哥斯達黎加Costa Rica
在拉丁美洲，有一個國家是世界上第一個不設軍隊的國家，但是該國社會穩定，經濟繁榮，還被稱為中美洲的瑞士，這個國家就是哥斯達黎加（The Republic of Costa Rica）。
哥斯達黎加位於中美洲地峽，屬北美洲，東臨加勒比海，西瀕太平洋，北接尼加拉瓜，東南與巴拿馬相連，國土面積5.11萬平方公裏。哥斯達黎加一名來自西班牙語，意為「富饒的海岸」，該國國旗是自上而下由藍、白、紅、白、藍五條平行寬條相連接組成，而其中紅色要比藍白寬1倍，代表熱枕和為獨立所流的血，藍白兩色來自原中美洲聯邦國旗的顏色，藍色代表天空、機會、理想主義和堅忍，而白色代表和平、智慧和快樂，紅色部分左側處繪有國徽圖案是政府用國旗。
哥斯達黎加是世界上生物物種最豐富的國家之一，擁有全球近5%的物種，全國近30%的國土為國家公園或自然保護區，全國森林覆蓋率達52.38%。該國的海岸邊為平原，中部被崎嶇的高山所隔絕，氣候屬熱帶和亞熱帶，在4月-12月為雨季，12月至次年4月為旱季，中部山谷地區氣候宜人，氣溫在15-26℃之間，並且該國擁有200多個火山，火山灰給予土壤豐富的礦物質，加上溫和適宜的氣溫，充沛的雨水，使得該國農業發達，是全球重要的菠蘿、香蕉和咖啡出口國。
咖啡產區
哥斯達黎加咖啡產區共有7個咖啡產區，分別為：西部山谷（Valley Central Occidental）、中央谷地（Valley Central）、塔拉珠（Tarrazu）、三水河（Tres Rios）、歐羅西（Orosi）、布倫卡（Brunca）、杜利阿爾巴（Turrialba），這些產區幾乎都分佈在中部山脈上。
中央谷地（Valley Central）：中央山谷產區是哥斯達黎加最早種植咖啡的產區，也是該國咖啡產業的核心，約佔總產量的15%。中央山谷海拔1200～1600m，屬於熱帶高原氣候，年降水量3000mm，氣溫也相對低海拔地區更宜人，咖啡產季11月至次年3月。產區內有Irazu、Barva和Poas三座高海拔火山，這三座火山位附近的咖啡種植提供了富含礦物質的肥沃火山灰土壤，擁有優渥的咖啡種植地理和氣候條件。
西部山谷（Valley Central Occidental）：西部山谷位於中部山脈中等坡度的坡地上，種植海拔1000m～1200m，產量佔全國25%，東西面各有兩座火山，所以有肥沃的火山土壤。因為靠近海岸線，受太平洋氣流吹拂，溫度宜人年平均濕度高達81%，降雨量也就充沛，但雨季旱季乾濕分明，旱季的日照充足，所以這個產區可以使用日曬的方式來進行乾燥（其他地區主要靠機器乾燥）。咖啡產季11月至次年3月。
三水河（Tres Rios）：三水河是哥斯達黎加最小的咖啡產區，海拔在1000-16000米，與中央山谷一樣，擁有伊拉祖火山提供三河區肥沃的土壤環境，三河區出產不少世界聞名的咖啡，被咖啡愛好者們稱為咖啡產地的「波爾多」，產季12月至次年3月。
歐羅西（Orosi）：歐羅西產海拔900～1200m，位於聖何塞東邊的狹長山谷中，已有百年種植咖啡歷史。咖啡產季9月至12月。
布倫卡（Brunca）：布倫卡的種植海拔800～1200m，咖啡的風味相對著名產區比較普通，但也是哥斯達黎加重要的產區，產季8月至次年1月，咖啡產量佔全國總產量的20%。
杜利阿爾巴（Turrialba）：杜利阿爾巴產區海拔600～900m，這裏的兩季乾濕分離不甚明顯，咖啡樹會出現多重花期，十分影響咖啡的採摘。這樣的地理條件和氣候，對於開發的種植算不上理想程度，所以這個區的優質咖啡很少見。
塔拉珠（Tarrazu）：塔拉珠產區位於哥斯達黎加首都聖何塞南部，是哥斯達黎加最著名的產區，也是世界上主要的咖啡產地之一，佔全國35%的咖啡產量。塔拉珠產區海拔1200～1900m，是哥斯達黎加海拔最高的產區。這裏氣候濕潤，降水充沛，附近的火山也為這裏提供了肥沃的火山灰土壤，是得天獨厚的咖啡種植地，咖啡產季11月至次年3月。目前前街咖啡擁多款哥斯達黎加的咖啡豆，莫扎特、巴哈、草莓糖和哥斯達黎加入門精選的咖啡豆都是來自塔拉珠產區。
卡杜拉Catutta、卡杜艾Catuai
卡杜拉(Catutta)是波旁(Bourbon)的變種，是在1915年至1918年間在巴西米納斯吉拉斯州的一個種植園被發現，卡杜拉名字來源於瓜拉尼語，意思就是「小」。在咖啡植物上，葉子顏色為綠色，漿果集結得緊密，樹葉節點間距較短，果實主要以紅色為主，咖啡豆大小平均，呈橢圓形，但是相對卡杜艾要稍微大一點，整體樹形較矮小，因此可以密集種植，並且產量較高，但其生產周期要比其他變種短，適合高海拔種植，但是容易受葉銹病、線蟲和漿果病侵害。
卡杜艾(Catuai)品種是由巴西坎皮納斯的聖保羅農藝學院（IAC）製作的品種，是由新世界Mundo Novo和卡杜拉Caturra之間的雜交品種。在卡杜艾咖啡樹植物上，與卡杜拉類似，樹枝分支較小，葉子顏色為綠色有稍微捲曲，果實相間緊密，果實主要以紅色為主，咖啡豆大小平均，呈橢圓形，但是相對卡杜拉要更小顆，整體樹形較矮小，因此可以密集種植。產量較好，適合高海拔種植，但是容易受葉銹病、線蟲和漿果病侵害
前街咖啡的塔拉珠咖啡豆採用的是水洗處理，中度烘培。前街會使用V60，1:15的比例，92℃水溫進行衝煮，入口會有輕微果酸，有甜橙、堅果和蜜糖風味，還有太妃糖般的甜感，口感柔和順滑。
免責聲明：本文部分圖片來源網絡，網站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權註明出處，但因數量龐大，會有個別圖文未來得及註明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網站聯繫處理，一旦核實我們將立即糾正，由「咖評 vdailycom 」整理編輯，轉載請註明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！
現在已可以在淘寶「前街咖啡」線上購買上述咖啡豆，前街咖啡是一個老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡廣州線下門店是專門出售咖啡豆，店內有來自世界各地不同咖啡產地的數十種咖啡豆，包括精選單品V60手衝咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店內出售的前街2013 雲南咖啡豆，來自前街咖啡的雲南種植園的鐵皮卡品種，名字來源於品牌和種植園誕生的年份，你可以在廣州門店和前街的淘寶店買到這一來自中國雲南產地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天內新鮮烘焙，咖啡豆品質穩定優秀，價格極具性價比，17:00 前下單當日發，廣東省內大部分地區次日可達。
前街淘寶店鏈接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜索「前街咖啡」
前街咖啡門店地址：廣州越秀區東華東路 315 號 【僅售咖啡豆】
