)彬烏倫地區。另外在欽邦(Chin)、勃固省(Bago)、丹當基地區和勃窩地區目前也開始種植咖啡。

撣邦省(Shan State):位於緬甸北部的一個邦,與中國雲南西雙版納接壤,也是緬甸境內面積最大、人口最多的一個邦。該地區大部分被雲貴高原包圍,並擁有亞洲最長的河流之一薩爾溫江,咖啡種植海拔在800-1800米之間。

曼德勒省(Mandalay):該省位於緬甸中部,是一個集高原山區、平原和丘林地為一點一個省,氣候多樣,並且擁有死火山提供肥沃的土壤,十分適合農業種植,咖啡大多種植在海拔900-2000米之間。

咖啡產業現狀

目前,緬甸在不斷發展咖啡產業,在2024年擴大279000英畝(約17萬畝)的咖啡種植基地,未來還有跟多擴種計劃,將幫助緬甸咖啡種植面積擴大到300000英畝(約182萬畝),並且在5年後給當地的咖啡產量帶來顯著增加。

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