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自從翡翠莊園在2004年使用瑰夏奪得了BOP的冠軍以後，不僅收穫了與之相符的名氣，還讓世人認識到了瑰夏的美味。因此，每每提及起翡翠莊園，我們總會與瑰夏聯繫起來。但大家知道嗎，其實除了瑰夏以外，翡翠莊園還生產有其他的咖啡品種。其中最為出名的，便是鑽石山。有很多朋友在前兩天前街的每月活動中囤積了不少的鑽石山，但當豆子拿到手以後，卻發現衝出來的咖啡總是差點意思，簡單來説就是平平無奇，缺乏層次感。那麼沒關
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不難發現，幾乎在所有摩卡壺的使用教學中，都會要求我們先把粉槽全部填滿，再將它與上下壺擰緊，然後才進行萃取的。也就是説，你買的摩卡壺規格有多大，每次就要衝煮對應的份量。而有一部分小夥伴卻表示，偶爾只想喝
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不難發現，幾乎在所有摩卡壺的使用教學中，都會要求我們先把粉槽全部填滿，再將它與上下壺擰緊，然後才進行萃取的。也就是説，你買的摩卡壺規格有多大，每次就要衝煮對應的份量。而有一部分小夥伴卻表示，偶爾只想喝
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昨天有位朋友跟前街聊到一個很有趣的現象，他發現大多數人在衝煮咖啡的時候，即便是在不用注水的等待間隔，也仍會選擇目不轉睛地注視着濾杯中的變化，就好像試圖能從粉牀裏窺探出什麼信息一樣。 你還別説，的確有些
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很多剛入坑咖啡的朋友都會糾結一個問題：法壓壺和摩卡壺，到底該買哪個？ 兩款都是公認的新手友好型咖啡器具，但它們的萃取原理、口感風味、操作方式完全不同。今天這篇文章就來幫你一次搞清楚，看完直接下單不糾結
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昨天有位朋友跟前街聊到一個很有趣的現象，他發現大多數人在衝煮咖啡的時候，即便是在不用注水的等待間隔，也仍會選擇目不轉睛地注視着濾杯中的變化，就好像試圖能從粉牀裏窺探出什麼信息一樣。你還別説，的確有些信
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日常用咖啡因提神的打工族們，對掛耳咖啡應該不會陌生。掛耳就是先將咖啡豆研磨成粉裝在密封好濾袋中，打開後可以架在杯壁上，注入熱水就能喝到一杯美味的黑咖啡，為忙碌的上班人節省了很多功夫。掛耳包衝咖啡更便捷
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很多領域都會有各式各樣的TOP排名，例如全球十大交響樂團，世界十大奇景，世界百大大學；原來，咖啡領域也有人列舉出「全球十大咖啡豆」排名依據那些條件或指標不得而知，但確定並非按產量，價格。整理（部分改寫
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更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）茶是中國文化，而咖啡也慢慢的進入了人們的視線並成為了三大飲品之一，成為了人們生活中不可或缺的一部分了。對於咖啡的喜歡
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曼特寧咖啡的由來我們可以發現，許多能説得上名字的單品咖啡名稱，一般都是取自咖啡豆的產區、地名、品種或者是生豆處理商的名字，而「曼特寧」的命名比較特別，要從一個有誤會的故事説起。上世紀二戰期間，日本軍隊
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曼特寧咖啡的由來我們可以發現，許多能説得上名字的單品咖啡名稱，一般都是取自咖啡豆的產區、地名、品種或者是生豆處理商的名字，而「曼特寧」的命名比較特別，要從一個有誤會的故事説起。上世紀二戰期間，日本軍隊
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印度尼西亞的咖啡是以其香醇濃鬱的風味與口感而出名的，而且酸度極低。有着焦糖、黑巧克力般的甜與回甘，使得日本人對這種咖啡有着近乎癡迷的執着。印尼咖啡是亞洲的主要咖啡產國，更是全球咖啡產量排行前列的產國，
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印度尼西亞的咖啡是以其香醇濃鬱的風味與口感而出名的，而且酸度極低。有着焦糖、黑巧克力般的甜與回甘，使得日本人對這種咖啡有着近乎癡迷的執着。印尼咖啡是亞洲的主要咖啡產國，更是全球咖啡產量排行前列的產國，
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