前街咖啡爲你檢索到以下與「如果用香水調性來比喻布隆迪咖啡的味道」相關的內容
埃塞俄比亞有這樣一個產區，前街每次在給買豆的客人朋友介紹它的時候免不了都要受到一次吐槽，那就是--班莎。是不是很熟悉？沒錯！眾所周知，在廣東，有一款知名度非常高的涼茶，名字就叫「斑莎」。而班莎這個產區
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眾所周知，藍山咖啡常常被人們比喻成咖啡界裏的勞斯萊斯、勞力士，因為在過去很長的一段時間裏，藍山咖啡都是咖啡中最為出色的代表，無論是站在品質的角度，還是價格的角度看待。但從某種方面來講，前街會更傾向於將它比喻成陽澄湖的大閘蟹。畢竟現如今關於藍山咖啡，我們依舊能夠聽到這樣的説法：「中國市場上很難買到真的藍山咖啡」、「就算買的到也大概率不是真的」、「日本人壟斷了藍山咖啡」等，諸如此類的言論。那為什麼會出
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相信大家應該不難發現，經常會有朋友將咖啡的萃取比喻成「玄學」。所謂的玄學呢，就是指一些無法用科學解釋的事情。而咖啡的萃取之所以經常會被比喻成玄學，前街採訪過一些客人朋友，他們表示是因為「每次衝出來的咖
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花香並不是咖啡豆單獨增加的香水味，而是花朵般的香氣與酸質、甜感、茶感共同形成的印象。有人喝到茉莉和橙花，有人感受到玫瑰、柑橘皮或熱帶水果。想挑到合口味的花香咖啡，可以先看它來自哪片土地，再判斷自己偏愛
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SOE是單一產區意式，single origin是單一產區，espresso是意式濃縮，與它相對的就是Blend了，就是我們熟悉的拼配咖啡豆的意思。有人會問，SOE和單品咖啡是一個東西嗎？其實，這兩者
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提問：這樣一顆形狀怪異的果實可以拿來幹嘛？廣東人：可以煲湯！！！如果大家習慣留意咖啡豆的外包裝信息，應該有看過「佛手柑」的風味描述。它不是我們平日裏在市場隨處可見的水果，甚至很多人（包括前街在內）都未曾接觸過品種，但這個詞卻總是出現在一些強調清新花香與明亮果酸的咖啡風味中，尤其是水洗處理的類型。比如前街在巴拿馬翡翠莊園的水洗綠標瑰夏、危地馬拉茵赫特莊園的水洗帕卡馬拉、埃塞的水洗耶加雪菲、玻利維亞羅
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果味咖啡豆的風味，往往和生長地的海拔、氣候、土壤以及品種有關。高海拔地區晝夜溫差較大，果實成熟速度慢，容易積累明亮酸質與香氣；溫暖濕潤的環境，則可能帶來更飽滿的甜感與質地。想挑到合口味的果味豆，可以先
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給新手推薦咖啡豆本身其實就是一件沒有意義的事情，咖啡作為一種多風味的飲品，每個人對於風味的體驗都不一樣，有人喜歡花香則有人討厭花香。雖然精品咖啡協會推出了風味輪多年，但對於很多咖啡愛好者來説，風味輪上
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「浪潮」，指的是如潮水般洶湧的波濤，但也可以用來作為某種形勢起伏變化的比喻。而『咖啡浪潮』，便是指在咖啡歷年來跌宕起伏的發展歷程。從1400年人類發現咖啡至今，咖啡一共經歷了三波浪潮，相信很多朋友都有所耳聞。但也不乏有些新來的朋友只聞其名不知其意，因此，前街今日就來分享一下，在咖啡發展史中波瀾壯闊的三波浪潮，分別代表着什麼意思吧！第一波咖啡浪潮：咖啡普及化老一輩的人們都認為速溶咖啡是好咖啡，這並不
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如果將瑰夏比喻為一匹千裏馬，那翡翠莊園就是當之無愧的伯樂。因為正是翡翠莊園發掘了瑰夏的潛能，並在2004年的BOP上讓眾人知曉了瑰夏的美味，所以瑰夏才能成為現如今精品咖啡界的頂流品種。可以説，如果沒有
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好的咖啡要趁熱喝，那樣更能感受咖啡豐富的風味與口感，這是前街經常掛在嘴邊的口頭禪。 儘管直到現在前街還沒能完全擺脫短袖，但伴隨着秋冬步伐的臨近，在涼絲絲的室內空間下，剛萃好的熱咖啡才喝了沒一會兒功夫轉
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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