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不得不説意式咖啡的玩法真的花樣百出,單是濃縮與牛奶兩者的配合就能創造出很多咖啡飲品。Dirty咖啡就是濃縮咖啡與牛奶碰撞出的一類非常受歡迎的意式咖啡飲品。如果稍有了解意式咖啡的相關知識,不難發現,Di
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作為世界三大飲品之一的咖啡,經歷了漫長的時間沉澱以後,發展出了一套獨特的體系,其中有許多光聽名字就讓人心動不已的小杯量咖啡,一般人兩三口便能喝完,主打一個高效率享受咖啡飲品的樂趣。今天前街就和大家盤點一下,那些兩三口便能喝完的小杯量咖啡。意式濃縮(Espresso)説到小杯量咖啡,大家第一時間想到應該就是意式濃縮咖啡了。作為意式飲品裏的基底,它可以説是靈魂般的存在。意式濃縮需要由專門的咖啡機製作,
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咖啡店的菜單上總會有着非常豐富的選項,光在意式咖啡這個隊列裏,就有着數十個不同名稱的產品,可能很多朋友已經通過飲用,了解了它們是什麼味道的一杯咖啡。但對於它們的由來,大部分人還是不太了解的!於是,前街
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意式咖啡豆不是只看烘焙深淺,也不能脫離每天的飲用方式來判斷。早上趕時間,濃縮需要短時間內帶出甜味和厚度;午後做冰美式,則希望香氣在低溫下仍然清楚;若常喝拿鐵,還要考慮咖啡液加入牛奶後是否有足夠存在感。
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熟悉前街的朋友應該清楚,前街門店除了黑板上的飲品,其實還有不少隱藏菜單,例如:澳白、意式濃縮、Dirty等等。廣州如同心電圖般的氣溫變化,讓前街的一位熟客在下單前猶豫了半天,最後發出靈魂疑問:「我不想喝冰的,又想喝Dirty,為什麼不能把它做成熱的啊?」Dirty:我本來就是冷的可能在大家的印象裏,Dirty流行起源於18、19年,屬於當時「髒髒文化」趨勢下的網紅款,因此也誤解為Dirty就是那時
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喜歡牛奶咖啡的小夥伴,對Dirty肯定不會陌生。儘管前街未在菜單上列出「Dirty」的大名,但很多懂行的朋友在進店後都會主動下單這款飲品,畢竟它早已風靡全國,甚至成了不少咖啡店的金字招牌。
閱讀全文 →喜歡牛奶咖啡的小夥伴,對Dirty肯定不會陌生。盡管前街未在菜單上列出「Dirty」的大名,但很多懂行的朋友在進店後都會主動下單這款飲品,畢竟它早已風靡全國,甚至成了不少咖啡店的金字招牌。面對第壹次品
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什麼是冷萃咖啡?冷萃咖啡即為 Cold Brew Coffee,也稱冷泡咖啡、冰釀咖啡、冷釀咖啡。將磨好的咖啡粉放入常溫水裏,浸泡萃取12小時後,將咖啡渣濾淨所獲得的咖啡液就是冷萃咖啡。 冷萃咖啡之
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