冰咖啡衝泡方法｜製作冰滴咖啡需要多久？冰滴咖啡的口感味道特點是啥？冰滴咖啡萃取原理是什麼？

咖啡的衝煮方法有很多，其中冰滴就是其中的一種衝煮方法。冰滴咖啡又屬於冰咖啡的一種，到了夏天，冰咖啡更是咖啡朋友們的最愛。 冰滴咖啡自然就不是用熱水來衝煮的，而是用低溫的水來衝泡的，與我們平常的手衝咖啡

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咖啡的「發酵感」是什麼意思？怎麼來的？

不少客人到前街門店選購咖啡豆時，常常能聽到一個描述詞「發酵感」，於是就有了以下的對話： 客人：咩系發酵感啊？（什麼是發酵感？） 前街：就像完全成熟，甚至過熟的水果香氣，近似於酒味。 客人：我唔飲酒喔！

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