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説到拼配咖啡,那就不得不説到一個經典的搭配——前街精品拼配曼巴咖啡!顧名思義,曼巴咖啡就是印尼的曼特寧和巴西的咖啡拼配而成的。為了試試曼巴拼配咖啡究竟是什麼感覺,為什麼能成為如此經典的一個拼配咖啡,我
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前街巴西喜拉多產區紅波旁咖啡 前街巴西紅波旁咖啡口感圓潤,帶點中度酸,還有很強的甘味,以平順的口感著稱,被認為是做混合咖啡不可缺少的配方豆,也可單獨飲用. 前街哥倫比亞蕙蘭產區咖啡 前街哥倫比亞蕙蘭咖
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每家獨立咖啡館都有自己的特色,同時在製作咖啡豆的選擇也不相同,但是像星巴克這種大型的連鎖咖啡館,一般用於製作咖啡飲品的意式濃縮咖啡豆的配方幾乎都是一致的,所以大家不論是在哪家星巴克都可以喝到同款咖啡風
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前街咖啡了解到,大多數小夥伴剛入坑精品咖啡時,都是接觸非洲埃塞俄比亞耶加雪菲產區或者西達摩產區,而説到亞洲咖啡的時候,大部分人首先都會先想到印度尼西亞的曼特寧咖啡豆。但隨着國貨潮的興起,中國雲南咖啡開
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前街咖啡了解到,大多數小夥伴剛入坑精品咖啡時,都是接觸非洲埃塞俄比亞耶加雪菲產區或者西達摩產區,而説到亞洲咖啡的時候,大部分人首先都會先想到印度尼西亞的曼特寧咖啡豆。但隨着國貨潮的興起,中國雲南咖啡開
閱讀全文 →前街咖啡了解到,大多數小夥伴剛入坑精品咖啡時,都是接觸非洲埃塞俄比亞耶加雪菲產區或者西達摩產區,而説到亞洲咖啡的時候,大部分人首先都會先想到印度尼西亞的曼特寧咖啡豆。但隨着國貨潮的興起,中國雲南咖啡開
閱讀全文 →悄悄告訴大家,曼特寧並不是咖啡品種哦!曼特寧是印尼蘇門答臘島上種植的阿拉比卡咖啡豆,都會被統稱為曼特寧咖啡。如果説瑰夏咖啡豆是咖啡屆中優雅的女士,那麼曼特寧咖啡豆是紳士,因為有着沉穩、醇厚的咖啡風味,
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更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)在前街咖啡(FrontStreet Coffee),實體門店出品的咖啡豆,上架了超過50種不同產區以上的咖啡⾖,可以滿⾜不同⼝味
閱讀全文 →阿拉比卡:佔全球咖啡產量的65%,基本你在外面喝的比較好喝的都是屬於阿拉比卡的羅布斯塔:味道比較重,比較刺激,多用於速溶咖啡。三大原生種分別為阿拉比卡、羅布斯塔、利比利卡(利比瑞卡)。阿拉比卡產量居於
閱讀全文 →經常喝咖啡的朋友都知道,咖啡的酸和苦跟烘培程度有關,而最近有小夥伴詢問前街有什麼好喝的深烘焙咖啡豆推薦,前街就讓大家先了解什麼是烘焙程度,再看看怎麼選擇適合自己喝的咖啡。 什麼是烘培程度? 據前街咖啡
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可能大家對巴布亞新幾內亞咖啡這一產地會感覺有點陌生,但前街認為前街巴布亞新幾內亞咖啡在一眾咖啡中是獨樹一幟的存在。巴布亞新幾內亞位於太平洋西南部,環太平洋的火山帶,地屬火山地質,有着肥沃的火山土壤,是
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)經常購買前街PWN黃金曼特寧咖啡的小夥伴可能會留意到,黃金曼特寧咖啡的生豆信息跟之前的不一樣了,產區從原來的林東更換
閱讀全文 →前街-三大咖啡產地介紹一、拉丁美洲地區咖啡:有可可和堅果味,口感平衡,酸度偏低,醇厚度適中。此產地的咖啡豆味道溫和,精緻口味使它受到高度評價。1. 巴西:推薦前街喜拉多咖啡(口感圓潤,帶點中度酸,還有
閱讀全文 →可能大家對巴布亞新幾內亞咖啡這一產地會感覺有點陌生,但前街認為前街巴布亞新幾內亞咖啡在一眾咖啡中是獨樹一幟的存在。巴布亞新幾內亞位於太平洋西南部,環太平洋的火山帶,地屬火山地質,有着肥沃的火山土壤,是
閱讀全文 →前街咖啡介紹:非洲 、中南美洲、 亞洲及海島的咖啡風味特點 非洲豆風味:其中的埃塞的前街花魁咖啡、前街耶加雪啡咖啡橘香和花香比較明顯,風味明亮透徹;肯雅的前街小番茄咖啡則有濃鬱的莓果香,還有烏梅汁與
閱讀全文 →可能大家對巴布亞新幾內亞咖啡這一產地會感覺有點陌生,但前街認為前街巴布亞新幾內亞咖啡在一眾咖啡中是獨樹一幟的存在。巴布亞新幾內亞位於太平洋西南部,環太平洋的火山帶,地屬火山地質,有着肥沃的火山土壤,是
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挑選堅果可可風味咖啡豆時,可以先把複雜信息放到一邊。先想清楚希望杯中出現什麼味道,比從包裝名稱開始挑更直接。從清爽或醇厚、黑咖啡或奶咖這兩組差異切入,再看烘焙日期和處理法,判斷會更貼近日常。堅果可可風
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理解巧克力風味咖啡豆,需要把風味描述轉成能喝到的感受。先想清楚希望杯中出現什麼味道,比從包裝名稱開始挑更直接。花香、果酸、堅果和可可並不是高低之分,而是不同方向,適合自己的那一類才有長期參考價值。風味
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堅果巧克力風味咖啡會因為衝煮方式不同而呈現出不同側面。先想清楚希望杯中出現什麼味道,比從包裝名稱開始挑更直接。手衝容易展開香氣,咖啡機強調濃度,摩卡壺放大醇厚感,選擇豆子時應先確定自己常用哪一種方式。
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