一直以來，大家對於非洲產區關注度甚高，特別是咖啡起源國埃塞俄比亞和以果酸聞名的肯雅，而它們的周邊咖啡生產國則略顯尷尬，非洲內陸有一個國家，被稱為「非洲之心」，是不容小覷的咖啡產區，這個國家就是布隆迪。
國境輪廓近似心臟
布隆迪位於赤道南側，境內多高原和山地，大部由東非大裂谷東側高原構成，西南部有坦噶尼喀湖。全國平均海拔1600米，年降雨量接近1200毫米。肥沃的火山土壤和微型氣候為咖啡提供了絕佳的生長環境，如果用香水來形容布隆迪咖啡的話，應該是清新中帶着野性，水果調性中融合着細緻的香料變化，許寶霖先生曾稱之為「酸甜感與香料的交融」。
布隆迪人本身沒有飲用咖啡的習慣，也沒有種植咖啡的背景，當地的咖啡是在1930年比利時統治時期，由殖民者引入的，主要作為出口產品。1962年布隆迪正式獨立，隨着政局的轉變，咖啡生產不斷在私營與國營制度間轉換。1991年逐漸轉為私營制度。因為內戰的摧殘，再加上缺乏資金和技術支持，國際市場對布隆迪咖啡豆的印象是：「還算可以的非洲咖啡」。
2007年是布隆迪咖啡的轉折點，政府允許私人設立水洗站與幹處理廠。私人水洗站關注國際市場的意見，了解到高質量的咖啡才能賣出好價錢。他們開始學習並改善處理過程，為賣家提供高質量的咖啡，布隆迪開始向精品咖啡轉型。2011年布隆迪舉辦了聲望杯（Prestige Cup）的咖啡生豆品質賽，並於2012年參加卓越杯，咖啡地位因此有所提升。
咖啡產區主要有五個，分別是奇閏度Kirundo、奇裏密羅Kirimiro、慕密瓦Mumirwa和布雍吉Buyenz，而布雍吉產區內的卡楊薩Kayanza和恩戈吉Ngozi較為出名。每年的4～7月為咖啡採收期。
奇閏度位於布隆迪的東北部，同樣靠近盧旺達邊境，海拔在1400～1700米，這個地方的咖啡產量低，但有拿過卓越杯決賽的成績，有發展潛力。
布雍吉位於北部，接近盧旺達邊境。區內最著名的產區卡楊薩和恩戈吉，海拔都在1700～2000米間，年均溫度在18～19℃，夜晚的低溫持續到凌晨，咖啡豆生長緩慢，豆體密度較緊實，具有上揚香氣。
慕密瓦位於該國北部的盧旺達和剛果民主共和國的邊界，海拔高度在1100至2000米之間，平均降水量為每年1100毫米，全年溫度範圍介於18～22℃。
奇裏密羅位於布隆迪中部山區，平均氣溫為12-18°C。年降雨量約為1,100毫米，低於其他產區。這個產區除了有COE得獎咖啡，還有一個專業的咖啡實驗室，專注於出口咖啡品質監控。
種植品種有卡杜拉Caturra、卡杜艾Catuai、Jackson傑克遜，米比利齊Mibrizi等，但以波旁Bourbon為主。
波旁果實
處理法主要以水洗法為主。從21世紀開始，世界銀行對布隆迪咖啡行業進行援助，在相關政策下，政府在全國咖啡產區設置了175個水洗站。當地的咖農僅靠栽種土地獲得的農作物維生，無法自己處理櫻桃果實，於是他們把採收下來的咖啡果實賣給咖啡水洗站。通常水洗站收到的果實是幾百個農民當日採收的咖啡果，在當天下午進行混合處理，之後開始一系列的去果皮與浸泡發酵等連續操作。
甚少受到關注的布隆迪咖啡，品質正在穩定提升中。這個小眾國家，在未來有更多咖啡值得我們去探索。
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