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由於冷萃咖啡的製作工序不同常規的熱衝咖啡,需要提前一天製作,所以前街門店售賣的冷萃不會像手衝一樣有着非常豐富的咖啡豆可供挑選。但也正因為如此,前街在浸泡冷萃的時候都會精心挑選一些比較適合冷萃,且味道受
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更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)由於冷萃咖啡的製作工序不同常規的熱衝咖啡,需要提前一天製作,所以前街門店售賣的冷萃不會像手衝一樣有着非常豐富的咖啡豆
閱讀全文 →前街-咖啡豆花果香簡介影響咖啡風味的因素主要有以下四種,下面從品種、產地、處理方法、烘焙度這四個方面給大家講解如何選擇合適自己的咖啡豆。咖啡為什麼會有水果味?咖啡之所以聞(喝)起來有「水果味」,歸根結
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目前市面上的咖啡豆琳琅滿目,選擇實在太多了!!作為咖啡入門小白,如何挑選適合自己的咖啡豆呢?本文前街咖啡就簡單和大家聊一聊挑選咖啡豆的的要點。首先!我們要選擇新鮮烘焙、標誌着烘焙日期的咖啡豆咖啡豆在烘
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蟬鳴鳥叫,陽光明媚,南方地區逐漸步入夏天,天氣炎熱,冰爽的飲品總是讓人愛不釋手。冷萃咖啡因為製作簡單,沒有複雜的製作程序,晚上睡覺前泡上一壺,第二天起來就能喝上,對於咖啡人而言,冷萃咖啡是個夏日消暑的
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更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)夏日炎炎,冰涼的咖啡也是消暑的飲料之一。走進咖啡店,會發現為何冰滴咖啡的價格硬是比一般冰咖啡高出一截呢?冰滴咖啡當然
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更多精品咖啡知識,請關註微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)冷萃咖啡現在是越來越普遍。我們日常都很忙,忙到去買杯咖啡的間隙都沒有。那麼,冷萃咖啡就是當下最快獲得一杯咖啡的方式。
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冰美式咖啡其實就是意式濃縮咖啡加入了冰水進行稀釋後的產品。因為只使用了咖啡豆與水製作的黑咖啡,因此是一款0卡0糖0脂的健康飲品。大家之所以這麼愛喝冰美式,一個是清爽解膩,一個是咖啡因可以提神,以及輔助
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有人説,咖啡果實也是一種水果,叫做紅櫻桃。因為咖啡也是一種農作物,在某一種説法來理解,就是一種水果,只不過我們並不是「喫」它的果肉,而是「喫」它的果實。但比起果皮和果肉,咖啡種子蘊含的香氣物質要豐富得
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)在炎熱的夏天,來一杯冰咖啡,那可謂是爽字了得,可是現在已經入秋了,冰咖啡還會如此的受青睞嗎?前街告訴大家:這是必須的!因為天氣雖
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由於冷萃咖啡的製作工序不同常規的熱衝咖啡,需要提前一天製作,所以前街門店售賣的冷萃不會像手衝一樣有着非常豐富的咖啡豆可供挑選。但也正因為如此,前街在浸泡冷萃的時候都會精心挑選一些比較適合冷萃,且味道受
閱讀全文 →自從瑰夏咖啡出名後,世界很多地區都在種植瑰夏咖啡。瑰夏咖啡是精品咖啡中的新王者,其中以巴拿馬、危地馬拉、哥倫比亞等南美國家生產的瑰夏品質比較高,價格也貴,當中數巴拿馬瑰夏最負盛名。雖然許多產地都有種植
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不少來前街喝咖啡的朋友説,當看到冰滴壺中的冰水在慢慢滴濾的過程好治癒,並問前街這是什麼咖啡。這就是冰滴咖啡與許多其他咖啡品類最大的不同,一般需要6-8小時的長時間慢速萃取,所以通常前街冰滴的出杯量不大
閱讀全文 →最近有不少朋友來前街喝冰手衝咖啡。在前街衝咖啡的時候,也不約而同地產生了一些疑問,前街總結了一下,主旨就兩個問題,第一個是粉水比多少,加多少冰?第二個是先加冰與後加冰有什麼不一樣?冰手衝適合什麼咖啡豆
閱讀全文 →咖啡原本只是果實的種子,經過處理後才變成咖啡生豆,生的咖啡豆本身是沒有特別明顯的咖啡香氣,咖啡豆只有在炒熟了之後,才能夠聞到濃鬱的咖啡香味。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆內部成分的轉化過程,只有經過烘焙之後
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)好喝冰咖啡的做法(冰咖啡種類) 很多。從較繁複的冰滴、最即時的冰咖啡手衝;還有容易製作、且蔚為主流的冷泡法。冷泡法有許多名稱,C
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憑藉着別具一格的風味表現,瑰夏在2004年的BOP大賽上名聲大噪,廣為人知。濃鬱花香,柑橘蜜韻,就是人們口口相傳的瑰夏味,不少朋友對瑰夏情有獨鍾就是被這股魅力所吸引。
閱讀全文 →五月份了,夏天也到來了。炎炎夏日的廣州,即使是下了雨,還是那麼的悶熱,沒有一杯涼涼的冷飲,在這火爐一般的廣州真的沒有勇氣活下去。所以最近也多了很多小夥伴來到前街門店,都會買適合做冰咖啡的豆子,其中不乏
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卡杜拉是阿拉比卡分支下的品種之一,屬於古老品種波旁的衍生後代,因產量高,且風味表現良好,目前廣泛種植在中南美洲地區。在前街咖啡眾多的豆子列表中,像前街危地馬拉花神、前街洪都拉斯荔枝蘭、前街哥倫比亞玫瑰
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瑰夏是一個以精緻花香和甜美水果風味為主的咖啡品種,在2004年的最佳巴拿馬生豆競賽中顛覆了一眾評委的認知,從此成為了咖啡界引領風味潮流的重要品種,它的成名,也帶動了近20年的精品咖啡發展動向。在瑰夏咖
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