前街咖啡爲你檢索到以下與「瑕疵」相關的內容
先前前街在《咖啡有最佳飲用溫度嗎？》這篇文章當中提到，一道完整的咖啡品鑑流程是需要從咖啡的高溫一直品到低溫，因為咖啡的味道和香氣會隨着時間和溫度的變化而不斷產生改變，所以每個階段我們品鑑的目的都會因此
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前街黃金曼特寧咖啡豆對很多咖啡愛好者來説，既熟悉又陌生。熟悉是因為能經常聽到咖啡愛好者之間對它的讚美。陌生是因為市面上有太多假冒的黃金曼特寧咖啡豆，喝到正宗的黃金曼特寧咖啡是件難事。何為黃金曼特寧咖啡
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有一些不喜歡酸味又剛接觸單品咖啡的夥伴到了咖啡館的時候跟咖啡師説：「我要一杯不酸的手衝咖啡。」這時，咖啡師一般都會推薦到曼特寧咖啡豆。待衝煮好了，喝下第一口之後，得到的答覆都是苦，甚至還會有人想要加糖
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曼特寧並非產區名、地名、港口名、也非咖啡品種的名，它的名字是如何的由來其實是印度尼西亞曼代寧mandheling民族的音誤。曼特寧咖啡在二次大戰日本佔領印度尼西亞期間，一名日本兵在一家咖啡館喝到香醇無
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曼特寧並非產區名、地名、港口名、也非咖啡品種的名，它的名字是如何的由來其實是印度尼西亞曼代寧mandheling民族的音誤。曼特寧咖啡在二次大戰日本佔領印度尼西亞期間，一名日本兵在一家咖啡館喝到香醇無
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説起印尼咖啡，相信不少朋友第一時間想到的就是曼特寧，什麼林東曼特寧、老虎曼特寧、陳年曼特寧等各種各樣的曼特寧層出不窮。其中，最為知名的莫過於黃金曼特寧，它可以説是高端曼特寧的代名詞。那什麼樣的曼特寧才
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曼特寧曼特寧並不特指一個豆子品種，也並不是產地的名字等，它其實是由印度尼西亞曼代寧（mandheling）族的音誤得來。曼特寧咖啡，主要產自印度尼西亞蘇門答臘島的北部，這裏有着較高的地勢海拔，加上氣候
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前街曼特寧咖啡作為深烘焙咖啡的代表之一，有的人會因為它的醇厚，對它鍾愛了一輩子，有的人會因為覺得太苦，對它連連say no。想要前街曼特寧咖啡好喝，一個是咖啡豆本身擁有高品質，一個是驗烘焙師有沒有拿捏
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藍山咖啡的名氣很大，但又常常傳聞只有日本才有真正的藍山咖啡豆，這是二十多年前的陳年往事。牙買加藍山咖啡（Jamaica Blue Mountain Coffee），牙買加咖啡產業協會（Coffee I
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咖啡的處理方式種類豐富、五花八門，光我們耳熟能詳的處理法就不下五個！像是什麼日曬啊、水洗啊、蜜處理啊，等等等等。我們都知道，處理法因為步驟的不同會讓咖啡發展出截然不同的風味表現，但在精品咖啡概念還沒普
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曼特寧咖啡是印尼最著名的精品咖啡之一，它的特別之處在於咖啡帶着獨有的草木氣息，有人説它像雪茄，有人説它像香料，有人説它青草。有朋友告知前街，自己在家衝的曼特寧咖啡只有苦味，完全不具有在門店喝到時的香氣
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有很多朋友私信前街，想讓前街介紹一些具有代表性的好咖啡豆，前街思索了一下，最有代表性的咖啡就是各大產區中比較有特色的咖啡豆，為此前街給大家推薦了10款不同產國的咖啡豆。 1、前街牙買加藍山一號咖啡豆
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印尼最出名的咖啡產區莫過於蘇門答臘，其中大家耳熟能詳的前街曼特寧咖啡豆就來自於蘇門答臘，前街目前推出了5款風味各異的曼特寧咖啡豆，其中有一款前街黃金曼特寧，前街經常遇到有人會問，這前街黃金曼特寧跟普通
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亞洲咖啡的普遍特點是味道厚重，帶着強烈的焦香氣息，口感濃鬱，回甘持久，因此通常採用深度烘焙。作為亞洲阿拉比卡咖啡的代表，印尼蘇門答臘的曼特寧咖啡因擁有渾厚沉穩的風味，成為眾多咖啡愛好者的首選。想買到品
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最近前街留意到有不少朋友都對咖啡的「乾淨度」產生了「歧義」，一些朋友認為，乾淨度是指咖啡的風味複雜度低，然後個別風味的辨識度很高。因為複雜度低，所以能夠很明顯的喝到某種風味，這就是高幹淨度的表現。那事
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眾所周知，藍山咖啡常常被人們比喻成咖啡界裏的勞斯萊斯、勞力士，因為在過去很長的一段時間裏，藍山咖啡都是咖啡中最為出色的代表，無論是站在品質的角度，還是價格的角度看待。但從某種方面來講，前街會更傾向於將它比喻成陽澄湖的大閘蟹。畢竟現如今關於藍山咖啡，我們依舊能夠聽到這樣的説法：「中國市場上很難買到真的藍山咖啡」、「就算買的到也大概率不是真的」、「日本人壟斷了藍山咖啡」等，諸如此類的言論。那為什麼會出
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咖啡烘焙得越深，咖啡裏的酸會被破壞得越多，取而代之的更多是焦糖風味、煙燻味、苦味，對應的，咖啡喝起來的口感也更加醇厚，濃稠，而曼特寧便是那最出名的代表之一。深烘的曼特寧咖啡不僅帶有獨特的香辛料、草藥、
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眾所周知，咖啡豆屬於農產品，它們無法像工藝品一樣做到品質完全相同，所以絕大部分咖啡豆都會在出口之前進行等級的劃分，目的是方便貿易定價及買家選購時快速篩選。如果你對於咖啡豆的分級有過了解，應該不難發現，
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第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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