前街咖啡爲你檢索到以下與「沒有磨豆機可以搗碎咖啡豆嗎」相關的內容
市面上衝煮咖啡的器具百來款,然而究竟哪種咖啡器具煮出來的咖啡好喝其實並無定論,因為每個人的口味喜好不同,即使是同一種咖啡豆,用同一個咖啡器具、同等時間所衝泡出來的酸、苦、甘、醇、濃、淡,每個人的感受都
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現如今,手衝咖啡與意式咖啡是最主流的兩種衝煮方式,所以消費市場的咖啡豆幾乎就圍繞着這兩種用途開發的。手衝和意式的萃取原理不同,手衝咖啡屬於常壓滴濾式萃取,有點像泡茶一樣,味道比較清爽;而意式咖啡屬於增
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要説冬天最煩人的事情是什麼,在作為老廣的前街看來,除了不知道穿哪件衣服出門,偶爾還會遇到「讓咖啡變味」的情況,因此得找到罪魁禍首並及時解決。 今天,前街就結合門店實際情況和大家反饋的案例來盤點一下冬日
閱讀全文 →前街埃塞俄比亞咖啡豆的風味以優雅的花香、柑橘、檸檬、熱帶水果氣息,果茶般的口感聞名於世,常常是精品咖啡粉絲優先選擇的產區,尤其是耶加雪菲和西達摩。那麼這篇文章前街就帶大家了解下埃塞著名咖啡產區——西達
閱讀全文 →現磨的咖啡沖出來更香,這早已是老生常談的話題,我們也深知新鮮度對咖啡風味的重要性。但是吧,有時候為了避免麻煩,很多朋友在購買咖啡豆時會讓商家先磨成粉再發貨,因為這樣等到沖泡時既不必煩惱用什麼刻度,也無
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一般來説,在悶蒸之後,水流帶動咖啡粉翻滾的同時,上層液面會被豐盈的金黃色泡沫所覆蓋,並在濾杯邊緣有序地築起一道粉牆,從視覺上透露出整個萃取節奏正在穩定的進行。 但有不少小夥伴在衝咖啡的中後段發現,全部
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最近,經常有朋友在門店買豆的時候詢問前街:「衝咖啡前需不需要篩掉細粉」,或是「什麼情況下需要篩掉細粉」等諸如此類的問題。所以今天前街就來回答一下,有關細粉的這一系列問題~ 什麼是細粉?所謂的細粉,即是
閱讀全文 →現磨的咖啡衝出來更香,這早已是老生常談的話題,我們也深知新鮮度對咖啡風味的重要性。但是吧,有時候為了避免麻煩,很多朋友在購買咖啡豆時會讓商家先磨成粉再發貨,因為這樣等到衝泡時既不必煩惱用什麼刻度,也無
閱讀全文 →前街埃塞俄比亞咖啡豆的風味以優雅的花香、柑橘、檸檬、熱帶水果氣息,果茶般的口感聞名於世,常常是精品咖啡粉絲優先選擇的產區,尤其是耶加雪菲和西達摩。那麼這篇文章前街就帶大家了解下埃塞著名咖啡產區——西達
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更多精品咖啡知識,請關註:前街咖啡(Frontsteet Coffee)冰咖啡有着清爽解膩口感,即使是在大冬天,也有客人來前街點單這種冰鎮咖啡。冰咖啡與熱咖啡因萃取原理不同,因此咖啡的風味也會不一樣。
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當我們查閲雲南咖啡時,最常一起出現的字眼就是「小粒咖啡」,而早期的雲南小粒咖啡就是以最古老的原生品種——鐵皮卡聞名起來的。今天前街來聊聊種植在雲南產區的鐵皮卡咖啡豆會有哪些特點。鐵皮卡咖啡是如何來到雲
閱讀全文 →意式濃縮,可以是一種萃取方式,可以是一款咖啡飲品的名字。作為一種萃取方式,意式濃縮是大眾接觸最頻繁也是普通消費者最熟悉的一種方式。或許因為太熟悉,反而生出的疑惑最多。許多剛剛開始學習咖啡的小夥伴最常見
閱讀全文 →自從咖啡開始在中國市場迅速發展之後,越來越多的年輕人會選擇用咖啡來提神將其當作是職場神器。也正是因為普及開來,每天一杯咖啡似乎成為打工人的習慣,當咖啡館沒有開在你的辦公樓樓下的時候, 很多人會選擇性價
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廣州已經連續幾天都是烏雲蔽日,十分悶熱。前街打開天氣預報一看,發現接下來的一段時間幾乎都會下雨,所以這意味着什麼呢?這意味着令咖啡師們聞風喪膽的雨季要來了!眾所周知!濃縮咖啡在陰雨天可以説是非常難調!
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一般製作意式濃縮都是以中深、深烘程度的咖啡豆為主,因為深烘咖啡的焦香氣會與牛奶的味道更搭。所以對於大多數僅有一臺磨豆機的咖啡店或者個人玩家來説,選擇與出杯量最高的牛奶咖啡適配的咖啡豆會更為重要。但同一
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説起手衝加奶,相信大家肯定第一時間想到的是歐蕾咖啡。可是呢,由於歐蕾咖啡使用的咖啡濃度較低,會稀釋掉很多口感和味道,所以相比於意式咖啡的拿鐵,區別還是比較大的。
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