近日,哥倫比亞舉辦了第九屆豐饒之境LAND OF DIVERSITY,LOD競賽和競拍。該比賽在三個月的時間內收到來自哥倫比亞13個咖啡產區,共1018名種植者遞交的咖啡,經過2輪到篩選,最終有30支咖啡被國際評委選入了決賽批次並同時選出了LOD專屬的五大特質獎。
這次LOD競拍線上線下總共進行了546次的競拍次數,標王咖啡是娜玲瓏省布埃薩科市番荔枝莊園的水洗瑰夏,競拍價格達到了66.50美元/磅。本次競拍平均價格達到了20.06美元/磅,拍賣總價達到了375,637.01美元。
大家可能會比較好奇,這個哥倫比亞LOD競賽是什麼?其實這個LOD競賽與卓越杯(Cup Of Excellence,簡稱COE)和最佳巴拿馬(Best Of Panama,簡稱BOP)相似,是哥倫比亞國家級咖啡品質大賽。
不過這個比賽的歷史並沒有BOP悠久,到了現在僅舉辦了9屆LOD比賽。因早在2005年,哥倫比亞就開始舉辦COE競賽,直到在2016年的時候,哥倫比亞咖啡種植者委員會(FNC)決定跳出COE的評選體制,開始獨立舉辦一個國家級咖啡品質大賽,這個比賽就是哥倫比亞豐饒之境(Land of Diversity,簡稱LOD)。
據介紹,現在該比賽已經成為FNC戰略規劃的一部分,旨在提升整個咖啡價值鏈中哥倫比亞咖啡的品質、差異化以及附加值,傳播哥倫比亞咖啡的風味多樣性和多元性,吸引國內外對哥倫比亞精品咖啡的關注,並最終增加哥倫比亞咖啡農的收益。
在哥倫比亞,咖啡主要種植子啊哥倫比亞中西部的安第斯山區,安第斯山區主要分為東、中、西科迪勒拉山脈,平均海拔在3000米以上,還有多座火山,伴隨着高海拔和地理環境,使得整個山脈擁有多樣的微氣候,這些氣候貫穿哥倫比亞多個咖啡產區,並且整年基本都是收穫季節,在不同時期不同種類的咖啡相繼成熟。
因此,LOD會根據哥倫比亞咖啡的兩個產季,一屆放在上半年的3-4月份舉辦,主要評測前一年9-12月份採收的咖啡豆,而下一屆會在下年9-10月份舉辦,主要評測5-8月份採收的咖啡豆。一般來説,一次主要負責中部和北部的咖啡產區,另一次主要負責中部和南部的咖啡產區,所以兩次比賽將會覆蓋全哥倫比亞咖啡及其風味特徵。
同時,這也是FNC創辦LOD的目的,因FNC認為COE比賽一年只舉辦一次,舉辦期間哥倫比亞還有部分咖啡產區仍處於採收期,無法參與COE,因此錯失了很多機會。近日,FNC還宣佈將2024年的COE比賽推遲到2025年上半年舉辦,並且本次就會出現很多之前沒有機會出現的咖啡產區生產的咖啡,這樣還能提升這些產區的知名度,展現哥倫比亞多樣化的咖啡產區。
此外,LOD特別之處在於其獎項不是單一設置冠軍豆,競賽還設立小批次和大批次。這是因為哥倫比亞早前發生戰亂導致大量咖啡種植園被廢棄,後來為了挽救咖啡產業,開始整合荒地並分割成小面積地塊,以極低價格出售給農民,直至現在哥倫比亞仍以小農戶為主。
競賽設立的大批次主要為一些大型莊園生產的咖啡豆,將會選出最佳莊園豆(BEST ESTATE)並獲得2500萬比索的獎金。而小批次主要為一些小莊園或農戶生產的咖啡豆,並因特質分為最佳酸度(BEST ACIDITY)、最佳醇厚度(BEST BODY)、最佳柔和度(BEST SOFTNESS)、最佳均衡感(BEST BALANCE)、最佳特殊風味(BEST EXOTIC)五個大獎。這些獎項都經過國內和國際評委雙重選拔後,最終挑選出進入決賽的生豆並進行拍賣。
之後,FNC也宣佈在2025年3月將會在哥倫比亞北部舉辦第十屆豐饒之境LOD競賽,到時候將會出現一些北部桑坦德(Santander)、安蒂奧基亞(Antioquia)等產區生產的高品質咖啡。
想要了解更多咖啡產地資訊信息,請直接掃碼關注:咖評
長按二維碼關注:
免責聲明:本文部分圖片來源網絡,網站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權註明出處,但因數量龐大,會有個別圖文未來得及註明,請見諒。若原作者有任何爭議均可與網站聯繫處理,一旦核實我們將立即糾正,由「咖評 vdailycom 」整理編輯,轉載請註明,本文意在傳播咖啡文化,若侵權請告知刪除,謝謝~!
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆,前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌,前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆,店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆,包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆,來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種,名字來源於品牌和種植園誕生的年份,你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙,咖啡豆品質穩定優秀,價格極具性價比,17:00 前下單當日發,廣東省內大部分地區次日可達。
前街淘寶店鏈接:https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜索「前街咖啡」
前街咖啡門店地址:廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】