哥倫比亞是位於南美洲北部的海陸兼備國，該國的地形大致分為西部山地區和東部平原區。西部主要為安第斯山區，並有多處沿海平原，東部主要為奧裏諾科平原和亞馬遜平原。
根據一些紀錄記載，咖啡可能是在1723年通過耶穌會修士傳入哥倫比亞，在慢慢散佈到全國。但直到19世紀末才真正開始發展，但是在1899-1903年期間，哥倫比亞國家發生戰亂，導致咖啡種植人口鋭減，大量種植園被廢棄。當戰亂結束後，政府為了挽救咖啡產業，開始整合荒地並分割成小面積地塊，以極低價格出售給農民，讓農民種植咖啡以及其他農作物，開展新生活。到了1912年，咖啡發展起來了，且佔了哥倫比亞外銷總量的50%。
但是小型咖啡農場出產的咖啡在國際咖啡市場上並沒有太大的話語權。因此在1920年，在咖農的提議下，哥倫比亞咖啡聯盟成立，為了保障小型咖啡農場的利益。之後該組織不斷壯大發展，在1927年促成了更權威和規範的哥倫比亞國家咖啡生產者協會，簡稱FNC。FNC成立後做了一系列舉措，其中包括嚴格控制品質、成立國家咖啡研究中心、創造胡安·瓦爾德茲Juan Valdez和他的騾子Conchita宣傳哥倫比亞咖啡等，提升哥倫比亞咖啡的全球競爭力和影響力。目前，哥倫比亞已經成為世界第三大咖啡生產和出口國，但咖啡種植還是以小莊園為主。其中也有不少出名的莊園，例如分界線莊園）（Finca El Diviso）。
Nestor Lasso和家人與朋友
分界線莊園(Finca El Diviso)位於哥倫比亞的最著名的產區——蕙蘭，是一個位於海拔約1700米高的咖啡莊園。該莊園是一家生產咖啡27年的家族企業，創始人Jose Uribe Lasso於1996年成立的，擁有14公頃種植面積，主要工作人員幾乎都是家人與朋友，目前該莊園由創始人的兒子Nestor Lasso運營。每年的5月至7月是小產季，9月至12月是大產季，主要種植瑰夏、粉紅波旁、黃波旁、卡斯蒂略、希爪以及卡杜拉等十二個咖啡品種。
澳大利亞的選手安東尼（Anthony Douglas）
在2022年的世界咖啡比賽（WBC）上。一位來自澳大利亞的選手安東尼（Anthony Douglas）採用了分界線莊園的希爪咖啡豆，並一舉獲得冠軍。就此分界線莊園以及希爪品種咖啡就一炮而紅。
當然，前街咖啡也有入手分界線莊園的咖啡豆，有冠軍同款希爪咖啡豆外還有入手了該莊園的瑰夏咖啡豆。前街咖啡的分界線希爪咖啡豆是採用雙重厭氧日曬處理，使用V60，1:15比例衝煮後，入口會有發酵感，葡萄、百香果、杏桃果脯、柑橘風味，入口醇滑。而前街咖啡的分界線瑰夏採用的是水洗處理，使用V60，1:15衝煮後，會聞到茉莉花香，入口會有紅柚、柑橘風味，口感順滑似紅茶。
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前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
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