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咖啡的世界從來不缺創新,我們經常會看到不同原料的花樣玩法,比如同為椰子+咖啡的搭配,可以被拆分組合成各種不同的模樣,有椰子水+濃縮的椰青美式,有厚椰乳+濃縮的生椰拿鐵,也有椰子+冷萃的冰鎮特飲……總之
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掛耳咖啡與手衝現磨咖啡最大區別在於,掛耳屬於預磨咖啡~預磨咖啡和現磨咖啡效果差很遠嗎?多少都會有一點哦~咖啡豆烘焙完成後,體內會存有大量的二氧化碳,有助於保存咖啡的風味與香氣。當咖啡豆在被研磨成顆粒後
閱讀全文 →更多精品咖啡知識分享,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)掛耳咖啡與手衝現磨咖啡最大區別在於,掛耳屬於預磨咖啡~預磨咖啡和現磨咖啡效果差很遠嗎?多少都會有一點哦~咖啡豆烘
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花香型咖啡豆並不只有一種味道。有的像白花與柑橘,氣息輕盈;有的伴隨莓果和熱帶水果,甜香更活潑;也有一些只在尾段留下淡淡花草氣息。產地的海拔、氣候、土壤與品種共同塑造了這些差異,挑豆時可以先確認自己想要
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以前,一些想要品嘗瑰夏咖啡的小夥伴來到前街咖啡點瑰夏的時候,前街的咖啡師都會細心地問一句,「您是指埃塞俄比亞的瑰夏,還是巴拿馬的瑰夏?」,大家都會傻傻地分不清這兩個瑰夏有什麼不同。如今,巴拿馬瑰夏的名
閱讀全文 →應該很多人都知道,淺烘焙咖啡的魅力在於苦味低,並經常伴隨着清新的花香果韻,多採用手衝的形式,讓原本不接受咖啡的人都能愛上這杯「黑乎乎」的飲品。為了不讓大家盲目踩雷,今天帶來一份精心整理好的「2026年
閱讀全文 →耶加雪啡不管是文化或是地理環境皆跟臨近的西達莫相近,但耶加雪啡仿佛更受眷顧的享有得天獨厚的條件,頂尖品質的前街耶加雪啡咖啡,帶有花香、明亮的柑橘果酸、檸檬調性氣息、絲綢般的柔順口感。前街耶加雪啡——沃
閱讀全文 →以前,一些想要品嘗瑰夏咖啡的小夥伴來到前街咖啡點瑰夏的時候,前街的咖啡師都會細心地問一句,「您是指埃塞俄比亞的瑰夏,還是巴拿馬的瑰夏?」,大家都會傻傻地分不清這兩個瑰夏有什麼不同。如今,巴拿馬瑰夏的名
閱讀全文 →曾經有位朋友向前街發出心中的疑惑:「這上面寫的'熱帶水果香氣'到底是什麼呀?如果指某種水果的味道,那為什麼不是直接寫它,而要用「熱帶水果」來描述呢?」。熱帶水果,有哪些標誌性特徵?熱帶水果( trop
閱讀全文 →高性價比耶加雪啡推薦. 前街水洗耶加雪菲咖啡豆產區:埃塞俄比亞 耶加雪菲海拔:2300米品種:原生種處理方式:水洗風味描述:檸檬、柑橘、茶感、蜂蜜、莓果推薦理由:帶有經典的耶加雪啡風味,價格實惠,可充
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SOE通常指用單一來源咖啡製作的濃縮,也常被用來觀察某片產地的鮮明個性。海拔帶來的溫差、雨季節奏、土壤排水與遮陰條件,會共同影響果實成熟速度。選豆時把產地看成一張風味地圖,便能預判杯中更接近花香、果汁
閱讀全文 →在衝咖啡這件事上,無論你處於剛入門、進階中,還是已經成為了資深愛好者,選擇咖啡豆依舊不能馬虎。今天,我們將找出壓箱底的好豆子給有經驗的衝煮選手,讓你們在家也能衝出美味的咖啡。1. 前街.盧旺達紅波旁:
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)今天前街咖啡(FrontStreet Coffee)就來介紹六款熱門且獨具產區特色的單品咖啡豆。前街咖啡(FrontStreet
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隨着體感溫度逐步高達三十好幾,前街後臺每~天~都會收到至少一條讓我們寫冷萃咖啡的留言,那今天就讓我們繼續「深耕」冷萃話題吧!關於冷萃咖啡的玩法,其實真沒有太多。因為在低溫、慢速浸泡這兩個條件的限制下,我們想幹預味道,除了咖啡豆本身以外,可變動的無非就是水量、水溫、研磨度這三大因素,再來就是浸泡方式(袋泡)、水質等細節的影響,那麼難道就沒有其他玩法了嗎?某個午後,前街看着桌子上一堆沒喫完的水果,抱着
閱讀全文 →首先還是先談談掛耳咖啡包,簡單地説,掛耳咖啡包就是一個超級簡易版的手衝咖啡,。結構就是一個帶有「耳朵」的咖啡濾袋裏面裝有定量的預磨咖啡粉,所以也叫濾袋咖啡或袋泡咖啡。省去手衝咖啡中研磨咖啡粉、準備濾紙
閱讀全文 →什麼牌子的精品咖啡豆手衝好喝呢?會有顧客直接開門見山的詢問前街的咖啡師。其實隨着中國咖啡市場的擴大和精品咖啡領域的不斷擴張,消費者可以選擇的咖啡品牌已經越來越多。包括很多平臺上都會相對專業的人士向大家
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耶加雪菲相信大家一點都不陌生的一個咖啡產區,其明亮的酸質,乾淨清爽的咖啡風味成為了眾多人入門精品手衝咖啡的第一支咖啡豆。近些年,耶加雪菲掀起了日曬復古風。 在很多人的記憶中,耶加雪菲一直以來都是以水洗
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)對於咖啡豆的拼配,前街有自己的看法。因為在前街有一款屬於新風格的拼配豆,名為向日葵暖陽綜合拼配。這款拼配咖啡豆採用的是兩個不同產
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1.前街花魁咖啡豆產區:西達摩罕貝拉 buku Abel處理廠海拔:2250-2350m品種:原生種(Heirloom)處理法:日曬衝煮風味:入口有百香果般的馥鬱酸香,微微水果發酵香氣、草莓般的酸甜、
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