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家用意式機、摩卡壺想做出好喝的濃縮和奶咖,選對拼配豆是關鍵。前街的意式拼配豆有好幾款,經典拼配、黑可可拼配、精品拼配到底怎麼選?這篇把三款的定位和適合人羣一次講清楚。三款拼配豆,定位各不相同前街經典拼
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摩卡壺的優點不僅僅是它能夠萃取出接近意式濃縮的濃咖啡,還有那宜人的價格、簡單的操作,攜帶起來也十分方便。所以很多朋友都入手了一臺摩卡壺,即便放着不用,它也是個不錯的裝飾。很多人會關心用摩卡壺買什麼咖啡
閱讀全文 →摩卡壺或稱為Moka Pot,是意大利家庭經常用來萃取濃縮咖啡的衝煮器具。將摩卡壺直接置於爐火上加熱,利用蒸汽壓力萃取,這種通常被稱為直火式濃縮咖啡壺。摩卡壺因為其漂亮精緻的外觀吸引了不少人,它能夠煮
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又到了最適合露營的秋冬季節,為了能夠在戶外也能夠過上一把咖啡癮,很多朋友都開始了摩卡壺的選購,這也是前兩年摩卡壺突然翻紅的主要原因。可當朋友們打開購物商城時就會發現,摩卡壺除了品牌、份量的選項以外,還有單閥和雙閥的選擇。「單閥和雙閥?」很多朋友因為不知道它倆之間到底有什麼區別,於是止步於此,不敢草率購買。所以今天,前街就來分享一下,單閥摩卡壺和雙閥摩卡壺之間,究竟有着什麼樣的區別~而要想弄清楚它們
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春節將至,大家的心或許已經飛奔回家,無心工作,但對很多人來説,喝咖啡的習慣是雷打不動的,於是開始陸陸續續地囤咖啡。 若你購買的是掛耳咖啡,固定的粉量和濾袋能解決絕大多數的衝泡問題。 但如果你想親手衝咖
閱讀全文 →摩卡壺經常會被放在爐火上加熱,利用蒸汽壓力萃取,所以摩卡壺又被稱為直火式濃縮咖啡壺。由於同樣可以做出濃咖啡,所以摩卡壺總是拿來與正宗的意式濃縮咖啡機對比,那麼這兩者到底有哪些區別呢?摩卡壺與意式咖啡機
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摩卡壺或稱為Moka Pot,是意大利家庭經常用來萃取濃縮咖啡的衝煮器具。將摩卡壺直接置於爐火上加熱,利用蒸汽壓力萃取,這種通常被稱為直火式濃縮咖啡壺。摩卡壺因為其漂亮精緻的外觀吸引了不少人,它能夠煮
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前街發現,許多朋友都被摩卡壺咖啡經常過萃的問題困擾着。因為前街每每分享摩卡壺相關的推文,就有朋友在評論區留言像是:「該如何避免摩卡壺咖啡過萃」,或是「萃出來的咖啡太苦是怎麼回事」等問題。摩卡壺和意式咖
閱讀全文 →摩卡壺或稱為Moka Pot,是意大利家庭經常用來萃取濃縮咖啡的衝煮器具。將摩卡壺直接置於爐火上加熱,利用蒸汽壓力萃取,這種通常被稱為直火式濃縮咖啡壺。摩卡壺因為其漂亮精緻的外觀吸引了不少人,它能夠煮
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更多精品咖啡知識,請關註:前街咖啡(Frontsteet Coffee)摩卡壺或稱為Moka Pot,是意大利家庭經常用來萃取濃縮咖啡的衝煮器具。將摩卡壺直接置於爐火上加熱,利用蒸汽壓力萃取,這種通常
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可以説,在前街後臺收到的摩卡壺問題諮詢裏,有近7成,都是詢問如何使用摩卡壺萃取淺烘咖啡豆。正如俗話説的好:蘿蔔白菜,各有所愛!並不是所有的朋友都喜歡用焦香醇厚的深烘豆製作咖啡,所以往往,他們會選用風味突出的淺烘豆來製作摩卡壺咖啡。而花魁作為一眾淺烘豆裏的高性價比代表,價格適宜的同時風味突出,自然成為了大部分朋友的首要選擇。但有很多朋友在嘗試以後發現,萃取出來的花魁咖啡要麼就是沒有味道,要麼就是充滿
閱讀全文 →可以説,在前街後臺收到的摩卡壺問題諮詢裏,有近7成,都是詢問如何使用摩卡壺萃取淺烘咖啡豆。正如俗話説的好:蘿蔔白菜,各有所愛!並不是所有的朋友都喜歡用焦香醇厚的深烘豆製作咖啡,所以往往,他們會選用風味
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不難發現,幾乎在所有摩卡壺的使用教學中,都會要求我們先把粉槽全部填滿,再將它與上下壺擰緊,然後才進行萃取的。也就是説,你買的摩卡壺規格有多大,每次就要衝煮對應的份量。而有一部分小夥伴卻表示,偶爾只想喝
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相信很多朋友在剛入門的時候都和前街一樣,不知道該如何去挑選咖啡豆,所以在購買豆子的時候往往會根據自己購入的咖啡器具來詢問店員咖啡豆的推薦。像最近,就經常有入手了摩卡壺的朋友在前街淘寶店詢問客服:「有沒
閱讀全文 →相信很多朋友在剛入門的時候都和前街一樣,不知道該如何去挑選咖啡豆,所以在購買豆子的時候往往會根據自己購入的咖啡器具來詢問店員咖啡豆的推薦。像最近,就經常有入手了摩卡壺的朋友在前街淘寶店詢問客服:「有沒
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為了能夠在家自製出各種咖啡,有不少朋友都打算入手一款咖啡器具。而摩卡壺憑藉着平價、便攜,簡單等優點,成為了大家在入手器具時會優先選擇的對象。 「選單閥好還是雙閥好呢?」這是不少朋友在購買摩卡壺時會糾結
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因為摩卡壺的咖啡萃取方式與意式咖啡機一致,都是加壓式,所以它能夠製作出一杯與濃縮咖啡濃度接近的黑咖啡。為此,有不少人都將它作為意式咖啡機的平替版本,在製作出濃度較高的咖啡以後,再按照意式的做法復刻出各
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有一些玩摩卡壺的朋友喜歡問前街「這款咖啡豆可以做摩卡壺咖啡嗎?」「那款咖啡豆用摩卡壺做出來好喝嗎?」然後挑選的都是風味描述帶有酸味(水果)的咖啡豆來詢問。對此,前街就來把這類咖啡豆都煮一遍,看看摩卡壺
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