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大家都知道製作意式奶咖需要用到意式濃縮咖啡和牛奶，而奶咖的品類就有很多，像是拿鐵，摩卡，卡布奇諾等等使用的濃縮咖啡和牛奶比例都不同買，那這篇文章前街咖啡（FrontStreet Coffee）要給大家
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常常有小夥伴跟前街反應，為什麼手衝咖啡時候，悶蒸鼓不起來「漢堡」形狀呢？是不是豆子不新鮮？前街的咖啡豆都是新鮮烘焙提供給客人，客人拿到手還需要養個三四天再衝煮風味更佳。雖説的確豆子的新鮮程度是會影響到
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更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）茶是中國文化，而咖啡也慢慢的進入了人們的視線並成為了三大飲品之一，成為了人們生活中不可或缺的一部分了。對於咖啡的喜歡
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咖啡豆為什麼要處理？咖啡豆是咖啡櫻桃的種子，所以我們要先去除果皮、果肉、果膠層、內果皮才能拿到咖啡豆，這時候的咖啡豆是生豆，經常是白色、翠綠色或是黃色，經過烘焙後才會變成深棕色的咖啡熟豆。而剛提到的去
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正如電影界有奧斯卡，音樂界有格萊美，體育界有奧運會，咱們咖啡界也有象徵着至高榮譽的世界級競賽。它們不僅是來自全球各地咖啡人展現實力與技術的大型舞臺，也是引領精品咖啡圈流行趨勢的風向標，同時還推動了行業的不斷創新與進步。相信愛喝咖啡的你對這些專業賽事也一定感興趣吧，前街今天就來為大家科普一番都有哪些世界級的咖啡大賽？它們都在比些什麼？Let’s go ~世界咖啡師大賽 (WBC)作為世界咖啡錦標賽（
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紅蜜處理Red Honey在一顆新鮮採摘的咖啡果裏，果膠是一個很甜的物質，不僅含水量大、含糖量高，而且與內裏的種子（咖啡豆）緊密相連。當咖啡鮮果採用蜜處理加工，果膠量的保留程度不同，在乾燥時形成的顏色
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經常關注前街的朋友應該知道，前街主打新鮮烘焙咖啡，現磨咖啡並不等同於新鮮，當然也不是越新鮮越好，前街一般是會提供距離烘焙日期有兩三天的咖啡豆，養過幾天的咖啡豆衝煮時更能發揮出真正的風味。前街不僅提供單
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更多精品咖啡知識，請關註：前街咖啡（Frontsteet Coffee）意式咖啡是每家咖啡館的必備飲品，很多國人對意式濃縮咖啡的第壹印象就是苦不拉幾的，其實意式咖啡也不止濃縮咖啡這麼苦的，想要喝到不苦
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隨着人們對健康的追求，因此也有不少打着無糖低脂旗號的飲品出現在大家的生活裏，而咖啡作為世界三大飲料之一自然也不例外，也推出了低咖啡因咖啡，也就是目前咖啡店內常見的低因咖啡，那低因咖啡有什麼特點呢？那接
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隨着人們對健康的追求，因此也有不少打着無糖低脂旗號的飲品出現在大家的生活裏，而咖啡作為世界三大飲料之一自然也不例外，也推出了低咖啡因咖啡，也就是目前咖啡店內常見的低因咖啡，那低因咖啡有什麼特點呢？那接
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洪都拉斯的咖啡豆一開始並不被大眾所看好，周邊的危地馬拉、薩爾瓦多的咖啡闖出一片天的時候，洪都拉斯的咖農還在與生存作鬥爭。 洪都拉斯位於中美洲北部，北臨加勒比海，南瀕太平洋的豐塞卡灣，東、南同尼加拉瓜和
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手衝咖啡對於不少咖啡愛好者來説，可以説是件蠻神奇的事，前街咖啡（FrontStreet Coffee）認為大可不必把手衝咖啡看得太過高深，經常跟客人聊天的時候，前街咖啡（FrontStreet Cof
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洪都拉斯的咖啡豆一開始並不被大眾所看好，周邊的危地馬拉、薩爾瓦多的咖啡闖出一片天的時候，洪都拉斯的咖農還在與生存作鬥爭。 洪都拉斯位於中美洲北部，北臨加勒比海，南瀕太平洋的豐塞卡灣，東、南同尼加拉瓜和
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隨着第三波精品咖啡熱潮的發展，現在越來越多人關注咖啡，其中就包括如何製作一杯咖啡。前街咖啡（FrontStreet Coffee）覺得如果要在家做咖啡，最簡單就是手衝咖啡了，購入器具不像意式那麼大件且
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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