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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)喜歡喝咖啡的人一定都喝過印尼咖啡,印尼整個羣島最好的種植區在爪哇島、蘇門答臘島(Sumatra)、蘇拉威西島(Sulawesi)
閱讀全文 →可能大家對巴布亞新幾內亞咖啡這一產地會感覺有點陌生,但前街認為前街巴布亞新幾內亞咖啡在一眾咖啡中是獨樹一幟的存在。巴布亞新幾內亞位於太平洋西南部,環太平洋的火山帶,地屬火山地質,有着肥沃的火山土壤,是
閱讀全文 →「我的命!冰咖啡給的!」雖然這樣的説法有點兒誇張,但是不可否認的是炎熱的季節裏,冰咖啡真的是一款很棒的解暑神器!趁着天氣還沒完全達到高溫的狀態,前街為大家整理了幾種適合在家/辦公室、超簡單的冰咖啡製作
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更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)在這炎熱的熱日出門,屏幕前的靚仔靚女手上要是沒有一杯冷飲,怎麼對得住自己。而作為咖啡愛好者,那杯冷飲當然得是咖啡了。
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)SOE是單一產區意式,origin是單一產區,而Blend則是拼配咖啡豆的意思。前街咖啡(FrontStreet Coffee)
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是的!你沒看錯,前街的標題也沒打錯,這篇文章的內容確實就如標題一般,看起來會令人有些「難以置信」。 畢竟説起咖啡杯配套的碟子功能,可能大家第一時間想到的都是墊子、防燙、放糖、放勺子等輔助用途。
閱讀全文 →近年來,soe咖啡越來越流行,許多咖啡師大賽的選手經常使用soe咖啡。soe咖啡相對來説會更加突出原產地的風味和醇厚度。那什麼是soe咖啡呢?SOE 全稱Single Origin Espresso,
閱讀全文 →可能大家對巴布亞新幾內亞咖啡這一產地會感覺有點陌生,但前街認為前街巴布亞新幾內亞咖啡在一眾咖啡中是獨樹一幟的存在。巴布亞新幾內亞位於太平洋西南部,環太平洋的火山帶,地屬火山地質,有着肥沃的火山土壤,是
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相信朋友們對於「摩卡」這個名字已經不再陌生,因為在咖啡圈裏,以它為名的產品可以説是屢見不鮮。例如「摩卡咖啡豆」、「摩卡咖啡」,或者是「摩卡壺」。這不禁引人猜想,都叫「摩卡」,它們三個之間是有着一種怎樣
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)咖啡已經成為了大家工作生活中不可或缺的一部分了,特別是現在生活節奏快、工作壓力大的環境下,早上起來更加需要來一杯咖啡醒醒神。但是
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由於冷萃咖啡是通過冷水浸泡萃取出咖啡液,因此咖啡粉本身的排氣效果就非常差,因此建議使用一些距離烘焙日期比較長的咖啡豆(過了養豆期),一般咖啡豆烘焙後的15-20天作用製作冷萃咖啡是最佳。 下面前街就推
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee) 巴西是這個世界上最大的咖啡生產地,這裏有各種等級、種類的咖啡豆。巴西國內的咖啡消費量佔據全球的三分之一,同時巴西在全球的咖啡交
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)前街作為花果風味咖啡的粉絲,豆單上有多款埃塞俄比亞咖啡豆,其中最有代表性的就是水洗果丁丁合作社、日曬紅櫻桃、西達摩花
閱讀全文 →悄悄告訴大家,曼特寧並不是咖啡品種哦!曼特寧是印尼蘇門答臘島上種植的阿拉比卡咖啡豆,都會被統稱為曼特寧咖啡。如果説瑰夏咖啡豆是咖啡屆中優雅的女士,那麼曼特寧咖啡豆是紳士,因為有着沉穩、醇厚的咖啡風味,
閱讀全文 →掛耳咖啡作為簡易獲得一杯美味的黑咖啡的媒介,在東亞區域受到極大的歡迎。早上因為時間倉促,使用掛耳咖啡就能節省出很多製作咖啡(手衝咖啡)的時間。而一般咖啡店出售的掛耳咖啡都是新鮮烘焙的咖啡豆研磨後進行密
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購買咖啡豆時,我們除了會留意產區和風味,還會挑選採用不同處理法的咖啡豆。因為不同的處理法會引導出咖啡不同的風味特性,即使同一產區的咖啡分別用水洗處理和日曬處理,也會表現出不一樣的口感。比如前街豆單上的
閱讀全文 →説到拼配咖啡,那就不得不説到一個經典的搭配——前街精品拼配曼巴咖啡!顧名思義,曼巴咖啡就是印尼的曼特寧和巴西的咖啡拼配而成的。為了試試曼巴拼配咖啡究竟是什麼感覺,為什麼能成為如此經典的一個拼配咖啡,我
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更多精品咖啡知識分享,請關注:前街咖啡(FrontStreet Coffee)掛耳咖啡作為簡易獲得一杯美味的黑咖啡的媒介,在東亞區域受到極大的歡迎。早上因為時間倉促,使用掛耳咖啡就能節省出很多製作咖啡
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印尼最出名的咖啡產區莫過於蘇門答臘,其中大家耳熟能詳的前街曼特寧咖啡豆就來自於蘇門答臘,前街目前推出了5款風味各異的曼特寧咖啡豆,其中有一款前街黃金曼特寧,前街經常遇到有人會問,這前街黃金曼特寧跟普通
閱讀全文 →購買咖啡豆時,我們除了會留意產區和風味,還會挑選採用不同處理法的咖啡豆。因為不同的處理法會引導出咖啡不同的風味特性,即使同一產區的咖啡分別用水洗處理和日曬處理,也會表現出不一樣的口感。比如前街豆單上的
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