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在前街咖啡，琳琅滿目的咖啡菜單上，埃塞的前街耶加雪菲一直深受着每個咖啡愛好者的喜愛。在埃塞俄比亞產區菜單欄上，寫在第一行第二行的前街紅蜜紅櫻桃和前街日曬紅櫻桃格外的醒目。這次前街咖啡就來説説什麼是紅櫻
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精品咖啡指的是能明顯表現產區風味的咖啡豆。精品咖啡豆有很多種細分方法，如SCA也羅列了精品咖啡標準，而她對精品咖啡的定義是「出色風土培育出. 有當地特色香味的咖啡豆」。廣泛且簡單的説，能喝出產地風味的
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「我的命！冰咖啡給的！」雖然這樣的説法有點兒誇張，但是不可否認的是炎熱的季節裏，冰咖啡真的是一款很棒的解暑神器！趁着天氣還沒完全達到高溫的狀態，前街為大家整理了幾種適合在家/辦公室、超簡單的冰咖啡製作
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大家知道嗎？無論是哪家咖啡館，店家在面試咖啡師的時候通常都會提出一個實操考核，那就是--製作一杯熱拿鐵！因為濃縮咖啡的萃取和牛奶的打發都是一名咖啡師必備的核心技能，而熱拿鐵的製作恰好就具備了考核這個兩
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精品咖啡指的是能明顯表現產區風味的咖啡豆。精品咖啡豆有很多種細分方法，如SCA也羅列了精品咖啡標準，而她對精品咖啡的定義是「出色風土培育出. 有當地特色香味的咖啡豆」。廣泛且簡單的説，能喝出產地風味的
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「我的命！冰咖啡給的！」雖然這樣的説法有點兒誇張，但是不可否認的是炎熱的季節裏，冰咖啡真的是一款很棒的解暑神器！趁着天氣還沒完全達到高溫的狀態，前街為大家整理了幾種適合在家/辦公室、超簡單的冰咖啡製作
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過去當提到世界上最好的咖啡，大家第一時間想到的應該是藍山咖啡，而如今，説起咖啡的天花板，通常都離不開一個品種--瑰夏。那麼，藍山和瑰夏哪個更好喝呢？在前街看來，蘿蔔青菜各有所愛，有人喜歡藍山咖啡的甘醇
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前街相信很多朋友在剛開始接觸精品咖啡的時候，會認為咖啡館就是文豪聚集地。因為無論是咖啡館裏的客人，或是身邊的朋友，總能對着一杯咖啡進行滔滔不絕、長篇大論的描述。反觀前街在剛開始接觸咖啡的時候，對於一杯咖啡的最高評價就只有：好喝...甜...或者是：這杯咖啡很有咖啡味...針對這一情況，其實之前前街就做過幾次分享，這並不是因為我們的詞藻匱乏而導致，只是當時的我們還不會「品鑑咖啡」，所以沒能抓到描述咖
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每年，咖啡生豆大賽的時節一道，咖啡圈內就開始興奮了起來。激動地搓搓雙手，等着最新的結果，然後立即去尋找品嘗榜單上豆子的機會。除了埃塞俄比亞、巴西這些經典的產區，近年來卻出現了一個產區新貴。巴拿馬因為瑰
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巴拿馬-翡翠莊園鑽石山 Panama La Esmeralda Diamond Mountain 翡翠莊園咖啡種植情況介紹 翡翠莊園座落於巴拿馬西南方的波奎特郊區，建置之初是一個綜合性的農莊，種植咖啡
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）前街相信很多朋友在剛開始接觸精品咖啡的時候，會認為咖啡館就是文豪聚集地。因為無論是咖啡館裏的客人，或是身邊的朋友，總能對着一杯咖
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巴拿馬-翡翠莊園鑽石山Panama La Esmeralda Diamond Mountain 翡翠莊園咖啡種植情況介紹 翡翠莊園座落於巴拿馬西南方的波奎特郊區，建置之初是一個綜合性的農莊，種植咖啡只
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購買咖啡豆時，我們除了會留意產區和風味，還會挑選採用不同處理法的咖啡豆。因為不同的處理法會引導出咖啡不同的風味特性，即使同一產區的咖啡分別用水洗處理和日曬處理，也會表現出不一樣的口感。比如前街豆單上的
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巴拿馬-翡翠莊園鑽石山Panama La Esmeralda Diamond Mountain 翡翠莊園咖啡種植情況介紹 翡翠莊園座落於巴拿馬西南方的波奎特郊區，建置之初是一個綜合性的農莊，種植咖啡只
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購買咖啡豆時，我們除了會留意產區和風味，還會挑選採用不同處理法的咖啡豆。因為不同的處理法會引導出咖啡不同的風味特性，即使同一產區的咖啡分別用水洗處理和日曬處理，也會表現出不一樣的口感。比如前街豆單上的
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更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）前街咖啡（FrontStreet Coffee）的咖啡們經常分享：「意式咖啡的核心是濃縮咖啡」，一個好的濃縮咖啡很大
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阿拉比卡是什麼國家的咖啡品牌嗎？阿拉比卡是咖啡品種的名稱，並且，它是一個很常見的咖啡品種名稱。「採用100%阿拉比卡咖啡豆」「精選阿拉比卡咖啡豆」……日常我們在購買各類咖啡產品的時候，包裝上總會寫有「
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阿拉比卡是什麼國家的咖啡品牌嗎？阿拉比卡是咖啡品種的名稱，並且，它是一個很常見的咖啡品種名稱。「採用100%阿拉比卡咖啡豆」「精選阿拉比卡咖啡豆」……日常我們在購買各類咖啡產品的時候，包裝上總會寫有「
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玻利維亞這個地方很有意思，雖然被稱為是咖啡生長的天堂，但其產量一直不高。前街咖啡對玻利維亞咖啡精緻的風味印象很是深刻，玻利維亞咖啡風味表現上多體現在豐富的甜感和柔和酸質。
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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