在全球，並不是所有地方都適合種植咖啡，咖啡樹適合種植在熱帶或亞熱帶地區，需要濕潤溫暖的氣候，充足的陽光和適當的降雨量。南北回歸線之間的赤道地帶就十分適合咖啡生長，因此這個區域被稱為「咖啡帶」。
其中，非洲有3/4的面積位於南北回歸線之間，因此非洲絕大部分地區的年均氣候在20℃以上，氣候普遍暖熱，有「熱帶大陸」之稱。此外，非洲大陸擁有豐富的自然資源，地大物博，主要由高原組成，平均海拔達750米，並擁有衆多火山、河流和湖泊。因此非洲的農業發達，有不少國家以出口咖啡而聞名，其中就包括埃塞俄比亞，該國是非洲最大的阿拉比卡咖啡生產國，同時埃塞俄比亞是公認的咖啡發源地，在全球咖啡市場擁有十分高的知名度。
埃塞俄比亞位於東非地區，以山地高原為主，大部分屬埃塞俄比亞高原，並且被東非大裂谷縱貫全境，裂谷兩側排列着眾多山脈、火山和河流，這些山脈平均海拔近3000米。得益於較高的海拔，即使位於熱帶，氣候舒適宜人，年平均溫度為16℃，晝夜溫差大，全年大致分為旱季和雨季。坐擁多座火山、豐富的水資源和較高的海拔，十分適合咖啡種植和生長。
目前，埃塞俄比亞劃分12個州和2個自治新政區，並且劃分10個咖啡產區，其中不少全球知名的咖啡產區，如西達摩(Sidamo)、金瑪(Jima)、哈勒爾(Harrar)、卡法（Kaffa）、古吉（Guji）和耶加雪菲（Yirgacheffe）等，其中古吉和耶加雪菲原先都屬於西達摩產區，但因獨特的風味而獨立成為一個咖啡產區。
耶加雪菲（Yirgacheffe）是隸屬西達馬州的一個小鎮，而耶加雪菲咖啡產區除了耶加雪菲這個小鎮外，還包括在耶加雪菲鎮北部約26公裏的維娜果Wenago鎮，在耶加雪菲鎮南邊的科契爾鎮Kochere、歌迪貝鎮Gedeb等子產區。該區域地形崎嶇複雜，西邊還有阿巴亞湖（Abaya），水資源豐富，氣候濕潤溫和，降雨充沛，咖啡種植海拔高度在1750-2200米，土地肥沃和充足的陽光照射，使得該地區十分適合咖啡種植。
在前街咖啡口糧豆系列當中，同樣包括有埃塞俄比亞這一知名產區耶加雪菲咖啡豆，選用的是原生種（Heirloom），使用水洗處理法，衝煮後有花香，柑橘、莓果風味，檸檬般酸質，口感清爽。
此外，埃塞俄比亞是公認的咖啡發源地，咖啡最初就是在埃塞俄比亞西南部的卡法地區（Kaffa Zone）被發現的，目前仍有無數的阿拉比卡咖啡母樹生長在這裏。
據歷史記載，卡法（Kaffa）名字來源於該地區歷史上的一個古老王國，卡法王國（Kingdom of Kaffa），不過現在有些地區將其寫成「Kafa」或「Kefa」，該卡法王國在19世紀末的時候被埃塞俄比亞帝國吞併了，現在成為了埃塞俄比亞的一部分。
現在，在卡法地區隸屬於埃塞西南部人民州（South West Ethiopia Peoples' Region，該州原屬於南方民族州，在2021年通過公投獨立分離出來），位於該州的北部。卡法地區主要是潮濕溫潤的雨林地帶，這裏最知名的就是卡法生物圈保護區（Kafa Biosphere Reserve）。
卡法生物圈保護區（Kafa Biosphere Reserve）的南部被邦加國家森林保護區（Bonga National Forest Priority Area）包圍着，東部延伸至阿迪奧縣（Adiyo Woreda）與戈傑布河（Gojeb River）北部則被格瓦塔-耶巴（博金達）國家森林保護區（ Gewata-Yeba (Boginda) National Forest Priority Area）包圍着，西部則是Gesha國家森林保護區，瑰夏品種的起源就來自於此。
卡法生物圈保護區佔地約760144公頃，包含埃塞俄比亞山地森林面積50%以上，擁有約5000多個咖啡樹種，是野生阿拉比卡咖啡的起源和遺傳多樣性中心。這裏以生產野生咖啡為主，咖啡生長在海拔1400-2100米的山坡上，並有許多樹木提供遮陰環境，原生態環境、微氣候以及降雨充沛等為咖啡提供了良好的生長環境。目前，卡法保護區周邊約建立了30個咖啡生產合作社，在成熟期採收林區內的咖啡漿果，處理後進行出售。
目前，在前街咖啡就有來自埃塞俄比亞卡法森林的一款水洗咖啡豆，採用中淺烘培，衝煮後會有淡淡的白色花香，入口會有明亮的檸檬酸質，有甜橙、佛手柑風味，回甘有微微瓜果、果仁香，口感似綠茶。
想要了解更多咖啡產地資訊信息，請直接掃碼關注：咖評
長按二維碼關注：
免責聲明：本文部分圖片來源網絡，網站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權註明出處，但因數量龐大，會有個別圖文未來得及註明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網站聯繫處理，一旦核實我們將立即糾正，由「咖評 vdailycom 」整理編輯，轉載請註明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
前街淘寶店鏈接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜索「前街咖啡」
前街咖啡門店地址：廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】
