前街咖啡爲你檢索到以下與「萃取意式濃縮咖啡的常見問題「」」相關的內容
在這炎熱的夏天裏，來一杯冰咖啡，瞬間變得清爽起來了，今天前街要和大家講冷萃咖啡。冷萃咖啡成了上班一族的喜愛，為什麼這樣説呢?前街認為冷萃咖啡之所以這麼受歡迎，主要是因為它的操作非常簡單，和手衝咖啡比起
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雖然現在越來越多人關注單品咖啡，但就前街咖啡（FrontStreet Coffee）店裏點單情況來講，還是意式咖啡出品佔比大。這只是喜好趨向問題，並不代表意式咖啡就好過單品咖啡，又或者喝意式咖啡的人不
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説到美式咖啡大家都不陌生，常來前街咖啡（FrontStreet Coffee）店內的咖啡迷朋友們都知道，美式咖啡就是又咖啡機出來的濃縮咖啡加適量比例的水而成，美式咖啡基本成為了咖啡店的標配菜單，而來過
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隨着日子流逝，已經到了6月份了，天氣已經開始變熱，南方的小夥伴表示已經不能呆在室外2分鐘了，每逢炎熱的天氣，總讓人不免想來一杯清清爽爽的冰咖啡，其中每年都不得不喝的一杯咖啡，非冷萃咖啡莫屬。 冷
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隨着意式咖啡的普及，SOE濃縮咖啡也開始風靡起來，因此時常會有來前街的客人來詢問「意式咖啡可不可以選豆子」、「有沒有SOE咖啡提供選擇」相關的問題。 什麼是SOE咖啡 SOE的全稱是「Single
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隨着咖啡文化風靡國內，咖啡門店逐漸遍佈大街小巷，以快速便捷為特點的意式咖啡尤其受歡迎。一份濃香的意式濃縮咖啡成就了各式各樣的熱門意式咖啡，前街就來講講咖啡店中的「靈魂所在」意式濃縮咖啡的特點。意式濃縮
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説到美式咖啡大家都不陌生，常來前街咖啡（FrontStreet Coffee）店內的咖啡迷朋友們都知道，美式咖啡就是又咖啡機出來的濃縮咖啡加適量比例的水而成，美式咖啡基本成為了咖啡店的標配菜單，而來過
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近年來，中國的精品咖啡熱潮越來越熱。然而，在大多數情況下，只要一與朋友相約咖啡館吹水的時候，都少不了意式咖啡的出現。而在意式咖啡的分支下，居然有美式咖啡這一選項，令許多小夥伴們頓時摸不着頭腦，意式咖啡
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這些年來，前街分享的意式咖啡至少有十多種，除了最常見的花式咖啡，還有很多幾乎不會出現在菜單上的冷門品類，由於結構相似，做法也大差不差，包括咖啡師在內的新手也都會將它們搞混。比如都有「小拿鐵」之稱的短笛
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意式指的是用意式咖啡機萃取出來的濃縮液，大部分情況下，咖啡濃縮液是不用來直接出品的，當然，有時候有些客人也為了提神和強烈口感的原因，會點意式咖啡，這種情況不常見。意式濃縮液是用1:2的比例出咖啡，它的
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不少剛開咖啡館或者在家裏買了濃縮咖啡機的小夥伴，會發現自己買的意式咖啡豆回去按照商家提供的參數，製作出來的濃縮咖啡沒有油脂，或者很淡，或者很苦的情況。出現這種情況的時候我們能作出改變的就是咖啡豆的研磨
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很多朋友在早上起牀的時候都會做上一杯美式咖啡！既因為需求美式帶來的「功效」，同時又因為它的製作非常簡單，只需要萃取出一份濃縮咖啡，然後兌入一定量的水攪拌均勻，一杯既能提神又可以消腫的美式咖啡就製作完成
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很多朋友在早上起牀的時候都會做上一杯美式咖啡！既因為需求美式帶來的「功效」，同時又因為它的製作非常簡單，只需要萃取出一份濃縮咖啡，然後兌入一定量的水攪拌均勻，一杯既能提神又可以消腫的美式咖啡就製作完成
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夏天的到來，網紅冰咖啡就會被人想起了。確實，在這炎熱的夏天裏，來一杯冰咖啡，瞬間變得清爽起來了。今天前街要和大家講的冰咖啡就是冷萃咖啡了。冷萃咖啡成了上班一族的喜愛，為什麼這樣説呢?前街認為冷萃咖啡之
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在無底手柄還沒被發明之前，咖啡師們萃取意式濃縮時使用的幾乎都是帶有導流口的衝煮手柄。這種手柄主要分為兩種，一種是裝單份粉碗的單向導流手柄，另一種則是裝雙份粉碗的分流手柄。所謂分流手柄，就是下圖這種帶有
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近些年，我們經常會看到一個詞叫做「瑰夏拼配」，雖然帶有瑰夏字眼，但對應的價格卻十分地親民，還帶有不少瑰夏的花果風味描述，有時更是被冠上了「瑰夏平替」的稱號。這不禁讓人疑惑，瑰夏作為本就優秀的「單品豆」，為什麼要把它做成「拼配豆」呢？此「拼配」非彼「拼配」實際上，咖啡行業裏的「拼配」有兩種意思。一種是傳統的概念——意式拼配豆，簡單來説就是將兩個或多個產區的豆子手動拼合，再經由中-深度烘焙的綜合型咖啡
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昨天前街分享了濾紙和濾紙之間的區別就跟人和猩猩之間的區別一樣大，由於主題是濾紙，所以在評論區底下，有不少朋友詢問起了關於濾紙的其他問題。例如：「除了手衝咖啡以外，濾紙還能怎麼用」、「摩卡壺能不能使用濾
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咖啡研磨度是一個非常讓人折騰的因素。很多小夥伴在衝煮時出現的問題都源自於對研磨度拿捏不準確。對於手衝咖啡的研磨度，前街推薦使用20號（0.85mm）標準篩網進行校準，通過率80%（可以使用10g咖啡粉
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咖啡製作的種類繁多，有咖啡機製作的、有手衝、有愛樂壓的……，哪怕是同一支咖啡豆，每種製作方式都能帶出不一樣的風味口感，讓不同飲品各具特色。話又説回來，由於每種器具的衝泡條件不同，所以在咖啡豆的選擇上也
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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