前街咖啡爲你檢索到以下與「白色」相關的內容
耶加雪菲(Yirgacheffe)原先歸屬於埃塞俄比亞西達摩（sidamo）的子產區，因為其產出的水洗咖啡豆風味過於出眾，致使它在後面獨立出來成為了一個大產區。淡雅的白色花香、明亮的檸檬果味，清新的綠茶尾韻，這便是咖啡人口口相傳的「耶加雪菲味」。但大家知道嗎，每每談及耶加雪菲的時候，大多數人都繞不開一支豆子--「果丁丁」。「果丁丁」，這是一個俏皮而有趣的名字。不少朋友在涉咖未深的時候，就會被它的名
閱讀全文 →
白色花香、柑橘果韻、清新的茶感，這就是傳統的瑰夏咖啡所展現出來的主要風味。由於喝起來實在不像是一杯咖啡，所以瑰夏這個品種自推出以後就受到了萬人的追捧，並且成為無數人心中的咖啡「白月光」。在通常情況下，
閱讀全文 →
由於冷萃咖啡的製作工序不同常規的熱衝咖啡，需要提前一天製作，所以前街門店售賣的冷萃不會像手衝一樣有着非常豐富的咖啡豆可供挑選。但也正因為如此，前街在浸泡冷萃的時候都會精心挑選一些比較適合冷萃，且味道受
閱讀全文 →
更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）由於冷萃咖啡的製作工序不同常規的熱衝咖啡，需要提前一天製作，所以前街門店售賣的冷萃不會像手衝一樣有着非常豐富的咖啡豆
閱讀全文 →
耶加雪菲咖啡的購買渠道會因為衝煮方式不同而呈現出不同側面。先想清楚希望杯中出現什麼味道，比從包裝名稱開始挑更直接。手衝容易展開香氣，咖啡機強調濃度，摩卡壺放大醇厚感，選擇豆子時應先確定自己常用哪一種方
閱讀全文 →
談到酸感柔和的耶加雪菲，先看每天準備怎樣喝。先想清楚希望杯中出現什麼味道，比從包裝名稱開始挑更直接。如果主要喝黑咖啡，可以多留意香氣與回味；經常加入牛奶，則要考慮濃度和醇厚度能否保留下來，這會直接影響
閱讀全文 →
談到適合新手的耶加雪菲入門款，先看每天準備怎樣喝。先想清楚希望杯中出現什麼味道，比從包裝名稱開始挑更直接。如果主要喝黑咖啡，可以多留意香氣與回味；經常加入牛奶，則要考慮濃度和醇厚度能否保留下來，這會直
閱讀全文 →
一杯咖啡從豆子到入口，中間還要經過研磨和萃取。面對耶加雪菲咖啡豆的信息，先想清楚希望杯中出現什麼味道，比從包裝名稱開始挑更直接。先確認常用器具與喜歡的口感，再比較具體豆款，實際操作會更有方向。如果一包
閱讀全文 →
挑選適合手衝的耶加雪菲咖啡豆時，可以先把複雜信息放到一邊。先想清楚希望杯中出現什麼味道，比從包裝名稱開始挑更直接。從清爽或醇厚、黑咖啡或奶咖這兩組差異切入，再看烘焙日期和處理法，判斷會更貼近日常。如果
閱讀全文 →
由於冷萃咖啡的製作工序不同常規的熱衝咖啡，需要提前一天製作，所以前街門店售賣的冷萃不會像手衝一樣有着非常豐富的咖啡豆可供挑選。但也正因為如此，前街在浸泡冷萃的時候都會精心挑選一些比較適合冷萃，且味道受
閱讀全文 →
理解日常價位的耶加雪菲咖啡豆，需要把風味描述轉成能喝到的感受。先想清楚希望杯中出現什麼味道，比從包裝名稱開始挑更直接。花香、果酸、堅果和可可並不是高低之分，而是不同方向，適合自己的那一類才有長期參考價
閱讀全文 →
談到高性價比的耶加雪菲咖啡豆，先看每天準備怎樣喝。先想清楚希望杯中出現什麼味道，比從包裝名稱開始挑更直接。如果主要喝黑咖啡，可以多留意香氣與回味；經常加入牛奶，則要考慮濃度和醇厚度能否保留下來，這會直
閱讀全文 →
曾經作為頂級咖啡之一的貓屎咖啡一豆難求，如今新晉的咖啡之王瑰夏咖啡同樣是一豆難求。而瑰夏咖啡之所以難求，是因為價格的高昂。如果真的入手了一包瑰夏咖啡豆，當然是要當作是寶貝去欣賞。但是，作為對咖啡衝煮還
閱讀全文 →
在精品咖啡的風味宇宙裏，花香是最迷人的 「隱藏彩蛋」—— 它讓咖啡跳出苦澀的刻板印象，多了份清新、優雅的層次感。不過，出現在咖啡中的花香種類其實不算多，通常以茉莉、咖啡花、玉蘭花為主的白色花香，以玫瑰
閱讀全文 →
在昨天發佈的文章中，有位小夥伴閲讀後在評論區留言了一款同樣與維也納有關的飲品，叫做梅蘭錫咖啡，英文是Melange，無論哪個名字聽上去都十分地陌生，這也立馬引起了前街的注意。既然如此，擇日不如撞日，今天選題就你啦～什麼是梅蘭錫咖啡？梅蘭錫，音譯於Melange，這是一個源於法語的詞，意思是「混合」。因為這杯咖啡主要流行於維也納，它也被稱為Wiener Melange，也就是「維也納混合咖啡」，強調
閱讀全文 →
與我們印象裏農民把咖啡樹種在自家後院的田園種植模式不同，卡法森林以產出野生咖啡最具代表性，咖啡樹全都生長在1400～2100米海拔高的遮陰環境中，原生態、微氣候、紅土土壤、降雨充沛等有利因素為咖啡樹提
閱讀全文 →
曾經作為頂級咖啡之一的貓屎咖啡一豆難求，如今新晉的咖啡之王瑰夏咖啡同樣是一豆難求。而瑰夏咖啡之所以難求，是因為價格的高昂。如果真的入手了一包瑰夏咖啡豆，當然是要當作是寶貝去欣賞。但是，作為對咖啡衝煮還
閱讀全文 →
茉莉花，有着玫瑰的甜鬱、玉蘭的清幽、茶花的淡雅，每當白色骨朵盛放，花香便瀰漫在空氣中，讓人心曠神怡。而在咖啡裏，我們也經常感受到類似茉莉的氣息，比如水洗的耶加雪菲、翡翠綠標瑰夏，鮮靈的花香為整杯咖啡賦
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
掃碼關注前街咖啡網志
