非洲是世界第二大洲,位於東半球的西南部,地跨赤道南北。非洲為一高原大陸,面積廣闊,海拔在500-1000米大高原佔非洲面積的60%以上,並擁有眾多山脈、火山、湖泊以及河流。因地跨赤道,主要為熱帶,氣候高溫、少雨、乾燥,全洲年平均氣溫在20℃以上。擁有豐富自然資源的非洲農業發達,有不少國家以生產咖啡出名,如埃塞俄比亞、肯雅和坦桑尼亞等,而其中坦桑尼亞以「咖啡紳士」而著稱。
在19世紀,當時的坦桑尼亞是德國的殖民地,德國人引進了咖啡,把咖啡種植在Bukoba地區,但是當地的哈亞人不願以咖啡樹取代糧食作物,因此咖啡產業發展較慢。
在第一次世界大戰後,此區的管理權轉移到英國人手中,即使英國人在Bukoba種下超過1000萬株咖啡苗,但同樣也與哈亞人產生衝突,結果導致樹苗被連根拔起,咖啡產業依然得不到很好的發展,於是便開始轉移到Chagga區種植咖啡。
到了1961年,坦桑尼亞獨立後,將重心放在了咖啡產業,90年代開始,坦桑尼亞咖啡產業進行了一些列改革。但是在90年代末,遭遇到咖啡葉銹病的侵襲,使得坦桑尼亞北部的咖啡數量大減,於是咖啡種植再次轉移到南部地區和乞力馬扎羅山區域。得益於該國的地形和氣候,咖啡目前成為了坦桑尼亞主要的農業經濟作物。
坦桑尼亞位於非洲東部,赤道以南,該國地形西北高,東南低,東部沿海為低地,西部高原佔整個國家總面積的一半,東非大裂谷從馬拉維湖分東西兩支縱貫南北,在東北部是非洲最高峯的乞力馬扎羅山。
因靠近赤道,東部沿海和內陸部分低地屬熱帶草原氣候,西部內陸高原屬熱帶山地氣候,年平均氣溫在21℃-26℃。雖然該國降雨量偏少,80%的地區降雨量不足1000毫米,但是坦桑尼亞河流以及湖泊眾多,水力資源豐富。
坦桑尼亞咖啡種植目前劃分了九個產區,相對知名度較高的是乞力馬扎羅(Kilimanjaro)、阿魯沙(Arusha)、魯伍馬(Ruvuma)、姆貝亞(Mbeya)、塔裏梅(Tarime)、基戈馬(Kigoma)。
其中,乞力馬扎羅最為知名,乞力馬扎羅是整個非洲大陸的最高山,主要由基博、馬文茲和希拉三個死火山構成,最高達5895米,而咖啡種植在海拔1050-2500米的山坡足夠高的海拔,火山土壤,還有純淨的溶雪水源是最適合栽種咖啡的地區。前街就有一款來自乞力馬扎羅產區的水洗鐵皮卡,品嘗起來有輕柔的酸質,有柑橘、莓果、蜂蜜和堅果的風味,口感柔和偏茶感,整體平衡。
除此之外,還有不少咖啡產區擁有不錯的品質,如基戈馬(Kigoma)。該區域以區域首府基戈馬市命名,位於該國西北部,鄰近布隆迪和坦噶尼喀湖。
坦噶尼喀湖給予了豐富的自然資源,沿岸風景秀麗,氣候宜人,植物茂盛,生長着成片的香蕉林和油棕櫚,這些植物能給咖啡樹提供遮陰和防風,此外水生資源豐富。使得生產生產不少令人驚豔的咖啡,不過當地咖啡產業才剛起步,在近年來政府開始大力投資該區域,以資助該地區農業、漁業等產業發展。
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