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摩卡咖啡是用拿鐵+巧克力醬製作而成的,摩卡壺則是一個濃咖啡的萃取工具,它身材小巧,方便攜帶,價格親民,還操作簡單,輕鬆就能做出一杯口感還不錯的濃咖啡,可以加水稀釋變成摩卡壺美式,或者加牛奶混合變成摩卡
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有一些玩摩卡壺的朋友喜歡問前街「這款咖啡豆可以做摩卡壺咖啡嗎?」「那款咖啡豆用摩卡壺做出來好喝嗎?」然後挑選的都是風味描述帶有酸味(水果)的咖啡豆來詢問。對此,前街就來把這類咖啡豆都煮一遍,看看摩卡壺
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隨着露營越來越年輕一代的喜愛,為了提升戶外活動的氛圍感,很多人會帶上一些可以直接使用卡式爐加熱的咖啡器具,因此摩卡壺也成為了很多露營愛好者人手必備的咖啡器具之一。摩卡壺之所以受歡迎,一個是因為能直接加
閱讀全文 →隨着露營越來越年輕一代的喜愛,為了提升戶外活動的氛圍感,很多人會帶上一些可以直接使用卡式爐加熱的咖啡器具,因此摩卡壺也成為了很多露營愛好者人手必備的咖啡器具之一。摩卡壺之所以受歡迎,一個是因為能直接加
閱讀全文 →很多品嘗過意式咖啡的小夥伴都會屈服於它的濃鬱風味、悠長餘韻。但是,意式咖啡機並不是所有家庭都能擁有一臺的。如果在家裏簡單地製作出一份濃鬱咖啡,不妨在家裏備一個摩卡壺。 説到摩卡壺,前街跟大家分享一下摩
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摩卡壺煮出的「油脂」更接近濃厚咖啡液表面的細泡與油潤觸感,並不是意式機那種穩定 crema。想讓這層質感更明顯,豆子需要有足夠的可溶物和醇厚度,火力也要溫和連貫。真正適合自己的選法,還要看這壺咖啡準備
閱讀全文 →導讀摩卡壺在1933年由意大利人阿方索拜爾拉提(Alfanso Bialetti)發明,以底座的加熱方式來衝煮咖啡,為蒸餾式的一種,是煮意式咖啡的機器中最平民化的一種,在意大利家庭中則普遍使用。如何使
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)隨着新一代的加壓摩卡壺推出,大家又把關注點放着這個已經有90年的咖啡器具。摩卡壺又掀起了一股浪潮,也有很多朋友想讓前
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)隨着新一代的加壓摩卡壺推出,大家又把關注點放着這個已經有90年的咖啡器具。摩卡壺又掀起了一股浪潮,也有很多朋友想讓前
閱讀全文 →在外面喝慣了商用咖啡機製作出來的咖啡,當回到家中,想要再次復刻出外面咖啡店的味道那就不是一件簡單的事情了。由於資金和空間的欠缺,只好使用摩卡壺煮出自己想要的香濃醇厚的咖啡。但是,工具是到手了,摩卡壺用
閱讀全文 →相信對於摩卡壺玩家來説,雙閥、單閥這兩個詞一定不會陌生。然而對於初學者來説,要使用摩卡壺衝出好喝的咖啡,還是有必要先學習一下。摩卡壺單閥和雙閥哪個好?如今在購物平臺上,想要買一個摩卡壺能有無數種選擇,
閱讀全文 →相信對於摩卡壺玩家來説,雙閥、單閥這兩個詞一定不會陌生。然而對於初學者來説,要使用摩卡壺衝出好喝的咖啡,還是有必要先學習一下。摩卡壺單閥和雙閥哪個好?如今在購物平臺上,想要買一個摩卡壺能有無數種選擇,
閱讀全文 →在外面喝慣了商用咖啡機製作出來的咖啡,當回到家中,想要再次復刻出外面咖啡店的味道那就不是一件簡單的事情了。由於資金和空間的欠缺,只好使用摩卡壺煮出自己想要的香濃醇厚的咖啡。但是,工具是到手了,摩卡壺用
閱讀全文 →摩卡壺剛被發明出來的時候,並沒有單閥雙閥之分。摩卡壺製作以風靡全球近百年,是因為它改變了女性不能在咖啡館喝咖啡的規定,也讓更多人在家就能通過蒸汽壓力快速萃取出濃度極高的咖啡,媲美當時非常貴非常大型,同
閱讀全文 →在外面喝慣了商用咖啡機製作出來的咖啡,當回到家中,想要再次復刻出外面咖啡店的味道那就不是一件簡單的事情了。由於資金和空間的欠缺,只好使用摩卡壺煮出自己想要的香濃醇厚的咖啡。但是,工具是到手了,摩卡壺用
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摩卡壺剛被發明出來的時候,並沒有單閥雙閥之分。摩卡壺製作以風靡全球近百年,是因為它改變了女性不能在咖啡館喝咖啡的規定,也讓更多人在家就能通過蒸汽壓力快速萃取出濃度極高的咖啡,媲美當時非常貴非常大型,同
閱讀全文 →因為摩卡壺採用的萃取方式與咖啡機一樣,同為加壓式萃取,所以它能夠製作出比較接近濃縮咖啡的濃咖啡。另外,當使用現磨的新鮮咖啡時,由於香氣物質只能一次獲取,所以理論上來説想咖啡好喝,就要把控適宜的參數,且
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摩卡壺,這是一款具有非常悠久歷史的咖啡器具,是意大利國家國寶級的咖啡器具了。眾所周知意大利是一個文藝浪漫的,同時意大利也是一個愛喝咖啡的國家。摩卡壺就是這樣一款不可忽視的文化符號,在全世界都擁有相當多
閱讀全文 →最近前街的一位粉絲愛上用摩卡壺煮咖啡,尤其是在早上來杯濃厚的摩卡壺。但這位粉絲不確定自己的摩卡壺使用方法是否正確,所以向前街探討這個問題。前街認為,摩卡壺作為標準的家用式咖啡器具,不應該有太多的硬性標
閱讀全文 →摩卡壺,這是一款具有非常悠久歷史的咖啡器具,是意大利國家國寶級的咖啡器具了。眾所周知意大利是一個文藝浪漫的,同時也是一個愛喝咖啡的國家。摩卡壺就是這樣一款不可忽視的文化符號,在全世界都擁有相當多的摩卡
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