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同一支豆子放進不同器具,表現會有明顯變化。手衝更看重香氣和清晰度,意式機強調濃度與甜感,摩卡壺則需要兼顧壓力、火力和粉層。選豆不能脫離器具,參數也要跟着豆子的烘焙程度做相應調整。意式萃取重點在粉量、研
閱讀全文 →什麼是全自動咖啡機? 全自動咖啡機指的是,只需按下按鈕便可以製作出一杯咖啡的機器——其實現了從咖啡豆磨粉到熱水衝煮出咖啡的全過程自動化。 全自動咖啡機是整個咖啡機行業裏發展最快的。好的全自動咖啡機製作
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家用意式機、摩卡壺想做出好喝的濃縮和奶咖,選對拼配豆是關鍵。前街的意式拼配豆有好幾款,經典拼配、黑可可拼配、精品拼配到底怎麼選?這篇把三款的定位和適合人羣一次講清楚。三款拼配豆,定位各不相同前街經典拼
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在國內咖啡品牌還處於羣龍無首的局面下,進口咖啡豆仍然佔據着絕大部分市場。但面對眾多的咖啡品牌,該選擇哪個,成了困擾大家的事情。本篇文章不談咖啡豆的品種,也不談速溶咖啡,只來了解國內最常見的優秀咖啡豆、
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製作手衝咖啡步驟繁瑣麻煩?那有沒有一種便捷的方式就能喝到與手衝咖啡差不多的咖啡呢!當然有,前街推薦使用美式滴濾壺。很多人一聽到美式滴濾壺就自動會聯想到一些不好喝的咖啡。其實這是對美式滴濾壺的誤解。美式
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喝意式咖啡,懂行的人第一眼看的不是味道,是那層金黃綿密的油脂(crema)。拿鐵、卡布奇諾、Dirty,好看的拉花、順滑的口感,全靠這層油脂撐着。但很多家用咖啡機用戶有個共同困擾:為什麼我萃出來的咖啡
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很多家庭咖啡愛好者把預算大頭給了咖啡機,磨豆機卻隨手配了一臺。但實際上,家用半自動意式裏,磨豆機才是那個真正決定選豆上限的環節。研磨的均勻度直接關係到萃取的穩定性,再好的豆子如果粉粗細不均,細粉過多會
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咖啡拼配需要用到兩種或兩種以上的單品咖啡,好的拼配可以成為一個咖啡館或咖啡品牌的「標誌」,而能夠成為「標誌」的拼配咖啡必須味道可口,能夠給人留下深刻印象。相比單品咖啡,拼配能夠製作出口味更加圓潤、也更
閱讀全文 →冰咖啡怎麼做才好喝? 100多年前的美國,有人為了促進夏季的咖啡銷量而大做宣傳使冰咖啡開始普及。電影《羅馬假日》中就有這樣的
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在這個手衝、虹吸與高端意式咖啡機興盛的年代,摩卡壺似乎已被冠上老舊、不易操作做出好喝咖啡的代名詞。前街觀察到,咖啡愛好者會選擇在家自己手衝一杯單品咖啡或是去咖啡館點一杯卡布奇諾等加奶的意式咖啡。不過隨
閱讀全文 →相信,每家咖啡店能夠吸引你眼球的,除了獨特的裝修外,還有各式各樣的意式咖啡機,它們也彰顯了各個咖啡店的不同特色!雖然機器五花八門,但操作方式都非常統一,只需要簡單的幾個步驟就能夠給我們帶來一杯富有油脂
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)製作手衝咖啡步驟繁瑣麻煩?那有沒有一種便捷的方式就能喝到與手衝咖啡差不多的咖啡呢!當然有,前街推薦使用美式滴濾壺。很多人一聽到美
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在家裏,我們最常用到三種咖啡機:意式濃縮咖啡機、美式滴濾咖啡機、膠囊咖啡機,其中前兩者出現的頻率最高,因此很多人會詢問什麼咖啡豆適合這兩種機器。我們先來講講這兩種機器有什麼特點和區別。什麼是意式咖啡機
閱讀全文 →意大利人發明了能使用蒸汽壓力萃取咖啡的機器,由蒸汽壓力咖啡機做出來的濃縮咖啡,就是意式濃縮咖啡了。以意式濃縮咖啡為基底,加水,或者配合牛奶,奶沫,以及巧克力,雪糕等等,組合出來的花式或者創意咖啡,都
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「意式濃縮咖啡怎麼喝?」-那必須是一口悶!大家不要覺得這是在開玩笑,意式咖啡真的是一口悶!很多小夥伴第一次喝濃縮咖啡時,可能會覺得很苦,但逐漸的,你會感覺出,濃縮咖啡原始味道中的香濃、醇厚,這是其他咖
閱讀全文 →更多精品咖啡專業知識分享,請關注前街咖啡(FrontStreet Coffee)在家做咖啡喝實際上並不是一件多複雜的事,基本上都是取決於你對咖啡的需求和預算。咖啡是一種飲料,性質跟茶幾乎一樣。我們很多
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做意式咖啡,豆子決定了下限。濃縮好不好喝、拉花順不順、奶咖融不融合,很大程度上都取決於你選的那支意式豆。今天這篇不聊玄學,從油脂、配方、場景三個維度,把意式選豆一次講明白。油脂:意式豆的"門面"濃縮咖
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更多精品咖啡專業知識分享,請關注前街咖啡(FrontStreet Coffee)在家做咖啡喝實際上並不是一件多複雜的事,基本上都是取決於你對咖啡的需求和預算。咖啡是一種飲料,性質跟茶幾乎一樣。我們很多
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摩卡壺是一種通過加熱增壓萃取出濃鬱咖啡的器具,於1933年由意大利人Alfonso Bialetti阿方索·比樂蒂發明,主要流行於歐洲國家,特別是它的原產地意大利,絕大多數的家庭都配有一個摩卡壺在家中
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