哥倫比亞是一個物產豐富大國家，擁有全球聞名的「四寶」，咖啡、鮮花、黃金和綠寶石，而咖啡就是其中之一，哥倫比亞還是世界第三大咖啡生產國，僅次於巴西和越南。
哥倫比亞Colombia
哥倫比亞地形大致分為西部山地區和東部平原區。西部主要為安第斯山區，另有多處沿海平原；東部主要是奧裏諾科平原和亞馬遜平原兩個部分。而安第斯山脈在哥倫比亞境內分為東、中、西科迪勒拉山脈。
哥倫比亞地處熱帶，氣候因地勢而異。東部平原南部和太平洋沿岸屬於熱帶雨林氣候，海拔1000-2000米的山地屬於亞熱帶氣候，西北部屬於熱帶草原氣候。哥倫比亞擁有多座火山以及河流，還有佔國土面積51.9%的樹林。高海拔山區、火山土壤、多樣的氣候、充足的雨水和日照，是十分理想的咖啡種植地區。
哥倫比亞的咖啡產區集中在安第斯山區，海拔1300米上下的陡坡上，這裏的終年氣溫大約是18℃，年降雨量在2000-3000毫米，哥倫比亞還有三條科迪耶拉山脈南北向縱橫，正好伸向安迪斯山脈，山階提供了多樣性氣候，因而整年都是收穫的季節。
哥倫比亞主要的咖啡產地包括考卡省（Cauca）、桑坦德省（Santander）、娜玲瓏省（Narino）、託利馬省（Tolima）和慧蘭省（Huila）等。並且擁有多個知名莊園，如希望莊園和在前街較為常見的分界線莊園等。
希望莊園Cafe Granja La Esperanza
希望莊園在哥倫比亞擁有5個咖啡農場。
波多西 （Potosí）：位於哥倫比亞的考卡省（Cauca），種植海拔1400-1860米，擁有11個地塊，佔地52公頃，主要種植一些希爪Sidra等新品種
藍山山丘 （Cerro Azul）：位於哥倫比亞的考卡省（Cauca），種植海拔1700-2000米，擁有7個地塊，佔地17.4公頃，主要以細緻的處理法而聞名。
瑪格麗特 （ Las Margatitas）：位於哥倫比亞的考卡省（Cauca），種植海拔1570-1850米，擁有13個地塊，佔地33.8公頃，主要種植瑰夏Gesha和蘇丹魯美Sudan Rume。
希望莊園 （La Esperanza）：位於哥倫比亞的考卡省（Cauca），種植海拔在1430-1760米，擁有11個地塊，佔地34.3公頃，種植品種波旁Bourbon、卡杜拉Caturra和瑰夏Gesha等品種。
夏威夷（Hawaii）：位於昆迪納馬卡省（Cundinamarca），種植海拔1450-1530米，擁有10個地塊，佔地12.5公頃，種植波旁Bourbon、卡杜拉Caturra、卡斯提優Castillo等品種。
目前，該莊園由Herrera家族持有，該家族在1945年買下了波多西（Potosí）莊園，後來逐漸收購和建立，形成現在的5個莊園。此外，擁有Q-Grader認證的實驗室團隊，不斷提升生產工藝，以確保咖啡豆的出品質量，因此該莊園曾獲得多個獎項。
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