大部分意式熱奶咖在出品的時候都會帶有一幅精美的拉花圖案，簡單的有大白心、樹葉、鬱金香，複雜一些的就有組合的動物、卡通圖案。這些拉花都是咖啡師用無數個日日夜夜，消耗了眾多的材料習得的技能。而部分朋友會認為，拉花圖案並不會對咖啡的味道造成影響，為了一個圖案消耗這麼多的材料和時間，拉花，真的有必要嗎？
在了解這個答案之前，我們不妨先來了解一下，為什麼拉花不會對咖啡的味道造成影響！奶咖的味道及口感主要受咖啡豆和牛奶的選擇，以及製作萃取時的好壞所影響。而所謂「咖啡拉花」，就是通過蒸汽加熱打發出來的牛奶奶沫，在咖啡油脂上進行圖案繪製的一種行為，僅僅是使用原有的材料進行繪製，所以它並不會改變咖啡的味道及口感。
前街之前特別進行過測試，拉花和不拉花的熱拿鐵究竟有着什麼樣的區別。結果表明，除了受融合時間的影響，在其他操作、萃取一致的情況下，是沒有太大區別的。那麼，為什麼咖啡還需要拉花呢？無論是什麼時代，最先吸引客人眼球的往往不是產品的本質、功能，而是視覺上的美觀，從而激發起他們的購買、消費欲望！咖啡的拉花圖案，就起到了這樣的一個作用。
就好比，大部分人在一開始的時候，並不了解拿鐵是一款什麼樣的咖啡，只能夠透過別人傳達的觀念，認為它是一款充滿苦味的提神飲品。但在看到了色澤金黃，細膩精緻的拉花圖案以後，人們會對這杯咖啡產生美味的遐想，認為它的味道會像外表看起來的一樣，醇香、濃鬱、美味！進而開始初步嘗試這樣的一杯飲品，雖然大多數人的幻想會被當場打破就是了。而拿鐵、卡布奇諾這類傳統的熱奶咖正是因為如此，才能夠成為大街小巷都認識的咖啡產品。一提起拿鐵或是卡布奇諾，很大概率人們就會聯想到帶有精美圖案的一杯咖啡，即便沒有喝過。一道外觀精緻的菜品能夠讓客人從視覺上接收到這樣的一個訊息，那就是出品人對於產品花費了更多的心思，所以菜品才能夠如此精緻，咖啡也是如此。正如前街開頭所説，無論是簡單的愛心圖案也好，複雜的動物圖案也罷，都需要咖啡師在背後付出無數小時的努力練習，最終才能夠呈現出精緻美觀的拉花圖案。而客人可以從拉花圖案上獲取到這一點信息，讓人更容易感受到製作者對這杯咖啡的重視。
打個比方，當一杯擁有着精緻拉花的拿鐵和一杯沒有拉花圖案的拿鐵放在一塊供人選擇，人們往往會下意識的認為，擁有拉花圖案的那杯咖啡會更好喝。
因為拉花的存在率先搶佔了客人的興趣，細膩精緻的圖案會令人們認為咖啡師對這杯咖啡投入了更多的心思。所以在還沒喝的時候，答案就因為拉花圖案的存在與否做出了初步的判定。
因此，對於商業的奶咖出品來説，咖啡拉花還是蠻有必要的。不僅能夠令客人擁有更好的體驗，同時還能夠傳達給客人自己對於產品的重視。而如果是做給自己喝的話，只需要保證材料優質，萃取不出問題，拉花與否都是可以的，畢竟好喝即可！比如説前街，給客人拉花時唯唯諾諾，給自己做熱拿鐵時↓
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
前街淘寶店鏈接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜索「前街咖啡」
前街咖啡門店地址：廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】
