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如果我們不想進行過於複雜的咖啡製作工序,又想喝到現衝咖啡的美味,那麼掛耳咖啡一定是最為合適的選擇。 掛耳咖啡的製作十分簡單,無需磨粉、無需準備專業的衝煮工具,只需要一個杯子和任意一個注水壺,我們就可以
閱讀全文 →近幾年很多咖啡店都推出SOE咖啡,就連來前街門店的不少朋友,剛進店就問這裏有沒有SOE。那麼就前街就來淺析下為什麼SOE會流行起來。SOE(single origin espresso)即單品濃縮咖啡
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紅蜜處理Red Honey在一顆新鮮採摘的咖啡果裏,果膠是一個很甜的物質,不僅含水量大、含糖量高,而且與內裏的種子(咖啡豆)緊密相連。當咖啡鮮果採用蜜處理加工,果膠量的保留程度不同,在乾燥時形成的顏色
閱讀全文 →如果我們不想進行過於複雜的咖啡製作工序,又想喝到現衝咖啡的美味,那麼掛耳咖啡一定是最為合適的選擇。掛耳咖啡的製作十分簡單,無需磨粉、無需準備專業的衝煮工具,只需要一個杯子和任意一個注水壺,我們就可以完
閱讀全文 →如果我們不想進行過於複雜的咖啡製作工序,又想喝到現衝咖啡的美味,那麼掛耳咖啡一定是最為合適的選擇。掛耳咖啡的製作十分簡單,無需磨粉、無需準備專業的衝煮工具,只需要一個杯子和任意一個注水壺,我們就可以完
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主流的第三波精品咖啡 現在的咖啡館,經常強調自己是「精品咖啡」。到底「精品咖啡」是什麼?為什麼如野花盛開的自家烘焙中,有超過九成的店家選擇用所謂的淺中烘來詮釋咖啡生豆的風味呢? 只要稍微留意一下咖啡文
閱讀全文 →很多小夥伴不了解拼配豆是如何制定拼配方案的,現在前街咖啡就帶大家了解拼配咖啡豆的思路和如何拼配咖啡。拼配的原因和目的人們因幾種不同的目的需要把不同產地的咖啡拼合在一起。最理想的目的當然是要拼合出一種口
閱讀全文 →很多小夥伴不了解拼配豆是如何制定拼配方案的,現在前街咖啡就帶大家了解拼配咖啡豆的思路和如何拼配咖啡。拼配的原因和目的人們因幾種不同的目的需要把不同產地的咖啡拼合在一起。最理想的目的當然是要拼合出一種口
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很多小夥伴不了解拼配豆是如何指定拼配方案的,現在前街咖啡(FrontStreet Coffee)就帶大家了解拼配咖啡豆的思路和如何拼配咖啡。更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontSt
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新手入門咖啡不知道怎麼選?琳琅滿目的咖啡豆品種使新手選咖啡豆產生了不少的糾結。前街咖啡(FrontStreet Coffee)上架的豆子中就有50多種,很多小夥伴來到前街的門店問得最多的是新手入門咖啡
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