前街咖啡爲你檢索到以下與「咖啡的色值粉值RD值都是啥意思」相關的內容
在咖啡領域,提到SOE咖啡,它指的是單一產地濃縮咖啡。將此英文縮寫展開,就是Single Origin Espresso ,與之直接相對的是Espresso Blend,指意式拼配豆。SOE就像雨後的
閱讀全文 →先來考考大家,世界上三大飲料都是啥?答案是茶、咖啡、可可,這三樣在最早都是藥。因為茶鹼、咖啡因、可可鹼都有讓人興奮的作用。病人喝了一身汗感冒發燒好一半,就算是病重的也會覺得被有精神。一傳十十傳百,這三
閱讀全文 →
前不久,前街在閲讀有關咖啡烘焙的書時,注意到這樣一句話:「烘焙咖啡有時會有點兒單調無聊,而一爆的出現總是令人興奮。」 或許對於很多人而言,「一爆」這個術語看着有些熟悉實則很陌生,它作為咖啡豆開始「變熟
閱讀全文 →過去,大家印象中的咖啡大多都是採用深度烘焙,呈現焦香濃苦的口感。而如今隨着精品咖啡概念的提出,深度烘焙的咖啡豆不再被認為是最好的,淺度烘焙、中度烘焙的咖啡豆逐漸成為第三波咖啡浪潮的主流。前街咖啡(Fr
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)當大家走進一家咖啡館,許多人都會被咖啡師製作花式咖啡的手法所吸引,咖啡師通過流暢的拉花手法,將意式濃縮和牛奶完美融合,製作出一杯
閱讀全文 →
眾所周知,前街主要是賣豆子的,在淘寶天貓上都各設有店鋪,所以經常會有一些到不了門店的朋友在網上下單。然後就一些朋友發現,前街豆子的標籤上沒有咖啡豆的烘焙程度標識,於是他們反映在拿到手以後不知道該如何辨
閱讀全文 →眾所周知,前街主要是賣豆子的,在淘寶天貓上都各設有店鋪,所以經常會有一些到不了門店的朋友在網上下單。然後就一些朋友發現,前街豆子的標籤上沒有咖啡豆的烘焙程度標識,於是他們反映在拿到手以後不知道該如何辨
閱讀全文 →眾所周知,前街主要是賣豆子的,在淘寶天貓上都各設有店鋪,所以經常會有一些到不了門店的朋友在網上下單。然後就一些朋友發現,前街豆子的標籤上沒有咖啡豆的烘焙程度標識,於是他們反映在拿到手以後不知道該如何辨
閱讀全文 →
相信現在又很多小夥伴出了喜歡喝咖啡,還會對咖啡烘焙產生興趣。前街咖啡(FrontStreet Coffee)在網上衝浪的時候,時常看到有小夥伴在社交平臺上分享自己在家烘焙咖啡豆的過程。但是也會留意到一
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)掛耳咖啡 顧名思義就是用掛耳包衝泡的咖啡。掛耳包是日本人研發出來的產品,濾包用於存放咖啡,而兩側各有一個小紙板,像兩
閱讀全文 →
綠茶、紅茶、烏龍茶,都不如我和你一起喝的柴米油鹽醬醋茶!眾所周知,咖啡,是咖啡櫻桃裏的核,經過烘焙的它能夠產生出上千種芳香物質,所以我們衝煮出來的咖啡才能夠如此美味可口。但大家知道嗎,除了核,咖啡櫻桃的果皮也能夠進行衝泡,它在歐美地區有個響噹噹的名字--「Cascara」(卡斯卡拉?),而在我們這則習慣稱它為—「咖啡果皮茶」。什麼是咖啡果皮茶?咖啡果皮自然是來自於咖啡櫻桃,咖啡櫻桃是由咖啡樹結出來
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)咖啡的烘焙程度很大一部分決定了咖啡的風味走向,像我們買咖啡的時候,標籤上會標識着是什麼程度的烘焙,像淺度烘焙、深度烘焙,這些還好
閱讀全文 →
更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)最近有不少朋友來前街門店詢問有沒有冰滴咖啡,前街的冰咖啡中不僅有冰滴,還有冷萃、冰美式,以及各款單品咖啡豆的冰手衝萃
閱讀全文 →夏天的幸福,大概就是能足不出戶,就能吹着空調就能喝上一杯能解暑的冷萃咖啡。由於製作方式簡單,即使不會衝咖啡的小夥伴也能輕鬆製作出一份口感醇好順滑,風味豐富飽滿,整體乾淨清爽,適合夏天品嘗的冰咖啡。有別
閱讀全文 →
隨着咖啡成為了大家的日常,我們不難在視頻軟件中學到很多很新且全面的咖啡各方面知識。除了研究怎麼衝泡,怎麼品嘗感受到中的風味,不少小夥伴開始對咖啡豆烘焙產生了濃厚的興趣。但是不少小夥伴只是一時衝動,將咖
閱讀全文 →咖啡的衝煮方法有很多,其中冰滴就是其中的一種衝煮方法。冰滴咖啡又屬於冰咖啡的一種,到了夏天,冰咖啡更是咖啡朋友們的最愛。 冰滴咖啡自然就不是用熱水來衝煮的,而是用低溫的水來衝泡的,與我們平常的手衝咖啡
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)前街黃金曼特寧作為印尼獨有的特色精品咖啡,風味有草本、黑巧克力的濃香,口感醇厚順滑,帶有堅果般的甘甜餘韻,想想都覺得
閱讀全文 →
「這款豆子是來自於非洲的埃塞俄比亞,那隻豆子是來自中美洲的巴拿馬,還有這款,是來自蘇門答臘…」不知道大家有沒有發現一個現象,除了個別如瑰夏一般知名的豆子,相較於其他信息來説,絕大部分咖啡師在介紹一款豆子的時候都會優先拋出產區的信息。就好像茶葉、葡萄酒一樣。很多朋友感到不解,不就是一杯咖啡嗎,為什麼總要強調產區?很簡單!因為不同產區產出的咖啡,會帶有不同的「風土之味」!那什麼是風土之味呢?別急,且聽
閱讀全文 →