如果你去到的咖啡館裏隨處擺放着黃色麻袋，那這家店很有可能是一家自烘焙咖啡館。因為絕大部分自烘焙咖啡館的特色，除了豆子能有更多的選擇以外，還有就是館內隨處可見的黃色麻袋了。
麻袋是目前咖啡生豆的主流包裝，絕大多數產區在出口咖啡生豆的時候，都是以麻袋作為咖啡生豆的存儲容器。當烘焙商從生豆商那邊大量採購生豆的時候，咖啡生豆就會直接原封不動的存儲在麻袋裏，一併運送給烘焙商（如果小批量購買則是生豆商使用其它的包裝將咖啡生豆分裝出來）。而當麻袋完成存儲、運輸的作用以後，因為其製作精良，風格迥異，常常會被烘焙商拿來作為店內的裝飾，或者做成周邊產品售賣給他人。前街門店的吧枱、牆壁都裝飾有咖啡豆的麻袋。於是有一天，到店的客人朋友發出了疑問：「為什麼這麼多產區的咖啡生豆，都會用麻袋裝呢？」
因為咖啡豆屬於一種國際貿易農產品，其品質的保證不僅僅取決於良好的種植環境和精細的處理，運輸過程時的質量保管也十分重要。而咖啡生豆的包裝正是咖啡豆在運輸過程中，一個對質量影響極為突出的因素。所以從這裏我們就可以窺見一些端倪，麻袋的使用原因，一定不僅僅是價格便宜那麼簡單（雖然價格便宜也是主要的
）。
目前存儲着咖啡生豆的麻袋主要是用黃麻製成，黃麻是一種源自南亞的天然纖維植物。在南亞國家特別是印度那一塊，它可有着「軟黃金」的稱號。因為黃麻可以依靠種植生產，且種植成本非常低，所以用它製成的紡織品價格非常實惠。對於需要大量運輸包裝的農產品來説，這就是選用它的一大優勢。除此之外，黃麻纖維較長且堅韌，用它製成的麻袋具有相當強的「抗壓性」，可以很好的承受重物的壓力不易損壞，很適合作為咖啡豆這種大宗農產品的包裝。同時，麻袋還具備了非常良好的透氣性與吸濕性。在長時間的運輸過程中，人們最害怕的事情就是咖啡豆黴變。但恰好，用黃麻編織的麻袋孔洞疏鬆，透氣性非常優秀，還具備一定的吸濕性。這讓水汽不會持續停留在咖啡豆裏，能夠很好的保持咖啡豆的乾爽，不易引發黴變等負面情況。
最後就是具備緩衝作用！咖啡豆在長途運輸過程中會持續受到顛簸，而麻袋的柔軟和彈性則能夠起到減震作用。可以有效減少咖啡豆在運輸過程中因為震動產生的碎裂損害，人工搬運起來也會更加方便。那前街也提到，現如今使用麻袋作為包裝的僅僅是大多數而非全部。早期因為各種限制，所以咖啡生豆的包裝主要都以麻袋為主。但隨着經濟越來越發達，咖啡生豆的包裝也有了越來越多的變化。例如前段時間前街分享的頂級藍山咖啡，它就是使用了橡木桶作為生豆包裝。或者是一些價格更為昂貴的咖啡豆，則會採用了真空密封的包裝外加空運的形式，讓產品儘可能的維持原本的「樣貌」送到烘焙商手上...
不僅如此，隨着現代科技的發展，現在咖啡生豆還會套入新材料製作的內袋，這種內袋具有更優秀的表現。但儘管如此，麻袋仍然是大部分咖啡產區的主要選擇，畢竟它確實很出色。同時在多年使用下，它是具備了一定的象徵性。就像咖啡熟豆一樣，咖啡生豆也有不同的包裝規格，但是呢，目前市面上大家對於一麻袋的規格認知大都是60kg/袋。
這是因為從十九世紀開始，巴西那極高的產能和出口量很需要大規格的包裝來完成咖啡豆的運輸。然後，巴西的咖啡豆出口商就開始使用60kg(132磅)規格的麻袋來包裝生豆。隨後，這一規格開始流行，60kg也就成為了標準的一麻袋咖啡重量單位。(前街再複述一遍：即便現如今的袋裝咖啡生豆有很多種規格，但一袋咖啡通常都被理解為60千kg）。咖啡生豆麻袋不僅僅是作為一種存儲咖啡豆和運輸咖啡豆的工具，還是一張「咖啡豆的身份證明」。因為在麻袋上應有密密麻麻的信息內容，除了生豆商的自家logo以外，咖啡豆的產區、處理、品種、產品批次號、ICO證明字號等相關信息均有記載。由於主要用於出口，因此這些印刷在麻袋上的內容都需要像海關申報審查。所以前街才説，這也是一張咖啡豆的「身份證明」，因為這些信息都具有相當的真實性。
值得一提的是，這樣一個做法其實早在15世紀時就已經實施！因為從15世紀開始的幾百年裏，所有的咖啡豆都需要先集中到也門的摩卡港，再從摩卡港跨越紅海出口到各地。為了能夠證明咖啡豆是由也門摩卡出口的，所以在裝咖啡豆的麻袋上，都會印上「MOCHA」的標記。然後，這就導致歐洲人將摩卡港運來的美味咖啡豆統稱為「摩卡咖啡」，而這也解釋了為什麼早期摩卡（Mocha）能夠成為咖啡的代名詞。
那由於篇幅過長，前街就不在這裏講解不同麻袋上的「身份信息」。感興趣的朋友可以翻閲前街以往的文章，或者等下一次，前街再另起一稿，好好講解講解~
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
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