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哥斯達黎加知名咖啡產區有哪些,有什麼特色

2026.09.17 前街咖啡 0

在南美洲和北美洲之間,由狹長的中美地峽連接着,這裏擁有豐富的自然資源,該地區被科迪勒拉山系(Cordillera)貫穿,因此該地區地形以高原和山地為主,間有盆地和谷地,多森林,並在太平洋一側延伸着長達1300多千米的火山帶。

該地區氣候多樣,以熱帶為主,雖然該地區多個國家面積較小,但擁有肥沃的火山土壤利於耕作,使得該地區農業十分發達,尤其是咖啡產業,在全球市場上有十分高的知名度。

在中美地區中,大多數國家都有種植咖啡,並以生產咖啡而聞名,如洪都拉斯、巴拿馬和哥斯達黎加等,其中哥斯達黎加是中美洲最早種植咖啡的國家,咖啡產業歷史悠久,其生產的的咖啡以其優質的質量獲得國際市場認可,還曾被英國貴族譽為「黃金豆」。

能生產優質的咖啡,得益於哥斯達黎加豐富的自然資源,哥斯達黎加被科迪勒拉山系(Cordillera)貫穿,把東西兩側地區隔開,因此該國地形多為崎嶇的山地,火山林立。哥斯達黎加氣候主要為熱帶和亞熱帶氣候,由於多山地,山谷地區氣候宜人,四季如春,全年氣溫在15-26℃,全年分旱、雨兩季。哥斯達黎加坐擁高海拔山區、肥沃的火山土壤、充足的日曬和降雨,十分適合咖啡種植和成長。

由於哥斯達黎加中部被科迪勒拉山系貫穿,而咖啡產區均分佈在中部山脈上,共分為八大產區,西部山谷(West Valley)、中央谷地(Central Valley)、塔拉珠(Tarrazu)、三水河(Tres Rios)、歐羅西(Orosi)、布倫卡(Brunca)、杜利阿爾巴(Turrialba)、瓜納卡斯特(Guanacaste)。

在這些咖啡產區當中,最為知名的是為塔拉珠(Tarrazu),位於該國中部,原本產區名字為洛斯桑託斯(Los Santos),該產區包括塔拉珠Tarrazu鎮,多塔Dota鎮等地區。當年,該產區內的塔拉珠最先開始成名,於是在2019年的時候哥斯達黎加政府登記註冊了「Café de Tarrazú」這個咖啡原產認證,因此,後來人們逐漸使用「塔拉珠(Tarrazu)」來分大類產區。前街咖啡口糧豆系列當中,同樣包括有這一知名產區。這款入門精選塔拉珠咖啡豆,使用水洗處理法,衝煮後由輕微果酸,甜橙、堅果和蜜糖風味,回甘順滑。

此外,三水河(Tres Rios)也是哥斯達黎加著名的產區之一,三水河產區位於哥斯達黎加中部,首都聖何塞的東部。但該產區是哥斯達黎加最小的產區之一,雖然產量少,但其生產的咖啡質量較高。

該產區臨近哥斯達黎加著名的火山伊拉蘇火山(IRAZÚ),該火山是哥斯達黎加最高的火山,也是一個大型的火山羣,因此這裏的土壤十分肥沃,咖啡種植在海拔1000-1600米的山坡上,並且該地區水資源十分豐富,氣候較為濕潤,因此生產出不少優質的咖啡,被一些咖啡愛好者們稱為咖啡產地的「波爾多」。

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