因為手衝咖啡的衝煮過程具備着一定的觀賞性，所以經常能夠吸引到不少朋友駐足觀看。其中就包括年紀尙淺的小女孩--利利，她很喜歡看她爸爸衝煮咖啡。直到有一天，玩心四起的她突發奇想，將一顆玻璃彈珠放入了錐形濾杯裏。正是這個無意之舉，讓她爸爸發明出了能夠改變錐形濾杯的小玩具--Lily drip（利利珠）。
如果是前街的老粉，應該經常能夠看到前街對它的分享。因為它跟樹脂版本的V60一樣，不僅價格親民，功能還十分全面。那在咖啡圈裏我們還常常能看到人們這樣對它評價--「作弊神器」。怎麼個作弊法呢？經過前街瘋狂刷帖，總結出了大家給它下「作弊」這一定義的緣由：只要我們在使用錐形濾杯衝煮咖啡之前將它加入，就可以衝出更好喝的咖啡了。
但其實，它並不是讓衝出來的咖啡更好喝，而是輔助我們更容易衝出好喝的咖啡。因為利利珠的作用主要是改變錐形濾杯裏的粉牀架構，減少了萃取不當的現象發生。我們可以看看錐形濾杯的結構：上寬下窄，倒進去的咖啡粉將會呈一個倒錐形狀態。對比起平底濾杯，同量咖啡粉倒進錐形濾杯以後將會擁有一個更厚的粉牀。雖然這樣的咖啡粉分佈會讓萃取出來的咖啡更具層次感，但更厚的粉牀意味着會擁有更高的阻力，熱水的滲透速度會得到下降。當咖啡粉研磨過細或細粉過多的時候很容易就會引發堵塞，使過萃的風險大大增加。
而利利珠的介入就能夠讓堵塞的情況減少觸發，只需要將它放置在濾杯中間，濾杯底層結構就會被改變，進而影響到咖啡粉的分佈狀況，粉牀的厚度可以因此減少。粉牀厚度的減少會讓熱水滲透的速度得到提升，那自然也就能夠規避過萃的風險了。
但説它是「作弊神器」其實一點也不為過，因為它的介入確實能夠讓很多新手朋友在萃取理論還不夠紮實的情況下，更容易衝出好喝的咖啡，特別是衝煮淺烘豆的時候沒那麼容易翻車。那以上前街説到的僅僅是下水速度較快的經典款式，除了經典款式的利利珠以外，還有其它6款不同版本的利利珠，也就是説，利利珠一共有七種。而在這七種利利珠裏，有六款的設計都是帶有一個凸起的小尖角（包括經典），使用它們的時候我們需要利用附贈的備紙臺將濾紙的形態進行改變。
而它們的功能相同，適用於所有的錐形濾杯，區別就在於流速的快與慢。我們可以根據自己不同的需求來選擇不同的利利珠使用，並不單單是為了規避過萃。例如當你的研磨磨粗了，下水速度太快會容易產生萃取不足，那麼就可以選擇流速慢的款式；或者是想要研磨的更細一些，讓萃取更高效的同時規避堵塞，那麼就可以選擇流速快的款式...剩下一款則有些特殊，因為它並沒有小尖角，採用的是扁平化的設計，就是下圖左邊的那顆利利珠！
將它放進錐形濾杯以後我們並不需要將濾紙進行摺疊/改變，因爲它改變的是濾杯本身！原本一個錐形的濾杯在將它放入以後，直接就變成了平底濾杯！所以，我們需要使用的並非錐形濾紙，而是蛋糕濾紙。
它帶來的影響除了粉牀的厚度以外，還有就是增加了粉牀的表面積，但因為沒有任何導流輔助，所以下水會比較慢。由於實在很有趣，所以接下來前街就淺淺地嘗試一下，看看加入了它的錐形濾杯衝煮，會有着什麼樣的效果。本次衝煮前街挑選了一支需要長時間萃取才能將美味帶出來的高密度淺烘焙豆，這樣就不用去刻意調整參數。參數如下：衝煮用豆：耶加雪菲·果丁丁
使用粉量：15g
粉水比例：1：15
研磨程度：ek43的10刻度、20號篩網的80%過篩率、細砂糖研磨
衝煮水溫：92°C
衝煮方式：三段式
使用濾杯：V60
使用道具：Lily drip（忘憂草）
那麼首先，我們依舊使用粉的兩倍水量進行為期30秒的悶蒸。
悶蒸結束以後，因為咖啡粉分佈均勻，粉牀的所有地方厚度相當，所以我們並不需要刻意規劃繞圈的範圍。從中心向外繞圈，然後再從外圈向內繞回，不斷重複，直至注完第二段熱水120ml即可停止；
當熱水滲透的差不多以後，我們再以同樣的方式注入最後一段熱水75ml，隨後等待咖啡液滴濾完畢，即可移除濾杯，結束萃取。本次衝煮用時2分31秒，雖然遠遠超過了平常前街衝煮咖啡的平均時間，但由於果丁丁這支豆子非常耐萃，再加上過程中咖啡粉有很長一段時間處於浸泡，所以喝起來並沒有任何負面味道。檸檬的清新香氣、莓果的酸甜、淡雅的白色花香，以及尾韻那乾淨的綠茶，是非常經典的耶加雪菲味。
可以看出，在加入了這枚利利珠以後，錐形的V60濾杯確實可以套用蛋糕濾紙作為平底濾杯使用。但它有一點對於「強迫症患者」不太友好，那就是當我們使用單人份的錐形濾杯時，如果加入了這枚利利珠再放入蛋糕濾紙的話，那蛋糕濾紙將會高出濾杯一大截。雖然這並不會影響到衝煮，但總會讓人想要將上層多出來的那撮濾紙剪掉。
最後，前街還是要重複一下，利利珠的作用並非能夠讓咖啡更好喝，它僅僅只是一個輔助道具，輔助我們衝好一杯咖啡。但這也有一定的前提，那就是衝煮人本身還是需要了解一定的萃取原理。網上除了利利珠使用成功的案例以外，翻車的案例也不再少數。最常見的就是粗研磨的咖啡粉搭配了流速快的利利珠，導致萃取進一步不足，咖啡更加難以下咽。所以，只有我們具備一定的萃取原理，才能夠在知道一杯好喝的咖啡究竟是如何衝出來的，又該如何用好輔助道具。
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