南美洲是陸地面積第四大的大洲,擁有多樣的環境資源,安第斯山脈幾乎縱貫整個南美洲西部,並且該洲是是世界上火山較多氣的一個洲。該洲氣候溫暖濕潤,以熱帶為主,降雨充沛,十分適合咖啡等農業種植。在該洲擁有不少咖啡產國,如巴西、哥倫比亞和厄瓜多爾等。
早在19世紀早期,咖啡被引入厄瓜多爾,1860年代在馬納比省的沿海地區建立了第一批咖啡種植園。但是,可可產業一直是厄瓜多爾的主要產業,咖啡種植並沒有得到太多的重視。直到1920年代末,可可產業受到疾病威脅時,咖啡才成為厄瓜多爾的主要商業。
但是好景不長,在20世紀90年代出現價格危機,導致該國咖啡產量大幅下降,到了2000年代初期,厄瓜多爾的經濟主要依靠石油,而農業比其他許多咖啡種植國家要少。但是,近年來,在當地農民和烘培商的努力下,厄瓜多爾咖啡產業開始恢復發展。
雖然,目前厄瓜多爾咖啡產量在全球所佔比例不高,但其咖啡品種因其獨特的生長條件而受到認可。厄瓜多爾被赤道橫貫國境北部,安第斯山脈縱貫南北,境內火山眾多地震頻發,全境分西部沿海、中部山區、東部亞馬遜河流域河加拉帕戈斯羣島四部分。
四個區域的氣候都不一樣,氣候條件多樣。西部沿海地區屬熱帶雨林氣候,平均氣溫23-25℃。中部安第斯山區的盆地屬於熱帶草原氣候,山地屬亞熱帶森林氣候,海拔4000米以上常年積雪,12月至次年6月為雨季,7至11月為旱季。東部亞馬遜地區屬於熱帶雨林氣候,全年濕熱多雨,年平均降雨量在2000-3000毫米之間。擁有多樣的氣候,降雨充足,火山土壤和河流,這些資源使得該國成為咖啡種植的理想地區。
厄瓜多爾還是同時生產阿拉比卡和羅布斯塔兩種咖啡品種,而阿拉比卡產區多集中於中部的安第斯山山脈的高原火山區,大致分南北兩大高地區,每年的3月~10月是採收期。北部地區主要為卡爾奇省Carchi、因巴布拉Imbabura、皮欽查省Pichincha,而南部主要為洛哈省Loja、阿蘇艾省Azuay,和薩莫拉欽奇佩省Zamora Chinchipe。
洛哈省Loja位於厄瓜多爾南部,緊鄰安第斯山脈,是世界上種植咖啡最高海拔的地區之一,種植海拔在1450-2000米,該地區午間瀰漫着從太平洋傳來的濃霧,使該地區能保持充足的濕度,當地的高海拔、獨特的微型氣候、肥沃的優質土壤都非常適合咖啡生長,擁有優越的咖啡種植條件,目前洛哈省是該國重要的咖啡出口城市。並且在該產區擁有不少知名莊園,如富饒莊園 El Dorado、風車莊園La Noria等
風車莊園La Noria是屬於CVM咖啡公司等農村,CVM公司是一家厄瓜多爾農業公司,該公司由Bernard Uhe和其來自哥倫比亞咖啡種植家庭所創立,擁有多年的咖啡種植經驗。
該公司與當地人合作一起建立的莊園,該莊園建立初時為CVM公司的育苗基地,後來逐漸發展咖啡的採收和處理業務。在2022年時,Noria莊園憑藉一支89.35分的瑰夏獲得厄瓜多爾COE第二名,而到了2023年厄瓜多爾的COE,Noria莊園以一支91.22分的瑰夏獲得冠軍。
能有如此佳績,皆因Noria莊園的種植海拔約在2000-2300米,擁有高海拔、肥沃的土壤、富含礦物質的山水、樹蔭和陽光充足等條件,才能生產出優質的咖啡。目前主要種植有瑰夏Geisha、鐵皮卡Typica、SL28等品種。
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