前街咖啡爲你檢索到以下與「什麼是木瓜Papayo品種新咖啡品種木瓜介紹」相關的內容
更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee） 隨着精品咖啡市場的發展，不少咖啡迷也開始研究如何自己在家進行手衝咖啡，但手衝咖啡並不是一個菜譜就能解決的，而是需要
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更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee） 隨着精品咖啡市場的發展，不少咖啡迷也開始研究如何自己在家進行手衝咖啡，但手衝咖啡並不是一個菜譜就能解決的，而是需要
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埃塞俄比亞作為公認的咖啡發源地，咖啡也成為該國主要的外匯收入來源。在埃塞有超過400萬農民生產咖啡，以森林咖啡、庭院咖啡（田園咖啡）為主要種植模式，只有10%左右是咖啡莊園。説到埃塞的咖啡莊園，最為知名的就是位於西部了班奇瑪吉（Bench Maji）地區的瑰夏村莊園Gesha Village Coffee Estate。該莊園與大部分埃塞俄比亞農場不同，並不是一個小農場，而是一個擁有500公頃大的
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絕大部分咖啡產區之所以出名，很大程度離不開當地產出的某種咖啡極具特色。比方説，牙買加的藍山咖啡、巴拿馬的瑰夏咖啡、印尼的曼特寧咖啡，還有，我們國家的雲南小粒咖啡。雖然雲南小粒耳熟能詳，但前街相信有不少朋友並不是完全的了解。所以，今天的前街就來跟大家分享一下，究竟什麼是：「雲南小粒」。什麼是雲南小粒？儘管咖啡屬下分出了130多大種，但在這130多種裏，具有商業價值的僅有3種。它們分別是阿拉比卡、羅布
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「為什麼這支咖啡的名字會叫大肚臍啊？」這是N個朋友在對着前街豆單黑板時會提出的一個問題！但確實也是，不僅僅是在前街的豆單中，大肚臍這個名稱無論放在哪裏都會顯得格格不入，所以它會比其它咖啡都更引人注目！
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説到以酸為代表的咖啡豆，很多人會想到非洲咖啡，其中埃塞俄比亞和肯雅的咖啡就是非洲咖啡的代表，不過這兩個國家的咖啡在酸質的表現上也有明顯的區別，埃塞俄比亞的酸較為清爽明亮，而肯雅則是較為厚實和強烈的酸。為什麼肯雅咖啡有如此酸質呢？除了得益於該國豐富的自然資源外，還受到該圖知名的K72處理法，以及該國主要種植的SL28和SL34咖啡品種影響有關。肯雅位於非洲東部，境內大部分地區為平均1500米
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在前兩天《紅波旁與黃波旁》的文章中前街分享到，最近紅波旁和黃波旁突然成為了咖啡圈裏炙手可熱的品種，所以經常會有朋友上門向前街指定要這兩支豆子。然後這兩天前街又進行了一次採訪調研，才發現不少朋友是因為被
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愛樂壓（Aeropress），一款因為發明者嫌棄衝煮太麻煩而製作出來的咖啡萃取器具。它的使用方式十分簡單，只需要在配件組裝好以後投入粉和熱水浸泡，最後將咖啡壓出來即可。相比於傳統的咖啡萃取，愛樂壓的玩法可以説十分豐富。你既可以按照官方推薦的正壓萃取方式製作咖啡，也可以特立獨行，將筒身反過來，以反壓的形式進行咖啡製作。再搭配上不同的研磨、水溫、粉水比例、攪拌時間、壓榨力度等等，我們可以創造出非常多的
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PWN GOLDEN MANDHELING黃金曼特寧 01 | 產區簡介 印度尼西亞咖啡主要產地有蘇門答臘島、爪哇島和蘇拉威西島，其中又以蘇門答臘島所產的曼特寧最為有名。曼特寧別稱蘇門答臘咖啡，北蘇門
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遠處的蟬在叫個不停，三伏天才剛剛開始，大街上熱浪滾滾，家裏的水龍頭流出開水。漫長的暑期已經到來，這時沒有一杯冰爽的咖啡日子都沒法過了。 冷萃和冰滴聽着就清爽提神，因此是很多咖啡愛好者的首選飲品，但是前
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）遠處的蟬在叫個不停，三伏天才剛剛開始，大街上熱浪滾滾，家裏的水龍頭流出了滾水。前街的咖啡師在前腳剛開門，小夥伴後腳進入前街門店詢
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在前段時間前街分享了手衝羅豆的推文以後，就經常有朋友讓前街科普一下阿拉比卡和羅布斯塔的區別，所以今天前街就來分享一下，阿拉比卡和羅布斯塔到底有着什麼樣的不同。 什麼是阿拉比卡？什麼又是羅布斯塔？咖啡屬
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自從咖啡文化爆發出一波又一波的浪潮後，許多咖啡館都卯足勁力圖開發下一種爆款飲品。見證過星冰樂、澳白咖啡、Dirty等飲品受歡迎程度的飆升，但似乎沒有人談論過一種淡紅色的咖啡飲品？今天就讓前街和大家聊一聊一款來自烏克蘭的咖啡「Flat Red」吧～「Flat Red」，這是一種在其祖國烏克蘭以外很少有人知道的咖啡飲品。與Flat White誕生相似，烏克蘭地區的人們十分喜愛品嘗紅葡萄酒（每年消耗近3
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經常來前街咖啡（FrontStreet Coffee）店內的咖啡迷朋友都知道前街咖啡（FrontStreet Coffee）不僅提供手衝咖啡，還有意式咖啡提供，像是摩卡，卡布奇諾，拿鐵等等都是常常能見
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埃塞俄比亞是目前非洲最大的咖啡產國，同時是公認的咖啡發源地，得益於埃塞豐富的自然資源，生產的咖啡以獨特的花香、柑橘調風味深得許多咖啡愛好者的喜愛。在説到埃塞俄比亞日曬咖啡豆有什麼代表的時候，很多都會想起「花魁」。「花魁」（因為全名為Ethiopia Guji Hambella Buku Abel，中國咖啡貿易商取名為花魁）是指來自埃塞古吉·罕貝拉產區Buku Abel處理廠加工生產的一支日曬咖啡豆
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由於藍山咖啡在上個世紀過於出名，所以在當時的市面上出現了許多相關的「擦邊」產品。例如藍山風味咖啡，藍山拼配咖啡等等，它們幾乎都是與藍山沒有任何關係，純靠藍山之名來牟利的產品。
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過去當提到世界上最好的咖啡，大家第一時間想到的應該是藍山咖啡，而如今，説起咖啡的天花板，通常都離不開一個品種--瑰夏。那麼，藍山和瑰夏哪個更好喝呢？在前街看來，蘿蔔青菜各有所愛，有人喜歡藍山咖啡的甘醇
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「手衝咖啡為什麼沒有油脂，是豆子不新鮮嗎？」最近前街看到了這麼一個討論話題。手衝咖啡並非真的沒有油脂，雖然不顯眼但會體現在口感上。 什麼是咖啡油脂？説到咖啡油脂，大家或許最先想到的是意式濃縮咖啡上金黃
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在家裏，我們最常用到三種咖啡機：意式濃縮咖啡機、美式滴濾咖啡機、膠囊咖啡機，其中前兩者出現的頻率最高，因此很多人會詢問什麼咖啡豆適合這兩種機器。我們先來講講這兩種機器有什麼特點和區別。什麼是意式咖啡機
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更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）壹到夏天，冷萃咖啡就成了咖啡愛好者直接最多的交流話題，大家都在分享各自製作冷萃咖啡時的心得。為什麼這幾年冷萃咖啡火遍
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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